6 výživných polévek a krémů

V chladných měsících vám nedojdou možnosti a vezměte na vědomí tyto lahodné, výživné a snadno připravitelné recepty na polévky a krémy.

1. Lehká fazolová a nudlová polévka

Složení

  • 200 g fazolí
  • Polovina hlavy česneku
  • Bobkový list
  • Větvička fenyklu
  • Extra panenský olivový olej
  • 150 g mangoldu
  • 50 g nudle
  • 2 cibule
  • Sůl podle chuti

Příprava

  1. V hrnci se dvěma litry vody ohřejte fazole (namočené z předešlé noci) spolu s česnekem, bobkovým listem, trochou extra panenského olivového oleje a větvičkou fenyklu. Vaří se hodinu na mírném ohni.
  2. Přidejte mangold, nakrájenou cibuli, 50 g nudlí a sůl a vařte dalších 15 minut.

Kombinace fazolí s nudlemi poskytuje optimální kvalitu bílkovin.

2. Sladký bramborový, dýňový a mrkvový krém na opalování

Složení

  • 300 g sladkých brambor
  • 200 g dýně
  • 150 g mrkve
  • 150 g pórek
  • 100 ml smetany ze sójového mléka
  • Zázvorový prášek
  • Sůl
  • Zdobit: listy řeřichy a vločkové pšeničné klíčky

Příprava

  1. Sladké brambory, dýně, mrkev a pórek se očistí a oloupou. Nasekají se, vaří se 25 minut v půl litru vody a drtí se, až se získá jemný krém.
  2. Přidejte 100 ml smetany ze sójového mléka, zázvor v prášku a mořskou sůl a ozdobte lístky řeřichy a vločkami pšeničných klíčků.

Oranžová barva krému odráží jeho bohatost v antioxidačním betakarotenu , ke kterému jsou přidány vitamíny C a E z řeřichy a pšeničných klíčků.

3. Chléb a polévka z černých fazolí

Složení

  • Cibule
  • 500 g černé fazole
  • Trochu slaného nebo tymiánu
  • 25 g mandlí
  • Několik tenkých plátků toastu

Příprava

  1. Nakrájejte a poduste cibuli a pokud je průhledná, přidejte čisté a nasekané černé fazole.
  2. Dochutíme slaným nebo tymiánem, osolíme a přidáme 1,5 litru vody.
  3. Zatímco se ohřívá, mandle se nasekají a přidají spolu s několika tenkými plátky toastového chleba.
  4. Vařte vše po dobu 10 minut.

Tato polévka má kořeny v rodových vůních lesa.

4. Julienne Soup

Složení

  • 2 mrkev
  • Hůlka celeru
  • Brambora
  • Cibule
  • 2 zelné listy
  • 2 lžíce kuskusu
  • Sójová omáčka
  • Extra panenský olivový olej

Příprava

  1. Zatímco se voda ohřívá, mrkev, celer, brambory, cibule a zelné listy se očistí a jemně nasekají.
  2. Vařte 10 minut, přidejte dvě lžíce kuskusu, dochuťte trochou oleje a sójové omáčky a vařte dalších pět minut.

Tento praktický recept, bohatý na draslík , je velmi očistný a poskytuje sirné antioxidanty zelí.

5. Květáková polévka

Složení

  • 6 česneku
  • 2 zralá rajčata
  • Několik větviček květáku
  • 2 brambory
  • Trochu kmínu
  • Nasekaná petržel
  • Sůl podle chuti

Příprava

  1. Česnek se oloupe, restuje do zlatova a přidají se dvě strouhaná zralá rajčata.
  2. Když je omáčka hotová, nalijte 2,5 litru vody, větvičky květáku, nakrájené brambory, trochu kmínu a mořskou sůl.
  3. Vše se nechá vařit půl hodiny a na konci je ozdobeno nasekanou petrželkou.

Tento chutný recept je plný a lehký . Kmín kromě toho, že dodává aromatický nádech, usnadňuje trávení květáku a pomáhá předcházet plynům.

6. Cibulová polévka s ovesem

Složení

  • 2 cibule
  • 50 g oleje
  • 100 g ovesného vločky
  • Oregano
  • Sůl
  • Muškátový oříšek

Příprava

  1. Cibule je nadrobno nasekaná a hnědá na mírném ohni v oleji, dokud nekaramelizuje.
  2. Přidejte litr vroucí vody a 100 g ovesného vločky a poražte tyčinkami.
  3. Je ochucený oreganem, mořskou solí a muškátovým oříškem.

S očistnými vlastnostmi je vhodný pro detoxikační nebo rekonvalescentní stravu. Poskytuje vitamíny B , zejména B1, které posilují nervový systém.

Flipboard

V zimě jsou krémy velmi lákavé. Co si myslíte o těchto receptech?

Populární Příspěvky

Přírodní a domácí léky na astma

Přírodní a domácí léky na bronchiální astma nebo alergii. Tyto bylinné čaje a přírodní léky vám pomohou uklidnit astmatické záchvaty.…