Užijte si papáji s těmito 3 výživnými recepty
Carla zaplana
Je to jedno z nejvíce obnovujících a nejzdravějších druhů ovoce, jaké existují. Jeho fytoprvky mají imunostimulační a antioxidační vlastnosti.
Papája je nádherné oranžově zbarvené tropické ovoce, jehož chuť je velmi podobná melounu, když je zralá, sladká a svěží. A obsahuje pestrý a úplný nutriční profil, velmi zajímavý pro zdraví. Původně toto ovoce pochází z Mexika, Střední Ameriky a některých částí severní Jižní Ameriky.
V současné době se vyskytuje v různých částech světa s tropickým nebo subtropickým podnebím. Ve Španělsku se pěstuje na jihu poloostrova a na Kanárských ostrovech .
V papáji je téměř 90% vody . Zbytek tvoří vláknina a některé jednoduché sacharidy, které nám dodávají okamžitou energii , abychom mohli začít ráno nebo před fyzickou aktivitou.
1. Pudink s chia, kokosem a mandlí
Ingredience pro 1 osobu
- 50 g chia semen
- 150 g papáje
- 250 ml mandlového mléka
- 1 vykostěné datum
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- ½ čajové lžičky mletého kardamomu
- 20 g nebo 2 lžíce nastrouhaného kokosu
Příprava
- Porazte všechny přísady , s výjimkou chia a strouhaného kokosu, dokud nevznikne tekutá a homogenní směs.
- Zkombinujte chia s smoothie a promíchejte, aby byla dobře promíchaná.
- Necháme alespoň šest hodin chladit v chladničce v zakryté skleněné nádobě.
- Během této doby chia nabobtná a uvolní trávicí sliz.
- Na závěr posypeme nastrouhaným kokosem a užíváme si!
2. Kompletní salát s bramborem
Ingredience pro 2 osoby
- 50 g nasekaného špenátu
- 50 g nasekaného italského salátu
- 100 g papáji v kostkách
- ¼ okurka strouhaná
- 1 strouhaná mrkev
- 5 cherry rajčat
- 50 g makadamových ořechů, nakrájených na kousky
- 1 vařený brambor nakrájený na kostky
- 20 ml citronové šťávy
- ¼ čajová lžička paprikového prášku
- 1 lžíce sezamových semínek
Příprava
- Brambory vařte ve vodě, dokud nejsou velmi jemné (pokud jsou propíchnuté, neměly by odolat).
- Vložte všechny nasekané a nasekané přísady do misky a vytvořte pěknou horu.
- Při podávání ozdobte citronovou šťávou a paprikou.
3. Smoothie, osvěžující a exotické
Ingredience pro 2 osoby
- 150 g buničiny papáji
- 50 g ovesných vloček
- 50 g vojtěškových klíčků
- 1 čajová lžička prášku kurkumy
- 300 ml kokosové vody
- Led (volitelně)
Příprava
- Chcete-li vytvořit tento neuvěřitelný koktejl, musíte všechny ingredience zpracovat v mixéru, dokud nebudou dobře začleněny.
Papája je ideální pro trávení potravin bohatých na bílkoviny
Papája je ideální v plánech na hubnutí nebo regulaci hmotnosti , protože obsahuje pouze 7,6 g cukru na 100 g.
Kromě vysokého obsahu vody je papája bohatá na vitamíny, minerály a enzymy.
- Vitamin C. 100 g papáji poskytuje 60,9 mg, 70% denního doporučení (RD) tohoto vitaminu, nezbytného pro posílení imunitního systému a pro tvorbu kolagenu.
- Kyselina listová (B9) . Přispívá asi 10% RD tohoto vitaminu, což je důležité zejména pro ženy během těhotenství .
- Vitamin A . Obsahuje beta-karoten, prekurzory vitaminu A, nezbytné pro udržení tělesných tkání a vizuální zdraví .
- Draslík . Reguluje nervové impulsy, svalové kontrakce a tělesné tekutiny . V asi 100 g je 223 mg draslíku (RD: 3 500 až 4 700 mg).
- Hořčík . Tento minerál pomáhá předcházet zácpě , reguluje krevní tlak, je protizánětlivý a přispívá k prevenci deprese.
- Měď . Důležité pro tvorbu červených krvinek a oběhového systému. 100 g papáje obsahuje 0,045 mg tohoto minerálu (RD: 1 až 1,6 mg).
- Papain . Tento enzym usnadňuje trávení bílkovin . Kromě toho má protizánětlivé vlastnosti, které zabraňují rozvoji cukrovky, rakoviny a kardiovaskulárních problémů.
