Lahodné veganské košíčky
Ingredience pro 12 jednotek
Čas: 35 '
- 225 g hnědého cukru
- 200 g mouky
- 2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 80 g banánu
- 1 lžíci citronové šťávy
- 80 ml slunečnicového oleje
- 175 ml sójového nápoje
Pro pokrytí:
- 200 g margarínu
- 140 g moučkového cukru
- 110 g hnědého cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Čerstvý tymián
Příprava
- Oloupejte banány a rozmačkejte je citronovou šťávou. Mouku proosejeme s droždí.
- Pomocí elektrických míchadel vyšlehejte hnědý cukr s banánovým pyré a olejem. Přidejte část mouky a bez přestání šlehejte do nitě trochu sójového nápoje. Pokračujte ve střídání mouky a mléka, dokud nezískáte krémové těsto.
- Rozdělte toto těsto na zvlněné papírové kapsle a pečte košíčky v troubě předehřáté na 175 ° C po dobu 25 minut. Nechte je vychladnout na roštu.
- Pro pokrytí. Tyčinky po dobu 5 minut šlehejte margarínem s moučkovým cukrem, hnědým cukrem, vanilkovým extraktem a lžící vody. Polevou na košíčky natřeme špachtlí a ozdobíme lístky tymiánu.
Trik
Pokud chcete těmto košíčkům dát jiný nádech barvy a chuti, přidejte do těsta dvě polévkové lžíce kakaového prášku, místo toho dvě mouky.
