Dieta s přebytkem sacharidů přípravek COVID-19 zhoršuje

Claudina navarro

Spotřeba rafinovaných sacharidů souvisí se zvýšeným rizikem rozvoje metabolických onemocnění, která zhoršují vývoj COVID-19.

Aby potlačily pandemii COVID-19, vydávají zdravotnické úřady a vlády velmi jasná doporučení na ochranu zdraví všech, jako je časté mytí rukou, maska ​​nebo udržování odstupu od ostatních lidí.

Existují však i další tipy, které byste měli také nabízet. Například si dopřejte dostatek odpočinku a spánku a především jíst výživnou a vyváženou stravu.

V tomto smyslu článek Dr. Maryanne Demasi v British Medical Journal Evidence-Based Medicine připomíná, že špatná strava je faktor, který nejvíce přispívá k zátěži metabolických a chronických onemocnění souvisejících se životním stylem, jako je obezita, cukrovka typu 2 a kardiovaskulární onemocnění a že tato onemocnění zvyšují riziko úmrtí, pokud jsou infikováni SARS-CoV-2.

Zpráva Centra pro kontrolu a prevenci nemocí ve Spojených státech odhaluje, že hospitalizace pro COVID-19 jsou mnohem častější u pacientů s kardiovaskulárními chorobami (32%) a diabetem (30%). V Itálii zprávy naznačují, že téměř všechna úmrtí souvisejí s již existujícími stavy, jako je hypertenze, cukrovka a srdeční choroby.

Dr. Demasi zdůrazňuje, že hlavní příčinou nemocí, díky nimž jsme náchylnější ke komplikacím způsobeným přípravkem COVID-19, je dysregulace hladin glukózy v krvi. Studie pacientů s COVID-19 s preexistujícím diabetem typu 2 ukázala, že u pacientů s lépe regulovanou kontrolou glykémie došlo k lepší progresi onemocnění než u pacientů se špatnou kontrolou glukózy v krvi.

Dobře kontrolované hladiny glukózy v krvi (tj. S glykemickou variabilitou v rozmezí 3,9–10,0 mmol / l) byly spojeny se sníženými lékařskými zásahy, méně závažným poškozením orgánů a nižší úmrtností ze všech příčin během hospitalizace ve srovnání u jedinců se špatně kontrolovanou hladinou glukózy v krvi (s glykemickou variabilitou větší než 10,0 mmol / l).

Proč umírnit konzumaci sacharidů

Nejvýznamnějším faktorem, který určuje hladinu glukózy v krvi, je spotřeba sacharidů ve stravě, konkrétněji rafinovaných sacharidů (sacharidů), škrobů a přidaných cukrů. Mnoho starších lidí, dokonce i těch, kteří bydlí v rezidenci, však dodržuje dietu se sníženým obsahem přebytečných sacharidů, což může hyperglykemii zhoršit.

Problém se mohl prohloubit během domácího vězení starších lidí, protože mnoho z nich ukládá levné trvanlivé sponky, jako jsou suché těstoviny, chléb, bílá rýže, sušenky a cereální vločky.

Existují přesvědčivé vědecké důkazy o tom, že omezení dietních sacharidů je bezpečným a účinným způsobem, jak dosáhnout dobré kontroly glykemie a hubnutí a snížit potřebu léků při léčbě cukrovky 2. typu.

Oficiální dietní doporučení nadále vysvětlují, že 45 až 65 procent z celkového denního kalorie by mělo pocházet ze sacharidů. Tento podíl by mohl být nižší ve prospěch tuku a bílkovin, ale výběr ingrediencí je především důležitý: sacharidy luštěniny nebo celého ovoce nemají v těle stejný účinek jako cukr přidaný do nealkoholického nápoje nebo bílý chléb.

V první kroky ke snížení přebytečné sacharidy jsou:

• Odstraňte sladké sodovky.
• Bílý cukr přidávaný do kávy nebo čaje.
• Vyčištěné ovocné šťávy, bez dužiny.
• Bílý chléb.
• Pekařské a cukrářské výrobky.
• Ultra zpracované zpracované výrobky, které často obsahují přebytečný cukr a nezdravé tuky.

Demasi končí svůj článek výzvou vládám a tvůrcům politik na celém světě, aby zahrnuli kontrolu sacharidů do stravy, aby zmírnili zátěž již existujících metabolických onemocnění u lidí, kteří mají COVID-19, nyní i v budoucnu.

Vědecké odkazy:

• Maryanne Demasi. COVID-19 a metabolický syndrom: mohla by být strava klíčová? British Medical Journal Evidence-Based Medicine
• Zhu L. a kol. Sdružení kontroly glykémie a výsledků u pacientů s COVID-19 a preexistujícím diabetem 2. typu. Buněčný metabolismus.