Užijte si papáji s těmito 3 výživnými recepty

Carla zaplana

Je to jedno z nejvíce obnovujících a nejzdravějších druhů ovoce, jaké existují. Jeho fytoprvky mají imunostimulační a antioxidační vlastnosti.

Papája je nádherné oranžově zbarvené tropické ovoce, jehož chuť je velmi podobná melounu, když je zralá, sladká a svěží. A obsahuje pestrý a úplný nutriční profil, velmi zajímavý pro zdraví. Původně toto ovoce pochází z Mexika, Střední Ameriky a některých částí severní Jižní Ameriky.

V současné době se vyskytuje v různých částech světa s tropickým nebo subtropickým podnebím. Ve Španělsku se pěstuje na jihu poloostrova a na Kanárských ostrovech .

V papáji je téměř 90% vody . Zbytek tvoří vláknina a některé jednoduché sacharidy, které nám dodávají okamžitou energii , abychom mohli začít ráno nebo před fyzickou aktivitou.

1. Pudink s chia, kokosem a mandlí

Ingredience pro 1 osobu

• 50 g chia semen
• 150 g papáje
• 250 ml mandlového mléka
• 1 vykostěné datum
• ½ čajové lžičky mleté ​​skořice
• ½ čajové lžičky mletého kardamomu
• 20 g nebo 2 lžíce nastrouhaného kokosu

Příprava

1. Porazte všechny přísady , s výjimkou chia a strouhaného kokosu, dokud nevznikne tekutá a homogenní směs.
2. Zkombinujte chia s smoothie a promíchejte, aby byla dobře promíchaná.
3. Necháme alespoň šest hodin chladit v chladničce v zakryté skleněné nádobě.
4. Během této doby chia nabobtná a uvolní trávicí sliz.
5. Na závěr posypeme nastrouhaným kokosem a užíváme si!

2. Kompletní salát s bramborem

Ingredience pro 2 osoby

• 50 g nasekaného špenátu
• 50 g nasekaného italského salátu
• 100 g papáji v kostkách
• ¼ okurka strouhaná
• 1 strouhaná mrkev
• 5 cherry rajčat
• 50 g makadamových ořechů, nakrájených na kousky
• 1 vařený brambor nakrájený na kostky
• 20 ml citronové šťávy
• ¼ čajová lžička paprikového prášku
• 1 lžíce sezamových semínek

Příprava

1. Brambory vařte ve vodě, dokud nejsou velmi jemné (pokud jsou propíchnuté, neměly by odolat).
2. Vložte všechny nasekané a nasekané přísady do misky a vytvořte pěknou horu.
3. Při podávání ozdobte citronovou šťávou a paprikou.

3. Smoothie, osvěžující a exotické

Ingredience pro 2 osoby

• 150 g buničiny papáji
• 50 g ovesných vloček
• 50 g vojtěškových klíčků
• 1 čajová lžička prášku kurkumy
• 300 ml kokosové vody
• Led (volitelně)

Příprava

1. Chcete-li vytvořit tento neuvěřitelný koktejl, musíte všechny ingredience zpracovat v mixéru, dokud nebudou dobře začleněny.

Papája je ideální pro trávení potravin bohatých na bílkoviny

Papája je ideální v plánech na hubnutí nebo regulaci hmotnosti , protože obsahuje pouze 7,6 g cukru na 100 g.

Kromě vysokého obsahu vody je papája bohatá na vitamíny, minerály a enzymy.

• Vitamin C. 100 g papáji poskytuje 60,9 mg, 70% denního doporučení (RD) tohoto vitaminu, nezbytného pro posílení imunitního systému a pro tvorbu kolagenu.
• Kyselina listová (B9) . Přispívá asi 10% RD tohoto vitaminu, což je důležité zejména pro ženy během těhotenství .
• Vitamin A . Obsahuje beta-karoten, prekurzory vitaminu A, nezbytné pro udržení tělesných tkání a vizuální zdraví .
• Draslík . Reguluje nervové impulsy, svalové kontrakce a tělesné tekutiny . V asi 100 g je 223 mg draslíku (RD: 3 500 až 4 700 mg).
• Hořčík . Tento minerál pomáhá předcházet zácpě , reguluje krevní tlak, je protizánětlivý a přispívá k prevenci deprese.
• Měď . Důležité pro tvorbu červených krvinek a oběhového systému. 100 g papáje obsahuje 0,045 mg tohoto minerálu (RD: 1 až 1,6 mg).
• Papain . Tento enzym usnadňuje trávení bílkovin . Kromě toho má protizánětlivé vlastnosti, které zabraňují rozvoji cukrovky, rakoviny a kardiovaskulárních problémů.