5 domácích alternativ vánočních produktů v supermarketu

V těchto termínech supermarkety mění balení běžných svačinek na více vánoční a zvyšují cenu. Raději je uděláme doma.

Nyní, když máme Vánoce za rohem, jsem si všiml, že mnoho supermarketů zavádí „nové“ výrobky s vánočními obaly jako požadavek na svátky.

Většina z těchto produktů je nadbytečná, nepřidávají mnoho, jsou poměrně drahé a mají více obalů než produktů. Proto jsem chtěl některé z nich komentovat.

Někteří lidé se mě zeptali, jestli jsou to dobré nápady pro speciální obědy a večeře, které se blíží. Nemyslím si. Pokud o tom přemýšlíme chladně , snaží se nám prodat jednoduché věci s pěkným papírem a pravdou je, že v tuto chvíli nepotřebujeme tolik obalů ani tolik neutrácíme.

Jak dát vánoční nádech předkrmům na celý život

Pokud jste také přemýšleli o tom, že chcete ze supermarketu vyhodit věci za účelem inovace, nechám vám své návrhy a alternativy.

1. Ochucené bramborové lupínky

Pokud si chcete dát nějaké bramborové lupínky jako svačinu, není nutné uchýlit se k produktům s podivnými příchutěmi. Domácí hranolky si můžete připravit nakrájením na tenké plátky škrabkou na zeleninu a stejným způsobem můžete přidat i další smaženou zeleninu: petržel, sladké brambory, juku, řepu atd.

Chcete-li jim dát chuť, počkejte , až úplně odtečou, dejte je do velké mísy, nahoře přidejte koření a příchutě, které chcete, a protřepejte (můžete také použít velkou tašku). Pokud chcete, aby měli zvláštní „mořskou“ nebo „rybí“ příchuť , opečte pár listů norských mořských řas, dokud nejsou velmi suché, na pánvi bez oleje a poprášte je rukama na brambory.

Můžete také použít směsi koření, jako je kari nebo ras-el-hanout, nebo přidat při podávání šplouchnutí citronové šťávy.

Pravdou je, že nejsem velkým fanouškem hranolků obecně, ale pokud chceme překvapit a víme, že je to něco, co se nám vždy líbí, můžeme z nich udělat speciální předkrm , jak jsem zmínil výše.

Nejvzácnější, co jsem připravil, bylo pokropení zeleným čajem (matcha, japonština), wasabi práškem a praženým sezamem. A byly vynikající. Myslím, že letos přidám také chilli prášek, protože jako vánoční barvy používám zelenou a červenou.

2. Zeleninové paštiky

Ty, které v supermarketech najdeme jako „vánoční novinky“, nemají žádnou záhadu : černé nebo zelené olivy, sušená rajčata, paprika …

Potřebujete pouze hlavní ingredienci (například hrnec s vykostěnými olivami), scedíte ji a rozšleháte mixérem se špetkou pepře, nějakou bylinou, kterou máte rádi (například oregano) a chcete-li ještě trochu kyselého okurku, který vypadá dobře (kapary například). Trvá to 5 minut, ušetříte peníze a můžete si namíchat ingredience podle svých představ.

Totéž platí pro rajčatové a pepřové pečivo : rehydratujte sušená rajčata nebo část pečené papriky pikantní a domácí papriky. Přidejte mandle, pokud chcete, aby měla nádech jako omáčka romesco, strouhanka, pokud chcete konzistentnější, koření, které se dobře hodí (oregano, petržel, rozmarýn, tymián …), špetka olivového oleje a to je vše. Musíš to porazit.

Olivový nebo olivový paštika je ten, že jsem vždy doporučujeme „na poslední chvíli“. Skoro vždy máme doma všechny ingredience a na šlehání a servírování vám stačí jen pár minut, takže pokud nevíte, co máte dělat, máte mnoho večeří a málo jídla, nebo potřebujete urgentně paštiku, to vám dokonale poslouží.

3. Sušené ovoce

V zimě máme dobrou škálu sušeného ovoce, které lze dát jako aperitiv nebo jako dezert.

Vyvarujte se balení s vánočními motivy , kupte si je lépe na trhu nebo u zelináře. Vyberte sušené fíky, sušené švestky, sušené meruňky, rozinky … Můžete je střídat se sušeným ovocem, jako je jablko nebo banán.

Pokud vám po prázdninách nějaké zbyly, můžete si připravit další sladkosti a chleby, rozřezat je na kousky a zapracovat do těsta. Slouží vám také jako svačina a můžete si s sebou vzít tašku kamkoli. Nerozbíjejí se, nezanechávají skvrny, nelijí se, jsou sladké a jsou velmi chutné!

4. Ořechy

Pokud chcete předkrm, který máte vždy rádi a který je také velmi sytý, zvolte vlašské ořechy, pistácie, mandle a dýňová semínka. Kdykoli můžete, hromadně. Uprchněte před vánočními nároky, bude vás to stát mnohem dražší . Podnos se sušeným ovocem a pár louskáček je skvělý způsob, jak začít odpoledne.

Tyto kaštany jsou královny této sezóně. Nakupujte je hromadně na bleším trhu nebo v místních obchodech, pečte je na ohni nebo v troubě (nakrájejte kůži na X, aby nepraskly) a podávejte je čerstvé. Vůně pečených kaštanů je obvykle velmi příjemná a přináší dobré vzpomínky.

Jsem velkým fanouškem kaštanů a doporučuji je prezentovat tak, jak jsou, čerstvě pečené. Ani divné krémy, ani super komplikované přípravky. Nic, nějaké pečené kaštany, které aromatizují celý dům a zahřejí vaše ruce. A dělají se tak, jak říkají.

5. Dobře prezentované ovoce

Místo toho, abyste kupovali krabice se čtyřmi kusy a spoustou obalů, zastavte se u zelináře nebo na bleším trhu a vyberte si ovoce, které chcete servírovat.

Nějaké příklady:

• Některá data můžete naplnit arašídovým máslem, marcipánem, mandlemi atd. a uspořádat na podnose.
• Ananas je stejný, vyberte kousky, které jsou téměř připravené k jídlu, a uchovávejte je na chladném a suchém místě v domě (nemusí být v lednici).
• Chcete-li dát nějaké exotické nebo méně běžné ovoce, vyberte si to, které je v sezóně: ​​tomel (červené jsou mnohem sladší), liči, kumkvaty, granátová jablka, jahodové stromy atd.

Se všemi těmito druhy ovoce můžete vytvořit velmi barevné kompozice , aby to vypadalo jako speciální koš. Hrajte s barvami a texturami a přidejte mezi některé další prvky (jedlé nebo ne): větvičky jedle, šišky, ozdoby vyrobené z proutí atd.

Plody vždy dávejte již umyté a nepropichujte je třpytkami ani nic nepoživatelného.