Sklizeň představuje důležitý aspekt celého procesu transformace, kterému jsou léčivé rostliny vystaveny , protože chyby v tomto ohledu mají za následek produkci rostlin, které jsou chudé na aktivní látky, a proto nejsou příliš účinné v terapeutické oblasti. .

Tyto velmi mladé rostliny obsahují téměř výlučně vodu a slizu, zatímco účinné složky komplexní struktury jsou tvořeny až později.

Je to během růstového období (vegetativní fáze), kdy metabolické transformace dosáhnou maximální intenzity a metabolické složky dosáhnou maximální intenzity a během tohoto období se tvoří hlavně chemické složky rostliny. Obecně se obsah účinných látek zvyšuje během růstu rostliny, aby se snížil po odkvětu, když květiny začnou vysychat. Z tohoto pozorování vyplývají některá základní pravidla:

• Jednoleté rostliny se sklízejí během období jejich úplného vývoje .
• Dvouleté rostliny se sklízejí během druhého roku života .
• Víceleté nebo víceleté rostliny se sklízejí, když nejsou ani příliš mladé, ani příliš staré .

Ranní hodiny jsou nejlepší denní dobou pro sběr zeleniny .
Nejvhodnější dny jsou suché a málo větrné. Velmi důležitou podmínkou je absence rosy, protože vlhké byliny se rychle kazí a vädnou.

Tyto rostliny s éterickými oleji a esencemi (lipped, Umbelliferae, atd.), Jsou shromažďovány během ranních hodinách , ale když to je pryč rosu a teplo ze slunce je příliš silné (protože éterické oleje jsou těkavé) .

Jak jsme již uvedli, sběr by měl být prováděn za suchého počasí, protože tento stav obecně usnadňuje následný proces sušení a konzervace drogy.

Jak uvidíme později, různé orgány rostliny se sklízejí v různých ročních obdobích, tj. Během vegetačního období rostliny, po vysušení vzdušné části nebo před návratem rostliny z nový pro vegetariány. V tomto období jsou podzemní orgány bohatší na aktivní látky. Proč? Důvod je prostý. Na konci ročního vegetativního období (podzim) a před opadáním listů dochází k migračnímu toku chemických látek z podzemních orgánů směrem k nově vytvořeným částem (pupeny, listy, květy) do té míry, že aktivní látky nahromaděné v kořenech, oddencích, cibulích a hlízách se mobilizují, dokud téměř nezmizí v období vývoje nadzemních částí rostliny.

Pro podzemní orgány platí následující schéma :

• Roční rostlina podzemních orgánů: sklizeň na podzim.
• Dvouleté podzemní orgány rostlin: Sklizeň na podzim prvního roku nebo na jaře druhého roku (lopuch).
• Podzemní orgány trvalek. Sklizeň na jaře nebo na podzim, obvykle po 3-4 letech života, kdy je kořen objemnější.

Doporučuje se sbírat podzemní orgány, když je země suchá , aby nedošlo k poškození a poškození. Po sklizni se očistí od půdy protřepáním nebo kartáčováním (není vhodné je umýt). Nakonec, aby se podpořilo sušení, je podzemní orgán nakrájen na malé kousky, na kola, které jsou poté uspořádány v tenkých vrstvách nebo navlečené na provázku pro sušení. Malé cibulky se suší celé.

Listy se obvykle sklízejí krátce před kvetením, ale až jsou plně vyvinuté. Je vhodné sbírat pouze zdravé listy, které zlikvidujte nažloutlé nebo obarvené parazity.

Ořechy musí být sbírány, když dosáhnou plné zralosti , zatímco semena ořechů jsou sbírána, když je ovoce zcela zralé, tj. Předtím, než je rostlina samovolně spadne na zem.

Květy se shromažďují, když ještě nejsou úplně otevřené (květy jsou pupeny) nebo během kvetení.

Pupeny se sbírají na začátku vývoje , tj. Na konci zimy a na začátku jara, kdy začínají bobtnat, ale ještě nejsou otevřené.

Stonky (např. Dulcamara) se sklízejí v zimě nebo na jaře před klíčením.

Tráva (vzdušná část v květu) se sklízí před kvetením nebo během květu , seče se asi 10 cm od země a spodní část, která je často dřevitá, se ponechává.

Kůra se shromažďuje z orgánů (stonek, větve, kořeny) ve věku tří nebo čtyř let , protože v tomto případě je dosaženo nejlepších výsledků.

Přes: reddepermacultura