Kuzu, jak to uzdravit tělo i mysl

Joana palmero

Pomáhá žít emoce vyváženě a zmírňuje běžná drobná onemocnění, jako je horečka, bolesti svalů nebo příznaky menopauzy.

Po náročném pracovním dni, kdy všichni usnuli, má mnoho lidí - zejména žen, jako jsem já - pocit, že jejich magická hodina přichází. Konečně jsme sami a začneme cítit, co jsme si během dne nedovolili.

V těchto okamžicích nás může napadnout vlna neklidu , potřeba autentického objetí, díky němuž se budeme cítit trvale … a živeni. Takže více než jedna žena jde za mlékem s cookies nebo ořechy a občerstvením.

V mém životě byly chvíle, kdy jsem toužil po té magické hodině a pak na mě přišel nepokoj. Tehdy jsem strávil pět minut vařením: rozpustil jsem dezertní lžičku kuzu ve sklenici neslazeného jablečného džusu a zahříval jsem ho na mírném ohni, míchal jsem ho, dokud nezačal měnit strukturu … Díval jsem se na to přemýšlení že se starám o své emocionální já jako žena.

Posadil jsem se a uklidnil jsem se, usrkával, horký. Po nějaké době se můj sladký lék začal projevovat a já jsem mohl lépe procházet vlnami emocí, které přicházejí …

Kuzu, výhody ve skříni na přírodní léky a v kuchyni

Kuzu je úžasný kořen rostliny Pueraria lobata. Skvělé pro své vlastnosti a protože je to jeden z největších kořenů na světě: může vážit 90 kg. Pro získání kuzu se kořen rozemele a získaná mouka se promyje studenou vodou, až vyjde průhledná. Potom se suší a nechá se stát několik týdnů. V Japonsku a Číně se používá již více než 2000 let při vaření a jako lék.

Chcete-li jej použít jako lék , rozpusťte čajovou lžičku ve sklenici vody a zahřejte ji, aniž by došlo k varu, za stálého míchání, dokud nebude průhledná a nezíská hustou strukturu.

V kuchyni kudzu se zahušťovaly polévky nebo omáčky, rozpustily se za studena a přidávaly se k vaření se zbývajícími ingrediencemi. Za občasného míchání zhoustne. 5 gramů poskytuje 17 kalorií a odpovídá 15 gramům kukuřičného škrobu.

Může být také posypán na koláče nebo přidán do náplně dortu, stejně jako pudinky, zmrzlina a pudinky.

Skladuje se na suchém místě při pokojové teplotě. Při jeho nákupu musíte zkontrolovat, zda je výrobek stoprocentně kuzu, aniž by se mísil s jinými moukami.

Téměř univerzální medicína

Začlenění kuzu do vaší domácí soupravy může být velmi užitečné při překonávání malých běžných poruch . Snadno se používá, chuť je neutrální, nemá žádné vedlejší účinky a může nahradit léky, jako jsou léky proti chřipce a léky proti bolesti. Bojuje proti pálení žáhy, podporuje prospěšné zažívací bakterie, vyprazdňuje střevo a pomáhá potlačit průjem.

V čínské medicíně se také používá k léčbě příznaků menopauzy, cukrovky, nachlazení s horečkou nebo kašlem a muskuloskeletálních bolestí. Makrobiotická strava je to mezi svými oblíbenými výrobky pro své energetické neutrality, ne příliš jin, ne příliš jang.

Účinky na příznaky menopauzy - zejména na mentální a emoční úrovni - byly potvrzeny vědeckými studiemi financovanými japonskou vládou a jsou vysvětleny obsahem isoflavonů - puerarin, daidzein, miroestrol - které regulují hladinu estrogenu. Tyto isoflavony jsou velmi účinnou alternativou k léčbě syntetickými hormony.

Vědci z Harvardovy univerzity potvrdili další tradiční indikaci: léčbu alkoholismu bez vedlejších účinků . Pro tento účel je efektivní, i když dosud není známo, jak dokáže deaktivovat nutkání konzumovat alkohol.

Mohl bych pokračovat v seznamu jeho schopností: snižuje krevní tlak, eliminuje bolesti hlavy a migrény a může léčit určitou hluchotu způsobenou špatným oběhem v kapilárách. Zdá se, že všechny tyto vlastnosti jsou způsobeny obsahem flavonoidů.

Recept na snížení horečky

Chcete-li snížit horečku nebo se cítit pohodlně, vezměte si čajovou lžičku odpoledne do sklenice jablečného džusu, která se zahřívá do hustoty. Pokud se užívá v noci, pomáhá usnout. Šťáva může být zředěna v 50 procentech vody.

Jak brát kuzu na jiná onemocnění

Tváří v tvář alergiím, zažívacím potížím, únavě, průjmům nebo atopické pokožce a problémům, které se vyskytnou bez horečky, je indikován lék ume-sho kuzu: jedna čajová lžička se rozpustí ve třech polévkových lžících vody, přidá se sklenice vody a za stálého míchání se přidá oheň. transparentní. Přidejte polovinu švestky umeboshi nebo půl lžičky těstovin, snižte teplotu na minimum a přidejte několik kapek shoyu. Vaří se dvě minuty. Bere se horko.

Příspěvek k vědomé stravě

Účinky kuzu se zvyšují v rámci vyvážené a vědomé výživy . Prezentace prášku je velmi univerzální a usnadňuje jeho pravidelné používání. Lze jej užívat s vodou nebo infuzí.

Pro přípravu sladkého nápoje je smíchán s jablečným džusem nebo rýžovou melasou. Ve slané variantě je kombinován s několika kapkami pasty shoyu a umeboshi. Na druhou stranu v kuchyni jde o bezlepkové zahušťovadlo, které nemění chuť receptu a může nahradit rafinované mouky, jako je kukuřičný škrob.

Neexistuje žádná výmluva, abyste jej nezačali používat hned teď!