Jak klíčit semena vojtěšky
Pokud chcete začít ve světě klíčků, můžete začít s vojtěškovými semínky, snadno vyklíčenými a bohatými na minerály, vitamíny a aminokyseliny.
K vyklíčení semen potřebujete pouze semena, sklenici, gumičku nebo nit a kousek síťky, moskytiéry nebo látky. Vojtěška je jednou z těch, jejichž klíčení stojí méně, takže je ideální začít, pokud nemáte praxi. A i když máte, vždy stojí za to je vyklíčit. Poskytují vám fytoestrogeny a jsou velmi bohaté na vitamin K, nezbytný pro srážení krve a zdraví kostí.
Při klíčení je vhodné používat organická semena, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita.
Umyjte semínka a vložte je do sklenice. Poté zakryjte ústa síťkou nebo látkou a pevně ji zajistěte gumou.
Přidejte hodně vody (trojnásobek objemu semen) a nechte je máčet přes noc nebo alespoň 8 hodin. Existují semena, která potřebují méně hodin, a jiná více. Důležité je zúčastnit se procesu klíčení.
Toto první namočení aktivuje klíčení.
Opláchněte semena čerstvou vodou a znovu ji vypusťte a nádobu postavte šikmo. K tomu můžete nádobu nechat na odkapávací misce, nebo pokud není na nádobě. Takže to bude kousek po kousku odtékat.
Pokud jsou semena příliš přeplněná, nádobu trochu otočte, aby se lépe rozložila.
Zatímco počkáte, až vyklíčí, měli byste je opláchnout jednou nebo dvakrát denně, v závislosti na vlhkosti prostředí. V ideálním případě by prvních několik dní semena zůstala ve tmě nebo pokrytá látkou. Klíčení bude trvat jeden až sedm dní, v závislosti na osivu.
Velikost klíčků pomáhá zjistit, zda jsou připraveny. Když jsou vojtěšky připraveny ke konzumaci, měří asi 5 cm.
