7 zdravých snídaní, které potěší vaše léto
V horkých měsících někdy nemáte chuť snídat. Dáme vám nápady, jak připravit lehké, čerstvé a kompletní snídaně, které budete milovat a budete se cítit dobře.
Brooke Lark / Unplash
Nedávno jsem ti dával spoustu nápadů na slanou snídani. Nyní, když přichází horko, vám navrhnu několik různých, čerstvějších snídaní, abyste nepadli do rutiny a nezačali dobře den.
Vyberte si své první jídlo dne dobře
Při přípravě zdravé snídaně se počítá každá volba, ať už pijete, nebo jíte. Navrhuji několik pokynů, abyste mohli vylepšit své snídaně a užít si rozmanité, úplné a velmi chutné kombinace, když je teplo.
1. Pěkná sklenice zdravého potěšení
Pokud obvykle pijete kávu nebo čaj s mlékem, použijte zeleninový nápoj . Například sója, mandle, rýže nebo oves. Nejpodobnější nutričně je neslazené a ochucené sójové mléko obohacené o vápník.
Osladit mléko?
Pokud navíc obvykle přidáváte cukr, javorový sirup nebo jiná sladidla, postupně je snižujte, dokud je nevypijete, aniž byste přidali cukr . Například pokud pijete kávu s lžičkou cukru, přidejte ¾ čajové lžičky na několik následujících dní. Po polovině. Pak čtvrtina a nakonec nic. Na tu chuť si zvyknete, aniž byste si to těžko uvědomili.
Pokud to chcete s kakaem …
Pokud máte na snídani „kakao“ (víte, s „hrudkami“ nebo bez nich), raději ho vyměňte za pravé kakao. V každém supermarketu máte čisté odtučněné kakao s dobrou cenou a autentickou čokoládovou příchutí.
Pokud jste to nikdy takhle nebrali, neměli byste zpočátku příliš mnoho používat . Pamatujte, že „snídaně“ kakaa jsou 85% cukru, což znamená, že za každou čajovou lžičku ve skutečnosti přidáváte jen špetku kakaa. Nejprve zkuste ¼ čajové lžičky. A pokud chcete, doplňte ji kouskem čisté čokolády (více než 85% kakaa).
Nahraďte džus smoothie (nebo celé ovoce)
Jíte-li snídani s džusem, vyměňte ji za ovocný koktejl (se zeleninovými nápoji nebo bez nich) nebo kousek celého ovoce. Vím, že to není totéž, ale právě proto.
Změna rutiny nemusí být drama. Zkuste například porazit hrušku (oloupanou, bez semen) rýžovým mlékem a špetkou skořice. Mnohem lepší než džus a využití celého ovoce.
Stejně jako u hrušky si můžete dát jahody, třešně, banán, jablko, ananas, hrozny … Použijte ovoce, které se vám líbí, a pokud je to nutné, oloupejte je a před poražením je odstraňte .
Vyzkoušejte také jiné zeleninové nápoje, jako je sója nebo kokosové mléko.
2. Lepší cereálie než sušenky
Soubory cookie nejsou zásadní ani nejlepší volbou, ani k snídani, ani v kteroukoli jinou denní dobu. Je lepší nechat je jako konkrétní potravinu. Pokud si chcete namočit sušenky do mléka, použijte zeleninový nápoj a místo sušenky vložte ovesné vločky nebo müsli .
Použijte jakékoli müsli, které chcete. Pokud nemáte rádi rozinky, müsli bez rozinek. Pokud máte rádi ořechy, pak ořechy. Vyberte si nejlépe müsli bez cukru a pokud chcete, aby byl sladší, přidejte kousky ovoce, ořechy, skořici, kakao atd.
3. Pokud máte rádi toast …
Vytvořte kombinaci a připravte si toast z celozrnného chleba s ovocem . Například celozrnný plátek s nakrájeným banánem a špetkou skořice nahoře. Tato kombinace bývá u každého velmi oblíbená, ale pokud vás neláká, zkuste jahody, maliny, jablko nebo hrušku.
Pokud nemáte rádi ovoce nebo sladké s chlebem, další možností je dát si avokádo (je to také ovoce, ale není sladké).
A pokud chcete inovovat, nakrájejte kousky nektarinky, pár minut je grilujte a dejte na toast. Chuť je skvělá. Pokud máte rádi věci svěží a teplé, připravte si tyčinky z celozrnného chleba s olivovým olejem a rajčaty .
Při nákupu celozrnného chleba zmrazte zbylé plátky v mrazicím sáčku, abyste předešli popáleninám. Ráno ho stačí několik minut vařit v toustovači, troubě nebo pánvi, aby byl rozmrazený, zvenčí opečený a uvnitř jemný.
Existují lepší a horší rajčata pro rajčatový chléb. Nepoužívejte světlé, kyselé příchutě ani běžná kulatá rajčata. Pokud můžete, použijte zralá rajčata a velmi chutné odrůdy , jako je rajče zavěšené a buketové rajče (mallorské), ale slouží nám také hrušková a růžová rajčata (i když ta má hodně vody).
Nebuďte, třete to na chleba. Nepoužívejte konzervované drcené rajče, je to velmi užitečné pro výrobu omáček, ale ne pro to. Pokud se stane, že si rajčata obvykle zapomenete koupit, můžete je nastrouhat a zmrazit porce, které můžete ráno vyjmout a za chvíli rozmrazit.
4. Zdravý a kompletní jogurt
Pokud rádi pijete jogurt, vyberte si sójový jogurt bez cukru a bez příchutí a dejte si věci, které vám chutnají a máte po ruce: ovoce, semínka, ořechy, sušené ovoce …
Můj oblíbený je jogurt s vlašskými ořechy, lískovými ořechy, mandlemi a nakrájeným mangem .
5. Studené luštěniny, proč ne?
Je teplo, to neznamená, že nemůžete mít luštěniny na snídani. Pomyslete například na cizrnu v salátu. Jsou vařené a odkapané, ale studené. To samé můžeme udělat i na snídani: cizrnu s rukolou, s kukuřicí nebo s dýňovými semínky .
Můžete také připravit hummus a jíst ho s mrkvovými tyčinkami nebo si ho natřít na celozrnný toast.
Tyto čočky jsou také skvělé v salátech, takže myslím, že můžete začlenit snídani stejným způsobem, nebo v zábalu se salátem nebo paštika.
Tyto bílé fazole obvykle doprovázejí silné slané a teplé snídaně. Pokud se chcete ráno vyhnout horku ze sporáku, jednoduše je dochuťte olivovým olejem, citronem a solí a dejte si je na toasty.
6. Japonský styl: mísa rýže
Je to snídaně, o které si myslíme, že je nejextravagantnější, ale nemusí to být, pokud vám chutná.
Den předem si připravte hnědou rýži a dobře ji uložte do chladničky.
Můžete si dát malou misku se studenou nebo teplou rýží a doprovázet ji luštěninami, ořechy nebo cokoli chcete . A pokud to není vaše pozornost, vložte ji do celého obalu s čerstvými klíčky, hořčicí a rajčaty.
7. Sendvič nebo sendvič, také to funguje
Abyste si to usnadnili, použijte dobrý celozrnný chléb a zahrňte tyto tři druhy ingrediencí:
- něco zeleného, čerstvého a křupavého: jehněčí salát, rukola, čerstvé klíčky, kapusta, salát, špenát …
- něco teplého: nějaké plátky seitanu, nějaké grilované brokolice, růžičky, plátky cukety …
- něco krémového: bílé fazole, zeleninová majonéza, hummus, jakákoli zeleninová paštika, kterou máte, pečená zelenina …
