Veganství: dobrý účel pro tento rok
Paula Gonzalez
Ještě jste nerozhodli o svých předsevzetích pro tento rok? Iniciativa Veganuary každý rok v lednu navrhuje originální kampaně ke zvýšení povědomí o výhodách přechodu na veganství a pomoci těm, kteří se k tomuto kroku rozhodnou.
Robert Bye-unsplash
V měsíci, který se vyznačuje návratem vánočních svátků k normálu a obávanou „lednovou sjezdovkou“, se Jane Land a Matthew Glover před několika lety rozhodli, že začátek roku je ideální dát šanci životnímu stylu. soucitnější, laskavější a vhodnější pro každého .
Leden se jeví jako ideální čas na zvážení změny návyků a veganství vyžaduje, abychom přezkoumali všechny zastaralé zvyky, které možná budeme muset implementovat nové rutiny.
Iniciativa, která má pomoci učinit krok směrem k veganství
Tak se narodil Veganuary. První kampaň zahájili v lednu 2022-2023 . Jane sázela, že se na web přihlásí 100 lidí. Matthew řekl, že jich může být asi 1 000. Oba se mýlili: první kampaň skončila s 3300 lidmi, kteří měli zájem podniknout kroky k veganství jako způsobu života.
Nyní dokonce i kytarista skupiny Queen Brian May nebo herečka Natalie Portman kampaň podporují a drželi se jí v tomto měsíci lednu 2022-2023.
Co lidé dostanou? Zdarma denní zpravodaje se spoustou informací: recepty, výživové poradenství, místa k nakupování, novinky, slevy na dočasných veganských webech … vše, co potřebujete k přechodu na 100% rostlinnou stravu , mnohem šetrnější k ostatní zvířata, s planetou a, pokud se to udělá správně, s naším tělem.
Skvělé důvody pro veganství
Hlavním důvodem jsou vždy ostatní zvířata. Zbytečné utrpení pro získání jídla, které se jinak snadno nachází v přírodě a rostlinného původu, je morálně zavrženíhodné.
Ale jak si Joaquin Phoenix, kterého si PETA vybrala jako osobu roku, také připomněl v projevu, který přednesl na Zlatých glóbusech začátkem tohoto týdne, konzumace zvířat již není otázkou vkusu, protože ovlivňuje nás všechny. Mluvíme samozřejmě o klimatické nouzi .
Ve studii provedené Dr. Josephem Poorem z Oxfordské univerzity bylo zjištěno, že hospodářská zvířata jsou také přímo zodpovědná za odlesňování v lese. Průmysl využívá 83% dostupné půdy k pěstování plodin, ale poskytuje pouze 18% kalorií, které konzumujeme.
Poté, co znal výsledky Mezivládního panelu pro změnu klimatu (IPCC) pro rok 2022-2023, chtěl Poore ověřit pomocí průzkumu více než 40 000 farem ve 115 zemích vztah mezi změnou klimatu a hospodářskými zvířaty . V této zprávě nás vědci varovali, že máme jen málo více než deset let, abychom zvrátili dopady změny klimatu.
To vše posiluje to, co již sama OSN pokročila ve své zprávě z roku 2006 „Dlouhý stín dobytka“. Změna stravy je naléhavá, pokud chceme mít možnost zachránit planetu.
Chov zvířat má větší dopad na změnu klimatu než emise paliv z celého odvětví dopravy dohromady, je jednou z hlavních příčin odlesňování a ztráty biologické rozmanitosti a způsobuje utrpení milionů zvířat chovaných na farmách. .
Kromě toho je vodní stopa jakéhokoli živočišného produktu mnohem větší než vodní stopa jakéhokoli rostlinného produktu se stejnou nutriční hodnotou podle organizace Waterfood Print Network UNESCO.
Kromě spotřeby masa
Není tedy divu, že manželé z Yorku, dlouho vegani, také viděli příležitost vést masové osvětové kampaně a zaměřit se na lidi, kteří chtějí změnit svůj životní styl. Nyní, když je přímá souvislost mezi živočišným průmyslem a ničením planety již jasná, dokonce i ekologické organizace, které na tento problém tradičně nepoukázaly, jako je Greenpeace, bojují za to, abychom drasticky snížili naši spotřebu masa a živočišných produktů.
Veganství zahrnuje mnohem více než konzumaci zvířat. Ovlivňuje také použití zvířete pro zábavu, experimentování a jakýmkoli jiným způsobem, který poškozuje zájmy tohoto zvířete . Kromě toho masný průmysl není jediný, kdo znečišťuje ovzduší, ale také akvakultura nebo farmy zvířat používaných k výrobě kůží.
Společnosti, které se k této iniciativě připojují
Podle nejnovějších údajů poradenské společnosti LATERN, Zelená revoluce 2022-2023, je ve Španělsku asi 90 000 veganů (0,2% z celkové populace) a navíc, pokud přidáme ty, kteří dodržují flexibilnější stravu s produkty živočišného původu a vegetariány, oslovujeme téměř 10% populace. V zemích, jako je Velká Británie, roste číslo, kde jen v Londýně existuje více než 100 veganských restaurací. V Madridu bylo podle portálu Madrid Vegano v roce 2022-2023 35.
Všechny velké společnosti se připojují k této vlně veganství, které přichází nezastavitelně, aby pomohlo obyvatelům konzumovat jiným a vědomějším způsobem. V loňském roce se britská společnost Greggs, proslulá svými vepřovými klobásami zabalenými v listovém těstě, pokusila zahájit - s využitím lednové vlny s Veganuary - svou první veganskou klobásu. Úspěch byl takový, že rychle došly zásoby a po celý rok jej musely trvale začleňovat do svého jídelníčku.
Letos dokonce gigant Hellmann vytvořil různé druhy majonézy bez vajec, které mají být ve Velké Británii uvedeny na trh v lednu tohoto roku, a letecká společnost Emirates obslouží svým cestujícím 20 000 veganských menu. Pizza Hut zařadila svoji veganskou pizzu vyrobenou z jackfruitů nebo jackfruitů do 253 restaurací ve Velké Británii.
Milionová kampaň
Mezi jezdci Veganuary jsou rovněž hnací lednu letošního roku další kampaň byla hodně diskuse na mezinárodní úrovni v tomto roce: kampaň jednoho milionu dolarů.
Společnost Million Dollar Vegan v únoru 2022-2023 zahájila výzvu vůči jednomu z nejvlivnějších světových vůdců: papeži Františkovi . Během půstu povzbudil papeže, aby se stal veganem, distribuoval Million Dollar Vegan také malou online soupravu s různými zdroji pro lidi, kteří by se chtěli stát vegany. Trik? Pokud by se papež František během půstu stal veganem , organizace by věnovala milion dolarů neziskové organizaci, kterou chtěl nejvyšší papež. Papež František neodpověděl, ale nevládní organizace věnovala 100 000 dolarů sdružení Chilis on Wheels , které bylo věnováno práci s lidmi ohroženými sociálním vyloučením zasaženým hurikánem Maria v Portoriku.
V prosinci se pár a jejich tým znovu účtovali, tentokrát se zaměřením ze zdravotního hlediska. Pod heslem „Znovu učinit Ameriku zdravou“ darují dolar dvěma zvířecím útočištěm pro každou osobu zaregistrovanou v soutěži. Již překročili 100 000 předplatných v různých zemích a lidé se zde stále mohou přihlásit.
Dvě kampaně věnované tomu, aby se svět stal v lednu přátelštějším, vegannějším a zdravějším místem . Dodržování zeleninové stravy a změny života, které nyní navrhují, závisí pouze na každém z nich.
