Krutony s pomerančem
Velmi originální dezert s intenzivní pomerančovou chutí. Připraveno za 20 minut, aby všechny překvapil.
Ingredience pro 4 osoby
Čas: 20 '
- 1 bochník chleba
- 1 oranžová
- 3 lžíce cukru
- Olivový olej
Příprava
- Pomeranče umyjte a oloupejte, nevyhýbejte se bílé části, a nechte je uschnout přes noc při pokojové teplotě. Nakrájejte polovinu velmi dobře.
- Chléb nakrájejte na plátky silné asi 2 cm. Odstraňte kůru a nakrájejte je na podlouhlé tyčinky široké asi 2 cm.
- Vložte cukr a nasekanou pomerančovou kůru do mixéru. Míchejte, dokud nezískáte velmi jemnou směs.
- Nalijte spoustu oleje do pánve. Přidejte zbytek pomerančové kůry a zahřejte ji, aniž byste ji kouřili. Jakmile začne kůra hnědnout, odstraňte ji.
- Přidejte dávku tyčinek a smažte do zlatova z obou stran. Vyjměte je a nechte je odtéct na talíř vyložený kuchyňským papírem, aby se odstranil přebytečný tuk.
- Opakujte operaci až do konce a podávejte posypané ochuceným cukrem.
Trik
Chléb z předchozího dne má více těla, lépe se krájí a při smažení absorbuje méně oleje.
