3 recepty s chia bohatou na omega-3

Už víte, jak se připravit a jak si vzít chia semínka? Jsou drobné, ale jejich vlastnosti a výhody jsou rozmanité.

Malá semínka chia jsou nejen velmi výživná, ale jsou také ideální pro potírání zácpy, péči o srdce a udržení zdravých kostí. Jsou bohaté na vápník, rostlinné omega-3, antioxidační fenoly a vlákninu, slizy, které pomáhají regulovat průchod střevem.

Stále nevíte, jak je začlenit do svých receptů? Berete je, ale chcete vyzkoušet nové recepty? Níže uvádíme originální, chutné a mimořádně výživné recepty .

Palačinky se špenátem, chia a spirulinou

Palačinky se snadno vyrábějí , ale neměly by být špatně výživné. Tyto palačinky obsahují velké množství chlorofylu díky zeleným listům špenátu a spiruliny . Poskytují také bílkoviny, vitamíny, minerály, omega 3 a antioxidanty.

Kombinace špenátu , chia semen a spiruliny je velmi prospěšná. Má čisticí a antioxidační účinky, zlepšuje kvalitu krve, odstraňuje těžké kovy, je regenerační a posiluje imunitu, zrak a vlasy.

Tyto palačinky lze jíst jako svačinu mezi jídly nebo jako lahodný a výživný dezert.

Ingredience na 5 koláčů

• 3 hrstky špenátu
• 2 lžíce chia
• 6 lžící vody
• 130 g pohankové mouky
• 1 lžíce olivového oleje
• 190 ml mandlového mléka
• 1 lžíce spiruliny

Příprava

1. Smíchejte vodu a chia a šlehejte 5 sekund.
2. Nalijte vše , včetně směsi, do misky a dobře vyšlehejte.
3. V pánvi na mírném ohni nalijte 2 lžíce směsi a vytvarujte ji do kulatého tvaru.
4. Můžete je podávat s javorovým sirupem a jahodami nebo jinými bobulemi.

Recept od Carly Zaplany.

Dvousemenné sušenky

Na Chia semínka a dýňová semínka poskytují řadu výhod, ale jsou také antioxidanty ostré.

Ingredience pro 25-30 krekrů s chia semínky

• 285 g řepy nebo mrkev
• 55 g mletých chia semen
• 30 g dýňových semen
• 2 čajové lžičky petrželky nebo oregana
• 250 ml vody

Příprava

1. Semínka rozdrťte na mouku a poté přidejte dužinu, petržel a sůl.
2. Znovu promíchejte a přidejte vodu, dokud nebudete mít konzistentní těsto. Pokud je buničina velmi mokrá, možná nebudete potřebovat veškerou vodu.
3. Roztáhněte jej na pergamenový papír a označte tvar.
4. Pokud je chcete mít syrové, vložte těsto do sušičky na 43 ° C na 8 hodin . Pokud ne, pečte asi 30 minut při 180 ° C a pečte dalších 20 na druhé straně.

Návrh

Můžete využít zbylou dužinu šťávy a nahradit ji řepou nebo mrkví.

Recept od Carly Zaplany.

Tempeh plněné rýžové koule

Kombinace celozrnných obilovin se sójovými deriváty, jako je tempeh, je obzvláště výživná. Tyto kuličky vám dodávají energii a kompletní bílkoviny , kromě zdravých tuků také přísady, jako jsou lněná a chia semínka .

Ingredience pro čtyři lidi

• 200 g polohnědé kulaté rýže
• 25 g lněných semen
• 125 ml vody
• 1 lžíce chia semen
• Kmen celeru
• 150 g rajčatového pyré
• 75 g tempehu
• Olivový olej
• Mořská sůl

Příprava

1. Lněná semínka vložte přes noc do misky s vodou . Následujícího dne je rozemlejte namočenou vodou.
2. Vařte rýži v kastrolu s těžkým dnem a trochu více než zdvojnásobte vývar. Přidejte půl lžičky soli, mrholení olejem a celer. Dobře zakryjte a položte na vysokou teplotu. Jak se vaří, snižte teplotu a nechte ji vařit, dokud se veškerý vývar neabsorbuje. Sejměte jej z ohně a nechejte zakryté 15 minut odpočívat.
3. Na pánvi s mrholením horkého oleje přidejte jemně nasekaný tempeh. Restujte to a přidejte rajčatový pretlak se špetkou soli. Nechte to několik minut vařit a odložte stranou.
4. Když je rýže studená , odstraňte celer, přidejte nastrouhaný len a míchejte, dokud není tvrdý. Necháme hodinu odpočívat v chladničce.
5. Rolovat rýži na kuličky . Otevřete otvor, naplňte ho rajčatovým protlakem a tempehem a zavřete jej. Rožte je s chia a opečte je na velkém množství rozpáleného oleje.

Trik

Pokud nemají konzistenci na smažení , přidejte trochu rýžové mouky.

Kuličky jsou lahodné s bazalkovou a kešu omáčkou .

Recept od Santi Ávalos .