11 nejlepších druhů zeleniny k pečení v troubě
Pečení zeleniny v troubě je skvělý způsob, jak ušetřit čas a bez námahy připravit lahodná jídla.
Pečení zeleniny v troubě je velmi užitečná technika, pokud jíte v kanceláři a musíte si jídlo připravit předem . Jídlo na celý týden můžete mít připravené snadno a rychle, téměř bez námahy. Pečením velkého množství zeleniny najednou získáte surovinu pro přípravu dalších pokrmů a vyživujete tupery po celý týden zdravým a rozmanitým jídlem .
Pečení zeleniny v troubě snadno zlepší její chuť a strukturu , což vám umožní připravit lahodné pokrmy s malým úsilím. Kromě toho se pečená zelenina konzervuje déle , což z ní činí ideální zdroj, který zabrání tomu, aby jídlo vypršelo v lednici a aby z vašeho týdenního nákupu dostalo veškerou šťávu.
Jak připravit pečenou zeleninu
Pečení zeleniny v troubě je velmi jednoduchá metoda , potřebujete pouze plech na pečení. Není nutné přidávat olej nebo koření, ale můžete to udělat, pokud chcete.
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Umyjte zeleninu, kterou jste si vybrali, a položte ji na pekáč, nejlépe celou, případně nakrájenou nebo popichanou vidličkou.
- Vložte talíř se zeleninou do trouby ve střední výšce a nechejte ji restovat 40-50 minut .
- Po uplynutí této doby je sledujte, aby odstranili zeleninu, až bude hotová.
- Vyjměte talíř s restovanou zeleninou a nechte ji vychladnout, než ji oloupete . Nemusíte je loupat, pokud nechcete, kůže ze zeleniny je plná živin!
Ačkoli má pečení zeleniny mnoho výhod , procházení troubou nemusí prospět všem. Existují zelenina a zelenina, které s touto metodou vaření nejdou dobře.
Abychom si mohli užít všechny jeho výhody, vybrali jsme 11 nejlepších druhů zeleniny k pečení v troubě . Možnosti vám nikdy nedojdou!
- Papriky. K výrobě pečených paprik je lepší zvolit ty velké a masité . Můžete upéct červenou, zelenou a žlutou papriku. Pečené papriky můžete zabalit tak, aby vydržely dlouho, nebo je můžete použít do pistolí, omáček, zeleninových paštik atd.
- Sladká brambora. Před opečením sladkých brambor je stačí je umýt a popichat vidličkou nebo rozkrojit na polovinu. Sladký brambor má spoustu hry: můžete ho jíst pečený jako přílohu nebo jej můžete použít do polévek, krémů, zeleninových paštik, zeleninových hamburgerů atd.
- Pórek. Pro výrobu pečeného póru je důležité vybrat ten nejsilnější . Dobře je umyjte a vložte na plech. Pokud se nevejdou, můžete je vždy snížit na polovinu. Pečený pór funguje skvěle v omáčkách, krémech, bocích atd.
- Rajčata. Vyberte rajčata, která jsou velká a zralá, nemusíte je píchat. Zatímco se rajčata pečou v troubě, pokožka měkne a šťáva odtéká do pánve. Pokud nechcete, aby se zbytek zeleniny namočil do džusu, je lepší grilovat rajčata zvlášť. Pečená rajčata fungují skvěle do omáček, polévek, boků atd.
- Lilky Pečené lilky jsou v kuchyni klasikou. Můžete je dát celé nebo je rozříznout na polovinu . Pokud je dáte celé, několikrát je popíchněte vidličkou, aby se jim lépe dařilo uvnitř. S pečenými lilky můžete připravovat zeleninové paštiky, dipy, omáčky nebo doprovody.
- Artyčoky Po opečení artyčoku musíte odstranit tvrdé vnější listy a dát artyčoky na plech. Můžete je také snížit na polovinu a odstranit středový chmýří. Pečené artyčoky můžete jíst tak, jak jsou, nebo si můžete udělat doprovod , paté, krémy atd.
- Cibule. Cibule je jednou z nejjednodušších druhů zeleniny na grilování - stačí jen odstranit vnější suché vrstvy a poté cibuli položit na pánev. Pečená cibule je velmi univerzální . Používá se k výrobě krémů a měkkých omáček, zeleninových hamburgerů, milánských atd.
- Květák. Květák se při pečení nemusí příliš krájet, stačí, aby se na pánev vešlo několik velkých kvítků. Můžete si připravit pokrm z pečeného květáku, vzít ho s jinou zeleninou nebo obilovinami (těstoviny, rýže, quinoa atd.), Nebo z něj připravit zeleninové paštiky , přílohy, občerstvení atd.
- Mrkve Před pražením mrkev umyjte a oloupejte . Položte je na podnos, nejlépe na velké kusy. Pečenou mrkev můžete podávat tak, jak je, nebo ve formě boků, krémů, polévek nebo sladkých výtvorů.
- Brambory. Proces pečení brambor je velmi podobný procesu se sladkými bramborami. Umyjte je velmi dobře pod tekoucí vodou měkkým kartáčem a dejte je celé nebo nakrájené na polovinu, pokud jsou velmi velké. Opečené brambory můžete vzít s trochou oleje a soli , jako přílohu nebo plněné nebo je použít k výrobě pyré, krémů, polévek atd.
- Dýně. Dýně můžeme opéct na tlusté plátky (kulaté nebo na polovinu) s kůží a se vším. Pokud je dýně velmi velká, možná budete muset udělat více než jednu dávku. Pečená dýně se může jíst tak, jak je, nebo ji lze použít mnoha jinými způsoby, například do pyré, krémů, omáček, polévek, zeleninových hamburgerů, sladkostí atd.
Jaká byla zelenina? Řekněte nám svůj oblíbený recept na přípravu s restovanou zeleninou v sekci komentáře. Uvidíme se ve středu!
