Krutony s pomerančem

Velmi originální dezert s intenzivní pomerančovou chutí. Připraveno za 20 minut, aby všechny překvapil.

Ingredience pro 4 osoby

Čas: 20 '

• 1 bochník chleba
• 1 oranžová
• 3 lžíce cukru
• Olivový olej

Příprava

1. Pomeranče umyjte a oloupejte, nevyhýbejte se bílé části, a nechte je uschnout přes noc při pokojové teplotě. Nakrájejte polovinu velmi dobře.
2. Chléb nakrájejte na plátky silné asi 2 cm. Odstraňte kůru a nakrájejte je na podlouhlé tyčinky široké asi 2 cm.
3. Vložte cukr a nasekanou pomerančovou kůru do mixéru. Míchejte, dokud nezískáte velmi jemnou směs.
4. Nalijte spoustu oleje do pánve. Přidejte zbytek pomerančové kůry a zahřejte ji, aniž byste ji kouřili. Jakmile začne kůra hnědnout, odstraňte ji.
5. Přidejte dávku tyčinek a smažte do zlatova z obou stran. Vyjměte je a nechte je odtéct na talíř vyložený kuchyňským papírem, aby se odstranil přebytečný tuk.
6. Opakujte operaci až do konce a podávejte posypané ochuceným cukrem.

Trik

Chléb z předchozího dne má více těla, lépe se krájí a při smažení absorbuje méně oleje.