Váš mozek má rád pomeranče
Claudina navarro
Díky flavonoidům, jako je kvercetin, hesperidin, rutin a vitamin C, je pravidelná konzumace pomerančů schopna předcházet mrtvici, což může mít vážné následky.
Antioxidační sloučeniny přítomné v citrusových plodech snižují riziko infarktu. Podle studie provedené na University of East Anglia (Velká Británie) snižují lidé, zejména ženy, které konzumují více pomerančů a grapefruitů, své šance na cévní mozkovou příhodu (cévní mozkovou příhodu) až o 20%, a to díky ochrannému účinku vitamin C a flavonoidy. Tyto sloučeniny, které se nacházejí v ovoci, zelenině a dalších rostlinných potravinách, mají protizánětlivé vlastnosti a zlepšují fungování oběhového systému.
Citrusové flavonoidy jsou pro mozek nejzdravější
Vědci pod vedením profesora Aedína Cassidyho zkoumali vztah šesti druhů nejvíce konzumovaných flavonoidů - flavanonů, antokyanů, flavanolů, polymerních flavonoidů, flavonolů a flavonů - s rizikem vzniku různých mozkových infarktů a dospěli k závěru, že hesperidin, Nejúčinnější jsou kvercetin a mleté citrusy.
Quercetin je látka žlutozelené barvy, že v Kromě pomerančů, se nalézá v jablkách, brokolice, třešně, hrozny, červené zelí a zejména cibule. Jak vysvětlují vědci, snižuje riziko cévní mozkové příhody a kardiovaskulárních onemocnění a působí preventivně proti rakovině prsu, kůže, vaječníků, plic a žlučníku, bojuje proti alergiím a zmírňuje astma.
Hesperidin , zatím, zlepšuje stav endotelu krevních cév, reguluje hladiny krevních tuků a krevního tlaku. Díky všem těmto vlastnostem je také prospěšný pro mozek, srdce a cévní systém.
Autoři studie publikované v časopise Stroke, časopisu American Heart Association, potvrzují, že pro dosažení největších výhod je vhodné konzumovat celé ovoce a zdůrazňují, že jablka a hrušky mají také pozitivní účinky.
Výzkum byl proveden na základě údajů poskytnutých takzvanou „Studií zdraví sester“, která shromažďovala výživové návyky a lékařské záznamy téměř 70 000 odborníků během 14 let.
Vědecká reference:
- Aedín Cassidy a kol. Flavonoidy v potravě a riziko mozkové mrtvice u žen. Mrtvice.
