Středomořská strava se ukázala být jedním z nejlepších způsobů stravování. Tato strava zajišťuje zdravější a delší život díky své hlavní složce, olivovému oleji.

Lidé, kteří žijí v oblasti Středomoří, jsou jedni z nejzdravějších a nejdelších na světě. Olivový olej poskytuje mnoho zdravotních výhod, ale jeho výhody pro zdraví mozku jsou často přehlíženy.

Olivový olej je velmi bohatý na přírodní antioxidanty známé jako polyfenoly . Ve skutečnosti obsahuje více než 30 fenolických sloučenin, které jsou silnými antioxidanty a lapači volných radikálů.

Tyto polyfenoly může chránit tělo a mozek před oxidací způsobené volnými radikály a jiné toxiny. Ochrana před oxidací je obzvláště důležitá, protože mozek využívá velké množství kyslíku, což ho činí náchylným k oxidaci.

Vitamíny E a K jsou dva důležité vitamíny pro zdraví mozku a olivový olej je na ně bohatý.

Vitamin E, zejména v přítomnosti vitaminu C, pomáhá udržovat dobrou paměť, zpomaluje ztrátu paměti a výrazně snižuje riziko Alzheimerovy choroby a demence. Tento vitamin může také snížit škody způsobené mrtvicí přesměrováním přívodu krve po události. Studie na Harvardské univerzitě.

Na druhou stranu vitamin K pomáhá udržovat ostrost mozku, jak člověk stárne, a zvyšuje rychlost zpracování mozku. Může také posílit vaši paměť, zejména zapamatování si slov, což je běžný problém, jak lidé stárnou. Tento vitamin také hraje roli v prevenci Alzheimerovy choroby.

Výzkum zjistil, že nahrazení nezdravých rostlinných olejů, jako je řepka, olivovým olejem, může snížit riziko deprese o téměř 50 procent - citace studie.

Na základě tohoto zjištění vědci dospěli k závěru, že riziko deprese se zvyšuje, protože se zvyšuje také příjem trans-tuků.

Neurotrofický faktor odvozený od mozku (BDNF) a nervový růstový faktor (NGF).

BDNF je protein, který stimuluje tvorbu nových mozkových buněk a může zabránit negativním účinkům stresu na mozek. Obě chemikálie podporují tvorbu a obnovu mozkových buněk. Jedna ze stovek studií o působivých účincích tohoto proteinu.

Olivový olej také chrání před depresí, protože nízké hladiny BDNF souvisí s onemocněním.

Olivový olej může chránit mozek před kognitivním poklesem. Výzkum ukázal, že konzumace více mononenasycených tuků zlepšuje paměť a další kognitivní funkce u starších dospělých.

Další výzkum navíc ukázal, že dodržování středomořské stravy bohaté na olivový olej může snížit riziko Alzheimerovy choroby až o 40 procent. Bylo prokázáno, že olivový olej jako součást stravy MIND snižuje riziko Alzheimerovy choroby o 53 procent. Odkaz na citovanou studii.

Oleocanthal protizánětlivé polyfenol nalézt v olivovém oleji, ale také hraje roli v prevenci Alzheimerovy nemoci, protože může překročit hematoencefalickou bariéru, aby se odstranily beta-amyloidu související onemocnění mozku protein Alzheimerova choroba.

Kromě výhod pro mozek olivový olej také posiluje imunitní systém, zvyšuje hustotu kostí, chrání srdce před nemocemi a snižuje riziko cukrovky.

Vyberte si správný olivový olej.

Jak již bylo zmíněno výše, olivový olej poskytuje mnoho zdravotních výhod. Důležitý je však druh olivového oleje.

Při nákupu olivového oleje nezapomeňte zvolit pouze extra panenský olivový olej. Extra panenský olivový olej se extrahuje za studena a mechanickým lisováním, zatímco jiné typy používají k extrakci šťávy chemická rozpouštědla.

Bylo by také důležité vědět, zda se jedná o první extrakci, která nejvíce zvyšuje její kvalitu.

To znamená, že extra panenský olivový olej je kvalitnější a obsahuje více polyfenolů . Zkontrolujte také data výroby a expirace produktu a vyhněte se těm, které jsou starší než jeden rok.

Kupujte také extra panenský olivový olej v tmavě zbarveném skle, nikoli v plastovém, abyste zabránili světlu a udrželi v oleji bisfenol A (BPA).