Šálek datlí a borůvek

Hladký a lahodný dezert s antioxidačními vlastnostmi. Vychutnejte si jeho sladkou chuť bez přidaného cukru.

Ingredience pro 4 osoby

Čas: 15 '

Pro základnu

• 200 g vlašských ořechů
• 6 datlí medjool nebo 8 menší odrůdy

Pro krém

• 125 g borůvek
• 100 ml rýžového nebo ovesného mléka
• Třtinový nebo kokosový cukr
• Agávový sirup
• Kokosový olej (volitelně)

Příprava

1. Vyhraďte si 3 rande a zbytek rozdrťte ořechy, aby to vypadalo jako jakési rozdrobené sušenky. Pokud používáte malé datle, nechte je namočené po dobu 6 hodin, aby se hydratovaly a byly krémovější.
2. Umístěte tuto základnu do široké dezertní sklenice a lehce na ni zatlačte prsty, aby byla více upečená.
3. Smíchejte borůvky v nemléčném mléce spolu se 3 vyhrazenými datly a cukrem.
4. Výsledek tohoto krému vložte do sklenice na základě datlí a vlašských ořechů. Nahoře ji dejte s nádechem agávového sirupu.
5. Pokud chcete kompaktnější a tvrdší krém, přidejte do krému 4 polévkové lžíce kokosového oleje a nechte ho několik hodin odležet v lednici.
6. Na druhou stranu, pokud odstraníte část směsi cookie, lze ji použít ke zdobení krému, jako by to byla zaprášená cookie.
7. Ozdobte ji čerstvými borůvkami a získáte pečlivou a překvapivou prezentaci.

Obohaťte to

Kromě ořechů můžete použít i jiné surové ořechy, jako jsou pekanové ořechy, lískové ořechy nebo mandle.