Borůvkové jablko se rozpadá
Ingredience na 4 košíčky
Čas: 45 '+ 20' odpočinek
- 3 zlatá jablka
- 150 g sušených brusinek
- 1 citron
- 50 g rapadurového cukru
- 1 lžíce oleje
Pro rozpadat se
- 100 g polocelé mouky
- 100 g ovesného vločky
- 75 g margarínu bez hydrogenovaných tuků
- 75 g cukru rapadura
- 1 čajová lžička mleté skořice
- Půl lžičky muškátového oříšku
- 2 čajové lžičky olivového oleje
- Trochu mořské soli
- Sušené brusinky se dají do misky. Jablka jsou oloupána, nakrájena na kostičky a smíchána s borůvkami. Celé toto ovoce je posypané citronovou šťávou a posypané cukrem rapadura. Nakonec nalijte olej a nechte ho asi 20 minut odpočívat.
- Kromě toho smíchejte mouku s ovesnými vločkami, skořicí, muškátovým oříškem, solí a cukrem rapadura.
- Do této směsi se přidá změkčený margarín, který se zpracovává špičkami prstů, dokud nevznikne písčitá struktura. Připravte si čtyři košíčky o průměru asi 15 centimetrů a dobře je rozetřete olejem.
- Ovoce je rozloženo na dně a pokryto drobivou pastou. Pečí se při teplotě 190 ° C po dobu 30 minut.
Alternativní
Tento rozpadat lze také z čerstvých borůvek v kombinaci s jiným červeným ovocem nebo hruškou. Do těsta můžete přidat práškové mandle a některé válcované mandle dodají náplni křupavější nádech.
