Klobásy, vídeňské, párky v rohlíku, párky, párky v rohlíku, malé psy nezáleží na tom, jak se nazývají, jsou bohaté, rychlé a levné, problém je v tom, že toto jídlo je vyrobeno z dobré hrsti toxinů, nejhoršího masa, protože existují různé druhy zbytků masa z jiných přípravků, před časem jsme zveřejnili novinový příběh o studii, která ukazuje vztah mezi konzumací zpracovaného masa a nárůstem určitých druhů rakoviny, takže pokud chceme zdravější a odpovědnější variantu, tyto klobásy zelenina, která kromě toho, že velmi dobře chutná a je velmi výživná, si ji můžeme vyrobit doma za pouhou hodinu našeho času.

Recept je jednoduchý, klobásy jsou velmi podobné vzhledu a chuti jako maso, prvky jsou relativně snadno dostupné.

Složení :

• 2 a 1/2 šálku pšeničného lepku
• 1 lžíce cizrnové mouky
• 1 čajová lžička muškátového oříšku
• 2 lžíce zeleninového vývaru nebo 1 organická kostka vývaru *
• 2 lžíce mleté ​​cibule
• 1 čajová lžička mletého pepře
• 1 čajová lžička sladké papriky
• 1 lžíce uzené papriky
• 1 lžíce oregana, mleté
• 1 čajová lžička soli
• 2 a 1/4 šálku velmi studené vody
• 4 stroužky česneku, velmi mleté ​​nebo drcené
• 3 lžíce olivového oleje nebo jiného rostlinného oleje
• 3 lžíce sójové omáčky

* Vývarové tablety nebo práškové nebo tetrabrickové vývary obvykle obsahují přísady, konzervační látky a velmi vysoké množství soli, nejlepší způsob, jak doplnit jejich použití, je připravit dobrý zeleninový vývar a zmrazit jej v tácku, takže jej lze použít přímo, když to potřebujeme .

Příprava :

Je to celkem jednoduché, promícháme v misce, nejdříve všechny suché přísady, spolu s cibulí a drceným česnekem, do jiné nádoby dáme studenou vodu s vývarem a sojovou omáčkou, do misky nalijeme olej, promícháme a Kousek po kousku naléváme tekutinu, zatímco mícháme lžící, dokud nám nevznikne těsto, se kterým můžeme pracovat, pokud je velmi tvrdé, přidáme více vody, jakmile je hotové, několik minut hněteme a vytvarujeme malé kuličky a pak je roztáhneme obě ruce dělají malý válec o velikosti, kterou chceme udělat z klobásy.

Pokračujeme v rolování klobásy v plechu z hliníkové fólie (stříbrná fólie ve Španělsku) * a pevně uzavřeme okraje a přitlačíme, jako by to byl obal na cukrovinky, úlohou papíru je dát jí tvar, který splní funkci dršťky v masných klobásách.

* Nenašel jsem lepší způsob, jak to udělat, ale hliníková fólie je alespoň recyklovatelná, používáme ji k izolaci domu, který stavíme, jak jsme viděli: Izolace s krabicemi z tetra cihly

Jakmile máme všechny naše rolované klobásy, vezmou se na mírnou troubu na 20 nebo 30 minut, pak je necháme vychladnout a jakmile jsou studené, používají se stejně jako tradiční, smažené, vařené nebo když je jíme, jsou také Mohou být uchovávány v ledničce (ledničce) a dokonce zmrazeny po dobu asi 6 měsíců, jak vidí a mají po ruce, snadné, bohaté, jednoduché a levné.

Odvažte se s těmito zeleninovými klobásami, jakmile je ochutnáte, uvidíte, jak chutné a zdravé jsou!