Bezinka, rostlina, která nemá žádný odpad

Rozmanitost aplikací, které tento keř má, je neuvěřitelná. Kromě léčebného použití se používá v kuchyni a dokonce i na poli proti škůdcům.

Bezinky lze použít téměř ve všech částech. Oba její bílé květy , které zdobí léčivé zahrady a pole v květnu a její černé bobule jsou dobré pro posílení imunitního systému.

Neměly by postrádat směs infuze proti nachlazení , ke snížení horečky nebo zmírnění bolesti svalů.

Květy shromážděné na jaře se suší ve stínu a musí se uchovávat na chladném, suchém a tmavém místě.

Bezové květiny v kuchyni

Ze sladkých květů bezinkového octa se připravují vdolky, sirupy nebo sladké pečivo. Navrhujeme vám:

• Přidejte je syrové do salátů. Dají tomu sladký nádech.
• Připravte je na tempuru .
• Připravte si s nimi osvěžující nálev. Tento nápoj, který je velmi populární v severní Evropě a na Balkáně, se používá k léčbě zadržování tekutin, infekcí močí a kašle.

Bezinky, vždy vařené

Plody by měly být sbírány, když jsou černé visící z větví, tj. Na konci léta nebo počátkem podzimu. Zralé, vařené bobule většiny druhů jsou jedlé . Obecně jsou však čerstvé bobule jedovaté.

Ze šťávy z bobulí můžete připravit sirupy a džemy . V Belgii se z něj vyrábí gin zvaný „beers vlierke“.

Bobule mají také léčivé aplikace. Používají se ke zlepšení různých případů revmatismu.

Bezové dřevo, ideální pro kuchyňské náčiní

Dřevo bezových větví je velmi tvrdé, a proto se z něj vyrábí zemědělské a kuchyňské náčiní.

Slovo bezinka pochází z řečtiny „Sambuké“ , což znamená flétna. Dříve byl vnitřek větví vyprázdněn, aby zůstala dutá trubka, se kterou byly vyrobeny flétny.

Listy černého bezu a kůra proti škůdcům hmyzu

S listy a kůrou černého bezu můžete připravit přípravek proti hmyzím škůdcům na rostlinách.

Listy se používají pouze k vnějšímu použití, k úlevě od vyvrtnutí , hrbolů, chilblainů a ran.

Kontraindikace užívání bezinky

Tato léčivá rostlina se nedoporučuje v případě:

• Těhotenství.
• Děti během kojení.
• Děti do 12 let.