Koriandr se používá pro zažívací problémy, včetně nepohodlí, ztráta chuti k jídlu, kýly, nevolnost, průjem, střevní plynatosti a střevních křečích.
Používá se také k léčbě spalniček, hemoroidů, zubů, červů a bolestí kloubů, jakož i infekcí způsobených bakteriemi a houbami.
Tato rostlina je velmi oblíbená v mnoha kuchyních po celém světě pro své aroma, pochází z Asie, její vědecký název je Coriandrum sativum , také nazývaný koriandr (i když se to používá k označení semen) , evropský koriandr nebo čínská petržel.
Některé kojící ženy používají koriandr ke zvýšení průtoku mléka.
V potravinách se koriandr používá jako kulinářské koření a k prevenci otravy jídlem.
Ve výrobě se koriandr používá jako ochucovadlo v léčivech a tabáku a jako vůně v kosmetice a mýdlech.
Co dělá koriandr v našem těle.
Koriandr může snížit hladinu cukru v krvi a pomoci zabít některé parazity, ale v současné době není k dispozici dostatek informací, abychom věděli, jak přesně koriandr funguje pro tato léčivá použití.
Léčivé využití rostliny:
- Zácpa.
- Syndrom dráždivého tračníku (IBS).
- Bolení břicha.
- Ztráta chuti k jídlu
- Křeče
- Střevní plyn (plynatost)
- Průjem.
- Bakteriální nebo plísňové infekce.
- Spalničky.
- Hemoroidy.
- Bolesti zubů.
- Nemoc.
- Bolestná kýla
- Červi
- Bolest kloubů.
Koriandr je aromatický stimulant, karminativum (lék na nadýmání), který stimuluje žaludek a střeva.
Je obecně prospěšný pro nervový systém. Jeho hlavní použití je v maskování špinavých drog, zejména projímadel, kde má vlastnosti proti zadření.
V Asii se bylina používá proti hromadám, bolestem hlavy a zánětům; ovoce v kolice, hromádkách a zánětu spojivek; éterický olej v kolice, revmatismu a neuralgii; semena jako pasta na vředy v ústech a jako obklad na jiné vředy.
Nedávné studie podpořily jeho použití jako dudlíku na žaludek u dospělých i kojenců s kolikou.
Koriandr obsahuje antioxidant, který pomáhá předcházet žluknutí živočišných tuků. Obsahuje také látky, které ničí bakterie a houby, které poškozují maso.
Stejné látky obsažené v koriandru také zabraňují infekci ran. Bylo prokázáno, že koriandr zlepšuje žaludeční problémy všeho druhu, od zažívacích potíží přes plynatost až po průjem. (jedna ze studií, které to dokazují)
Děti do 2 let mohou dostat slabý koriandrový čaj na koliku. Je to bezpečné pro kojence a může zmírnit vaši bolest a pomoci vám spát.
Koriandr obsahuje látky, které ničí určité bakterie a houby, a tím brání rozvoji infekcí ran. Po důkladném umytí zraněného místa mýdlem a vodou posypte trochu koriandru na drobné řezy a škrábance.
Zajímavé nové studie naznačují, že koriandr má protizánětlivé účinky.
Pěstování koriandru.
Je to jednoletá rostlina z čeledi petrželky, která občas přežívá až do druhého roku.
Jejich průměrná výška je 2 stopy (60 cm). Jeho vzpřímené a štíhlé stonky jsou rozvětvené a jasně zelené. Malé růžové, bledě modré nebo bílé květy jsou neseny složenými deštníky.
Horní listy jsou tenké a jemně rozdělené, spodní listy jsou široké, nedělené a trojlaločné. Plody jsou nažky, korunované drobnými kalichy a koriandr se pěstuje ze semen.
Upřednostňuje teplé a suché podmínky. V případě semen se vysévají na jaře a vyžadují malou údržbu. Sklízejte asi za 90 dní, jakmile jsou semena zralá a než spadnou.
Zralostí je známka toho, že aroma semen je příjemné. Pro list se semena vysévají během léta.
Kontraindikace a dávkování koriandru.
Cilantro je V BEZPEČNÉM množství v potravinách a MOŽNÉ BEZPEČNÉ pro většinu lidí, pokud jsou užívány ústy ve vhodných léčivých množstvích.
Dávkování a způsoby použití.
Dávka závisí na tom, jak ji používáme, protože to mohou být samotné listy, listy se semeny, tinktury, éterický olej, tyto tři by byly nejčastějšími formami, v případě infuzí pár šálků denně.
V kuchyni se používá stejně jako petržel, k extrakci vůně a chuti, sekání nebo drcení čerstvé, můžete také použít suché semeno, buď mleté, nebo celé vzhledem k jeho malé velikosti.
Koriandr může způsobit některé vedlejší účinky, včetně alergických reakcí a zvýšené citlivosti na slunce. Zvýšená citlivost na slunce by vás mohla vystavit vyššímu riziku spálení a rakoviny kůže. Chraňte před slunečním zářením. Venku noste opalovací krém a ochranný oděv, zvláště pokud máte světlou pleť.
U ženy, která užívala 200 ml 10% výtažku z koriandru po dobu 7 dnů, jsou hlášeny případy silného průjmu, bolesti žaludku, ztmavnutí kůže, deprese, vynechání menstruace a dehydratace.
Když koriandr přijde do styku s pokožkou, může způsobit podráždění a zánět kůže.
Zvláštní opatření a varování:
Těhotenství a kojení : Není dostatek spolehlivých informací o bezpečnosti užívání koriandru, pokud jste těhotná nebo kojíte. Zůstaňte na bezpečné straně a nepoužívejte.
Alergie . Lidé alergičtí na pelyněk, anýz, kmín, fenykl, kopr nebo podobné rostliny mohou mít alergické reakce na koriandr.
Cukrovka . Koriandr může snížit hladinu cukru v krvi. Pokud máte cukrovku a užíváte koriandr, pečlivě sledujte hladinu cukru v krvi. (studie o tom, jak koriandr snižuje hladinu cukru v krvi)
Nízký krevní tlak : Cilantro může snížit krevní tlak. To by mohlo způsobit pokles krevního tlaku na nízkou hladinu u lidí s nízkým krevním tlakem. Používejte opatrně, pokud máte nízký krevní tlak nebo užíváte léky ke snížení krevního tlaku.
Chirurgie : Koriandr může snížit hladinu cukru v krvi. Existují určité obavy, že může během operace interferovat s kontrolou hladiny cukru v krvi. Přestaňte používat koriandr nejméně 2 týdny před plánovanou operací.
