3 snadné recepty na chia pudink

10 gramů chia semen denně poskytuje všechny potřebné omega-3 - tyto recepty obsahují dvakrát tolik!

Na Chia semena , i když malé, jsou velmi silné nutričně mluvení. Nejen, že jsou skvělým rostlinným zdrojem omega-3 mastných kyselin ; Poskytuje vám také omega-6 v optimálním poměru a minerály, jako je vápník, hořčík a bór.

Jejich vysoký obsah vlákniny nám pomáhá uspokojit se a regulovat střevní průchod , což z nich dělá dobré spojence proti zácpě. Poskytují také velké množství antioxidantů ve srovnání s jinými semeny.

Pudink je snadný a příjemný způsob, jak zahrnout chia semínka do vaší stravy, ale máte mnoho dalších způsobů, jak je použít. Můžete je přidat například do chleba, sušenky nebo koláče. Mohou být také použity k obohacení müslis a dalších snídaní, polévek, salátů, kuskusu a vašich smoothies.

Další velmi časté použití těchto malých semen je jako náhrada vajec ve veganských receptech .

Zde je několik dalších originálních nápadů pro použití semen chia.

Ze všech těchto důvodů se důrazně doporučuje začlenit chia semínka do vašich jídel. Trúfnete si na některý z těchto tří receptů?

Chia a kokosový pudink s červenými plody

Tento pudink s ovocným chia lesem nejenže zpříjemní čekání při pokusu o otěhotnění, ale také vám poskytne živiny, které pomáhají tělu připravit se.

Na jedné straně omega-3 mastné kyseliny ze semen chia, kterými zahustíte kokosové mléko, z něhož je pudink vyroben. Na druhé straně jsou to různé antioxidanty červených plodů, které jej doprovázejí. Granola t opování budou podílet všechny minerály v ovesných vloček.

Celá a mletá semena chia mají stejné projímavé vlastnosti. Avšak v případě, že se rozemelou, jejich živiny jsou lépe použít : aminokyseliny a omega-3 mastné kyseliny. Ty jsou nezbytné pro zrání vajíčka a vývoj mozku a sítnice plodu.

Pokud chcete skladovat mletá semena chia , vložte je do sklenice ve zmrazeném r. Tímto způsobem se vyhnete oxidaci tuků.

Červené plody vám dodávají antioxidanty, které chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály.

Ingredience pro 2 osoby

4 lžíce mletých chia semen
400 ml kokosového mléka
100 ml minerální vody
2 lžíce kokosového cukru, kokosového nektaru nebo syrového agávového sirupu
2 šálky čerstvého červeného ovoce (mohou být použity zmrazené, i když příprava nebude stejná)
4 lžíce müsli s ovesnými vločkami a sušeným ovocem
2 lžíce dehydratovaných kokosových lupínků

Příprava

Nalijte do každé misky 2 lžíce chia semen.
Vodu smíchejte s kokosovým mlékem a smíchejte do hladka.
Do každé misky přidejte 250 ml předchozí směsi za stálého míchání, aby byla všechna semínka dobře hydratovaná.
Nechte stát alespoň 30 minut.
Znovu promíchejte a v případě potřeby přidejte trochu více minerální vody, abyste získali strukturu, která se vám nejvíce líbí.
Do sklenice dejte 1 lžíci müsli na základnu, na ni několik červených bobulí, nalejte část pudingu na vrch, znovu vytvořte vrstvu s 1 lžící müsli a dokončete pudink.
Ozdobte zbytkem ovoce a oslaďte kokosovým cukrem a hranolkami.

Recept od Martiny Ferrerové.

Chia pudink s bobulemi maqui

Semena lze konzumovat naklíčená, namočená, rozemletá nebo vařená. Jsou mocným zárodkem života, který dává vašim pokrmům velkou nutriční hodnotu.

Tento dezert je stejně snadný jako výživný . Mandle dodávají energii zdravou pro srdce, chia semínka zlepšují průchod střevem a bobule maqui jsou silným prostředkem proti stárnutí.

Ingredience pro 4

400 g mandlového mléka
40 g chia semen
10 g bobulí maqui
30 g kokosového cukru

Ozdobit

Pár borůvek
Některé lístky máty
Nasekané kakaové boby
Nasekané mandle
Suché kokosové vločky

Příprava

Tyčí nebo vidličkou dobře promíchejte chia, maqui a cukr do mandlového mléka.
Za občasného míchání nechejte zchladnout (1 až 2 hodiny).
Podáváme v miskách a zdobíme.

Recept od Javiera Medvedovského a Glorie Garcíi Lermy .

Energetický pudink s chia semínky a dýňovými semínky

V tomto receptu množství použitého chia zajišťuje množství omega-3, které denně potřebujete . Jsou namočené v rostlinném mléce, aby je změkčily a dosáhly konzistence pudingu, protože při kontaktu s tekutinou, ať už jde o rostlinné mléko, jako je to v tomto případě, nebo o vývar, uvolňují jejich sliz a pomáhají zahušťovat a vázat.

Namáčení vám také pomůže asimilovat omega-3 a zbytek živin, které poskytují. Tyto dýňová semínka obohatit recept hořčík a zinek.

Ingredience na 1 porci

2 velkorysé lžíce chia semen
250 ml zeleninového nápoje podle vašeho výběru (mohou to být mandle, kokos, lískové ořechy, oves …)
Poloviční lžička mleté skořice
1 čajová lžička javorového sirupu
1 lžička dýňových semínek
5 ostružin a 5 malin na ozdobu (volitelně)

Příprava

Nalijte chia semínka, nemléčné mléko podle vašeho výběru, skořici a javorový sirup do misky a dobře promíchejte nebo promíchejte v mixéru.
Asi po 5 minutách vše znovu promíchejte.
Nahoře s dýňovými semínky.
Rezervujte v chladničce po dobu minimálně 30 minut, aby směs získala konzistenci.
Pokud si přejete, při podávání ozdobte trochou ostružin a malin.
Pokud dáváte přednost hustšímu pudinku, nechte ho odpočívat asi 8 hodin nebo dokonce přes noc.

Recept od Carly Zaplany.