Vaše týdenní veganské menu na měsíc červenec
V tomto týdenním letním menu najdete širokou škálu čerstvých a výživných jídel k snídani, obědu a večeři. Hydratují vás, naplňují a jsou vynikající!
Ella Olson, Unsplash
Letní měsíce , prázdniny a výlety par excellence jsou tady. Přestože se letos turistický a sociální vztah bude trochu lišit, stále je to velmi horký měsíc s dlouhými dny, ideální pro outdoorové aktivity. Jednou z našich obav by měla být dobrá hydratace .
Červencové menu, které navrhuji, je plné potravin, které vás hydratují.
- Zde si můžete stáhnout své týdenní sezónní menu.
Týdenní menu se sezónními potravinami na měsíc červenec
Pokud chceme být dobře hydratovaní, je důležité ze dne na den vyloučit sladké nápoje a alkohol , zejména ten druhý, který nám neposkytuje hydrataci a také není zdravý. Máme mnohem více možností, než si představujeme. Nejen nápoje, ale také jídlo: naši žízeň uhasí také saláty, ovoce a studené polévky .
K pití máme kromě vody, která by měla být naší referenční možností, mnoho alternativ k sladkým nápojům, jako je citronová šťáva, přírodní limonáda, studené čaje a napuštěné vody.
V každém případě si pamatujte, že bez ohledu na to, jak jste horko a žízeň, nedoporučujeme, aby nápoje, které pijeme, byly příliš studené. Nezapomeňte také, že mírně horké nápoje nám pomáhají regulovat pocit tepla , takže mít zelený čaj nebo infuzi je stále dobrý nápad.
Kromě toho pokračujeme v sezóně gazpacho , kterou můžete dochutit různými druhy ovoce a zeleniny, přidat semena a obohatit je o živiny a v létě odrůdu velmi oblíbeného pokrmu. Salmorejo je česneková polévka a studené polévky rajče, meloun a ananasový meloun jsou také skvělé možnosti doprovodná žádné jídlo, občerstvit se a živit.
Tyto plody, které bychom si neměli nechat ujít , jsou bezesporu kamenné ty, jako jsou broskve , nektarinky a švestky , melounu a citronu hruškou . A aniž bychom zapomněli, že začíná borůvková sezóna , kterou si můžeme přidat k snídani a občerstvení, ale také k salátům.
I když máme chuť na lehká jídla, pamatujte, že to může být doba, kdy nás čas a dlouhé dny vyzývají k mnohem větší fyzické aktivitě . Zvláště pokud máme volno nebo dovolenou a říkáme, že je trávíme v přírodě, což nám dává příležitost sportovat venku.
Ve skutečnosti je obvyklé, že když navštívíme neznámé město, kráčíme mnohem víc než obvykle. Počítali jste někdy své kroky, když jste turisté? Budete překvapeni, když zjistíte, že se také opotřebovává činnost, i když tomu nevěnujeme pozornost, protože jsme pohlceni objevováním místa.
Je proto také důležité pamatovat na to, abychom zahrnuli potraviny s vysokým obsahem bílkovin a také velmi energetické potraviny, pokud je to náš případ, abychom mohli vyměnit baterie.
Na závěr si nezapomeňte sbalit doplněk B12, pokud jste na rostlinné stravě.
Pojďme nyní s nabídkou:
Snídaně a občerstvení
Vyberte možnosti, které se vám nejvíce líbí, a měňte se po celý týden:
- Neslazený nemléčný jogurt s domácí granolou
- Piškotový dort s kakaem
- Plátek semen chleba s tahini
- Hummus sendvič s plátky rajčat a olivovou paštikou
- Přes noc oves: Extra jemné ovesné vločky se zeleninovým nápojem, mandlemi a borůvkami, připravené předešlou noc a uložené v lednici.
A k pití se snídaní:
- Meloun a mátový koktejl
- Čerstvý rostlinný mléčný koktejl se surovým kakaem a kurkumou
- Frappé (káva s rostlinným mlékem, chlazená ledem, kterou lze připravit pomocí šejkru nebo granity pomocí mixéru)
pondělí
- Jídlo: Bílý česnek a quinoa zapečené s tofu. Možnost 2: Tradiční gazpacho se 3 pepřovými mletými a rýžovými kuličkami plněné tempehem
- Večeře: Dýňový krém s konopnými semínky. Možnost 2 : Veganská cizrnová moučná tortilla se zeleným chřestem a pórek.
úterý
- Jídlo: Bramborové a cuketové krokety a barevný salát s cizrnou tempeh (oba recepty najdete v tomto článku o bramborových receptech Virginie Garcíi). Možnost 2: Míchaný zelený salát s kakaovou vinaigretou a fazolí azukis a dýňovým gulášem.
- Večeře: Ředkvičkový salát s listy a cibulí a otlučený tempeh nebo tempeh tempura.
středa
- Jídlo: Meloun gazpacho a cizrna pilaf
- Večeře: Tofu, brokolice, cibule a mrkev ve woku. Možnost 2: Meloun s grilovaným uzeným tofu s tamari
Čtvrtek
- Oběd: Okurkový a rajčatový salát a chana masala s hnědou rýží. Možnost 2: Buddhovská mísa s rýžovými nudlemi, grilovaným tempehem nebo tofu, vařenou řepou a surovým špenátem
- Večeře: Hrášková pasta se smetanovým mrkvovým sýrem.
pátek
- Oběd: Coleslaw salát s fialovým zelím a cizrnovým hamburgerem.
- Večeře: Mini pizzy s tofu základnou. Možnost 2: Vichyssoise a grilované tofu nebo tempeh
sobota
- Jídlo: Cuketové carpaccio s malinovou vinaigretou a ovesnými vločkami seitan a rýží. Možnost 2: Gazpacho nebo řepný salát a veganská paella s uzeným tofu.
- Večeře: Letní salát s rajčaty, hlávkovým salátem a cibulovým základem, přidaný nakládaná zelenina, ořechy, olivy a vařené luštěniny (čočka, cizrna, fazole) s nádechem citronové šťávy a olivového oleje.
Neděle
- Jídlo: Veganské tapasové občerstvení: Plněná rajčata, smažené padrónské papriky, veganská bramborová omeleta, krokety, různé druhy humusu, gazpacho, různé crudités a chléb (pokud si troufáte, můžete si připravit domácí chléb).
- Večeře: studená smetana z cukety a červené čočkové kari
