Křupavé zelné občerstvení

Ingredience pro 4 osoby

• 8 velkých zelných listů
• 150 g slunečnicových semen
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1 čajová lžička jablečného octa
• 2 lžíce rozinek
• 2 lžíce olivového oleje
• ½ lžičky soli
• 150 ml vody

1. Ponořte potrubí do vody asi na 4 hodiny. Jděte připravit zelné listy: odřízněte stonek a odložte stranou.
2. Poté zapracujte zbytek ingrediencí, dokud nedosáhnete konzistence podobné konzistenci paštiky.
3. Natřete paštiku na listy zelí a nakrájejte je na trojúhelníky (nebo jak chcete).
4. Uspořádejte trojúhelníkové zelí na podnosy dehydratátoru a dehydratujte při 42 ° C, dokud nebude křupavý. Celý proces trvá asi 24 hodin.