Oregano, jaké potěšení, dar přírody. V pizze je nepostradatelný, i když jako koření se používá téměř na všechno. Tato aromatická bylina má kromě chuti také mnoho výživových vlastností a přínosů pro zdraví, proto se dnes podíváme na to, jak ji zasadit a pěstovat doma, abychom měli oregano, kdykoli to budeme potřebovat.
Oregano: Vlastnosti a výhody koření, které léčí
Oregano je koření široce používané ve středomořské kuchyni. Čerstvé nebo sušené listy oregana dodávají jídlu příjemnou chuť a vůni. Sušené listy mají hlubší aroma a chuť.
Několik druhů rodu pochází ze Středomoří. Rostlina oregano pochází především z horských oblastí jižní Evropy, Velké Británie a západní Asie.
Kromě své užitečnosti jako přísady do omáček, zejména do rajčatových omáček, má oregano antioxidační vlastnosti díky přítomnosti kyseliny fenolové a flavonoidů.
Tato bylina má také antimikrobiální vlastnosti proti bakteriím, jako je Listeria monocytogenes a dalším patogenům, které mohou mít v potravinách, takže jsou konzervovány po delší dobu a dobře konzervovány.
Podle etnofarmakologie má tato rostlina analgetický účinek a stimulační vlastnosti pro nervový a trávicí systém.
Informace o oreganu (rod a vlastnosti)
Oregano, vědecky známé jako Origanum vulgare L., patří do čeledi Lamiaceae (Labiatae), jejíž je také součástí:
- Bazalka (Ocimum basilicum L.)
- Hřebíčková bazalka (Ocimum gratissimum L.)
- Máta peprná (Mentha arvensis L.)
- Levandule (Lavandula angustifolia Mill.)
- Rosemary (Rosmarinus officinalis L.)
- Šalvěj lékařská (Salvia officinalis L.)
Druhy Origanum majorana L a Origanum vulgare jsou nejvýznamnější mezi 205 existujícími druhy rodu Origanum.
Jiná jména pro oregano
Furiégano, majoránka, oreganin, oregano, obyčejné oregano, nano oregano, pletené oregano, turecké oregano, orenga, varhany, oregano, perigüel, uregano, uriégano, uriéganu
Země produkující oregano
Mezi hlavní země produkující oregano patří:
Španělsko
Řecko
Francie
Turecko
Chile
Mexiko
Peru
Jak zasadit oregano
Oregano je vytrvalá (dlouhotrvající) rostlina, která roste mezi 20 a 80 cm.
Pěstování oregana vyžaduje odvodněnou a úrodnou půdu.
Oregano lze pěstovat na chudých půdách. Doporučené pH půdy pro plantáže oregana je mezi 6 a 8.
Vápencová půda upřednostňuje nejlepší růst rostliny oregano.
Nejpříznivější klima pro rostlinu oregano je mírné nebo mírně teplé.
Ideální teplota pro pěstování oregana je mezi 21 a 25 ° C, ale je také možné pěstovat oregano při teplotě mezi 4 a 32 ° C.
Rostlina oregano by měla dostávat přímé sluneční světlo každý den.
Oreganové listy jsou aromatičtější, pokud dostávají více slunečního světla.
Doporučuje se často zavlažovat půdu, aby byla mírně vlhká.
Způsoby, jak zasadit oregano
Rozdělením keře
Pokud již máme keř oregana, když přijde jaro, můžeme keř oddělit a rozdělit a oddělit různé rostliny, takže budou růst více listnaté a získáme vyšší výnosy a větší rostliny.
Výsadba se semeny
Výsev osiva je pomalejší a není tak běžný, ale lze ho také provést.
Semena mohou být vysazena uvnitř.
Semena obvykle klíčí za dva týdny. Semena jsou velmi malá. Přibližně 12 000 semen váží 1 gram.
Výsev oregana by se měl přednostně provádět na jaře do záhonů (květinové záhony, květináče, hlízy atd.) Chovaných ve stinných školkách.
Půda pro výsadbu může být tvořena směsí 1/3 jílovité půdy, 1/3 středního písku a 1/3 organického hnojiva, dobře promíchaného.
Chcete-li zasadit semeno, musí být zatlačeno do otvoru do hloubky 5 cm.
Příprava řízků oregana
Výsledkem sazenice jsou rostliny, které jsou identické s mateřskou rostlinou a obvykle rychle rostou.
Chcete-li provést řez, je třeba oříznout větve o délce asi 15 cm, přičemž se odstraní listy ze střední a spodní části a ponechají se pouze ty, které jsou nejblíže ke konci větve (ponechejte 3 nebo 4 páry listů).
Poté ponořte dolní polovinu větve do nádoby s vodou, dokud se neobjeví kořeny. Když se objeví kořeny, zasaďte je na místo s půdou nebo do květináče. Vzdálenost mezi rostlinami v plodině oregana je obvykle 30 cm, ale míra se liší podle velikosti plodiny nebo druhu.
Je nutné udržovat prostor, kde bylo oregano zasazeno, pouze pro jeho kultivaci, ne umisťovat několik rostlin na stejné místo, protože by to mohlo poškodit jeho vývoj.
Sklizeň
Listy lze sklízet, když má rostlina minimální výšku 20 cm.
Květy, které se také používají jako koření, musí být sklizeny, když se otevřou.
Listy chutnají nejlépe, když jsou sklizeny v okamžiku, kdy se květy začnou objevovat.
Pokud se pěstuje za příznivých podmínek, oregano produkuje dobře po dobu 4-5 let.
Rostlina oregano v zimě vysychá a v létě znovu klíčí.
Větve jsou roční a pokud nejsou sklizeny, vyschnou.
Sušené oregano, které se používá jako čaj a koření.
Chcete-li dehydratovat listy oregana a nechat je suché, umístěte je na tmavé, teplé, suché a dobře větrané místo.
Sušení lze provádět smíšeným způsobem, tj. Nechat rostliny dehydratovat ve stínu a poté na slunci.
Sušené a celé listy obsahují přibližně 1,8% silice a 1,5% drcené.
Dehydratované oregano by mělo být zabaleno v dobře čisté a suché skleněné nádobě a skladováno v suchém, tmavém a dobře větraném prostředí s nízkými teplotními výkyvy.
Péče o rostliny
Pěstování oregana, které je léčivou a aromatickou rostlinou, musí být zasazeno do půdy bez těžkých kovů a chemických zbytků.
Je nutné, aby oblast pěstování oregana byla daleko od silnic (minimálně 2 km), průmyslových oblastí, aby nedocházelo ke kontaktu se znečišťujícími látkami a chemickou kontaminací.
Vytvoření hromady půdy kolem rostliny chrání oregano, což zvýší rozmnožování jeho větví a zabrání napadení houbami a hnilobě jeho kořenů.
Udržování pokryté výměry je důležité pro ochranu a zachování půdy. Oregano má lepší rozvoj v regionech se subtropickým podnebím s vysokou svítivostí.
Rostlina oregano se dobře nepřizpůsobuje vysoké relativní vlhkosti (ideální mezi 60% a 65%), ani působení silného a studeného větru, ani účinkům silných mrazů. Oregano má toleranci k výrazným odchylkám ve výšce (50 až 3400 m) a teplotě.
Dobré postoje, přibližně 2 000 m, jsou příznivé pro dobrý rozvoj oregana. Pro tuto rostlinu se nejlépe hodí suché, slunné zimy. Teploty pod 5 ° C poškozují růst této rostliny a pálí její listy.
Půdu se doporučuje udržovat vlhkou a při vysychání ji zalévat.
Jak zasadit oregano do květináče
K pěstování oregana se v květináči používají sazenice s kořeny, květináče se vždy připravují s dobrým odtokem umístěním malých kamenů nebo jiného materiálu, který umožňuje odvodnění ve spodní části a zbytek naplní úrodnou půdou.
S časem a náležitou péčí, jak již bylo vysvětleno dříve v tomto článku, se oregano rozšíří v hrnci.
Tento typ pěstování je dobrou volbou pro ty, kteří žijí v malých prostorech, jako jsou byty, a nechtějí přestat mít svou zahradu doma.
Výhody pěstování oregana doma
Nyní, když víme, jak pěstovat a starat se o oregano, co kdybychom ho pěstovali doma?
Výhodou pěstování této rostliny doma je, že kromě konzumace a konzumace organického a přírodnějšího oregana se kromě otázky ekonomiky také dobře stará, protože dobře ošetřený oregano dobře roste a množí se a klíčí roky.
