8 výhod řas pro vaše zdraví
Dr. Pedro Ródenas
Objevte, co mohou přispět k vašemu tělu, a začleňte je do své stravy. Jsou konzumovány ve velmi malém množství, ale koncentrují vysoké dávky živin.
Tyto řasy jsou potraviny se správným podílem rostlinného proteinu s vysokou biologickou hodnotou, protože obsahují všechny esenciální aminokyseliny ve významné části. Poskytují také málo tuku , množství minerálů vyšší než suchozemská jídla, vitamíny, vlákninu a bohaté antioxidační látky. Jejich jedinečné složení z nich dělá zdravé jídlo s mnoha vlastnostmi.
Mezi hlavní přínosy mořských řas pro zdraví patří:
- Vitamin B12. Příspěvek vitaminu B12 si zaslouží zvláštní pozornost, protože bylo zpochybněno, zda ten, který obsahuje řasy, je skutečně aktivní, nebo je nepoužitelným analogem. Nejnovější výzkum Dr. Watanabeho a jeho týmu z Japonské univerzity identifikoval autentický a použitelný vitamin B12 v mořských řasách nori.
- Prevence strumy. Pro své bohatství v jódu .
- Anti-cholesterol. Vlákno řas bohaté na polysacharidy zadržuje cholesterol a brání jeho absorpci.
- Trávicí ochrana Slizy v řasách (karagenan, kyselina alginová …) mají mukoprotektivní , protizánětlivý a dokonce hojivý účinek.
- Pomáhá střevu. Měkké vlákno mořských řas tónuje stěny a svaly tlustého střeva.
- Kontrola váhy. Neposkytují téměř žádný tuk a jsou bohaté na jód , který urychluje metabolismus. Jeho vláknina uspokojuje a snižuje chuť k jídlu.
- Čištění. Kyselina alginová, velmi bohatá na hnědé laminární řasy (kombu) a durvillaeáceas (cochayuyo), pomáhá eliminovat radioaktivní prvky a těžké kovy: váže se na ně a tvoří nerozpustné algináty, které jsou vylučovány stolicí.
- Regenerační. Jsou bohaté na vápník, hořčík, železo, křemík a esenciální aminokyseliny, které zvyšují obranyschopnost a posilují pokožku, nehty a vlasy.
