Křupavé zelné občerstvení
Ingredience pro 4 osoby
- 8 velkých zelných listů
- 150 g slunečnicových semen
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 čajová lžička jablečného octa
- 2 lžíce rozinek
- 2 lžíce olivového oleje
- ½ lžičky soli
- 150 ml vody
- Ponořte potrubí do vody asi na 4 hodiny. Jděte připravit zelné listy: odřízněte stonek a odložte stranou.
- Poté zapracujte zbytek ingrediencí, dokud nedosáhnete konzistence podobné konzistenci paštiky.
- Natřete paštiku na listy zelí a nakrájejte je na trojúhelníky (nebo jak chcete).
- Uspořádejte trojúhelníkové zelí na podnosy dehydratátoru a dehydratujte při 42 ° C, dokud nebude křupavý. Celý proces trvá asi 24 hodin.
