3 lehké veganské občerstvení

Carla zaplana

Pokud si potřebujete mezi jídly dát svačinu, abyste udrželi energii, vysvětlíme vám, jak si vybrat občerstvení, které je lehké a výživné zároveň.

Pokud budeme sledovat naše biorytmy a vezmeme v úvahu, že lidské bytosti jsou v zásadě denní zvířata, uvidíme, že když je náš trávicí systém více připraven přijímat potravu, je to, když je sluneční světlo intenzivnější a více se ohřívá, což je přesně v poledních hodinách. .

Kdy si dát svačinu

Z tohoto důvodu je mezi 11.30 a 16. hodinou nejvhodnější doba, kdy si dát nejbohatší jídlo dne a takto využít náš největší zažívací potenciál.

Snídaně a večeře by měly být lehčí než toto hlavní jídlo a co nejblíže polednímu pásmu, což by trávicímu systému poskytlo nezbytné přestávky.

Dnešní život nás však často od těchto přirozených biorytmů odvádí. Naše plány mohou být obráceny, nebo můžeme být jednoduše vázáni na dlouhé hodiny, které vyžadují občerstvení mezi hlavními jídly. Z tohoto důvodu je dobré hledat výživné možnosti, které nejsou zpracovány a které nám umožňují pokračovat v dni s vitalitou.

Kreativní možnosti

Nejpohodlnější a nejrychlejší možností je čerstvé sezónní ovoce , ořechy a nápoje, jako jsou zelené džusy, přírodní zeleninové a ovocné smoothies, a rostlinné latte, jako je kurkuma latte nebo matcha latte.

Nyní, pokud chcete něco propracovanějšího a kreativnějšího, navrhuji tři lahodné občerstvení, které se snadno připravuje a je vysoce výživné.

3 zdravé vegetariánské občerstvení

Popcorn se sýrovou příchutí

Ingredience pro 2 osoby:

• 30 g kukuřičných zrn na popcorn (můžete si koupit již vyrobený popcorn, ale ten je vysypán vzduchem a bez oleje nebo soli).
• ½ čajové lžičky práškové papriky.
• 1 lžíce výživných kvasnic.
• 2 lžíce citronové šťávy.
• Štipka soli (pokud má popcorn již sůl, nepřidávejte více).

příprava:

• Kukuřičná zrna vyskládejte na středním ohni v nepřilnavé pánvi, kukuřičná zrna položte se špetkou soli a pevně zakryjte, aby nevyklouzla z pánve.
• Když zbývá několik zrn, snižte teplotu na nízkou teplotu.
• Přidejte koření a citronovou šťávu do popcornu jako polevu.

Amarantový bar

Ingredience pro 1 osobu:

• 60 g nafoukaného amarantu.
• 1 lžíce strouhaného kokosu (a trochu více na ozdobu).
• 1 lžíce rozinek (a některé další také k rozložení nahoře).
• 2 lžíce mandlového nebo arašídového másla.

příprava:

• Nafouknutý amarant smíchejte s nastrouhaným kokosem a rozinkami, dokud nevznikne homogenní hmota.
• Vložte toto těsto do hranaté formy a zakryjte ho tenkou vrstvou mandlového nebo arašídového másla.
• Ozdobte nastrouhaným kokosem a rozinkami a odložte formu na minimálně 20 minut do chladničky.
• Nakrájejte na tyče.

Zázvorové sušenky

Ingredience pro 2 osoby:

• 2 šálky ovesné mouky.
• 1 polévková lžíce. zázvorový prášek.
• 2 lžičky skořice.
• 1/8 lžičky. hřebíčku.
• 1 lžička prášku do pečiva.
• 1/8 lžičky. mletého muškátového oříšku.
• 2 lžičky vanilkového extraktu.
• 80 g datlového cukru.
• 2 lžíce. kokosového oleje.
• Štipka moře nebo himálajské soli.

příprava:

• Předehřejte troubu na 180 ° C.
• V mixéru promíchejte všechny ingredience. Těsto by mělo být lepkavé a sladké.
• Hněteme a vyválíme těsto, dokud není asi 5 mm silné. Řez jakkoli chcete.
• Těsto na cukrovinky položte na silikonový ubrus, aby se nelepily, a pečte 12 minut.
• Nechejte několik minut vychladnout a je to! Trvají až 3 dny.