Infuze jsou způsob konzumace čajů založených na různých rostlinách a kořenech, které nám poskytují živiny a léčivé účinky, ke zlepšení zdraví v různých oblastech a reakci na různé potřeby, proti chorobám a vyléčí nás z běžných nemocí.
Mysleli jsme na deset infuzí, které můžeme udělat s věcmi, které obvykle máme v kuchyni a které jsou velmi užitečné pro spaní, hubnutí a další zdravé použití. Bez dalších řečí se dostáváme k šálku.
Co je to infuze?
Infuze je metoda extrakce účinných látek rostlin a jejich použití v medicíně, která je známá jako bylinný lék.
Nejklasičtějším příkladem a příkladem s nejvyšší spotřebou na světě je čaj, proto mnoho lidí nazývá infuze jakékoli jiné rostliny jednoduše „takový čaj“. Další běžné infuze jsou káva a kamarád.
Jak správně připravit infuzi
Ne každý připravuje infuze správně. Je důležité nedávat rostlinu od začátku, to znamená, když dáváme vodu do kastrolu, a je důležité ji nikdy nenechat vřít, když je v ní rostlina, protože v takovém případě získáme nekvalitní infuzi.
První věcí, kterou je třeba udělat, je ohřát vodu. V tomto případě existují dva způsoby. Jeden, necháme ho vařit a poté vypneme oheň a počkáme pár minut, než přidáme rostlinu, která má být vyluhována, nebo dvě, pokud máme teploměr, zahřejeme vodu na asi 85 stupňů Celsia, odstavíme z ohně a vložíme bylinu, aby se vyluhovala.
Doba infuze se může lišit v závislosti na rostlině, ale v průměru je to minimálně 5 minut.
Kolik infuzí lze denně užít?
Ačkoli existují infuze, které podle toho, co lze použít ve větší míře, je vhodné mít dva šálky denně.
Jak uchovávat infuzi
Nejlepší je připravit si, co budeme konzumovat. Nedoporučuje se připravovat infuze a skladovat je, protože oxiduje a obecně ztrácí vlastnosti. Pokud připravujeme větší množství nebo budeme cestovat a chceme si vzít již připravený nálev, je správné, že je uložen v chladničce nebo lednici.
Bez dalších okolků vám necháme seznam jednoduchých nálevů vyrobených z věcí, které máme ve spíži a které nám mohou v různých dobách pomoci.
Infuze kurkumy a citronu pro játra
Používání kurkumy sahá více než 2500 let zpět do Indie, kde se běžně používá v ajurvédské a unanské medicíně. Kurkuma má řadu zdravotních výhod, ale pro naše účely by měla být považována za čisticí prostředek na játra, antiseptikum a antibakteriální prostředek.
Všichni známe mnoho ctností citronu. Tuto infuzi je vhodné brát na lačno, aby bylo dosaženo lepšího účinku, je velmi příjemná a čistí játra rychle a příjemně. Může být oslazeno medem pro vyvážení.
Na šálek použijeme šťávu z půlky citronu, horkou vodu v nezbytném množství a špetku kurkumy, řekněme špičku čajové lžičky.
Relaxační infuze.
Nejlepší relaxační infuze ideální na konci náročného dne jsou:
- Valerinový čaj.
- Čaj Passiflora.
- Levandule.
- Tila.
- Bylina Luisa.
Infuze heřmánku a zázvoru do postele
Na konci dne si odpočiňte u čaje, který podporuje hluboký a příjemný spánek, protože odpověď je zde.
Je známo, že heřmánek uvolňuje stres a má uklidňující účinek na tělo. Zázvor je protizánětlivý a pomáhá odstraňovat hlen z procházejících dýchacích cest, což umožňuje efektivnější dýchání a tím i příjemnější spánek.
K přípravě stačí dát lžičku sušených heřmánkových květů do vroucí vody a poškrábat trochu čerstvého zázvoru, jako je to vždy u šálku.
Infuze na hubnutí
Infuze mohou při hubnutí velmi pomoci. z pomoci poskytnout vám pocit plnosti pro ty, kteří urychlí metabolismus. Nejpoužívanější jsou:
- Červený čaj (Phur Err)
- Zelený čaj.
- Skořicová infuze.
Infuze kajen, skořice a citronu, jak zhubnout
Kajenský pepř, skořice a citron se spojují, aby urychlily metabolismus a pomohly nám získat fit tělo. Kajenský pepř zahřívá tělo, zrychluje metabolismus a umožňuje nám spalovat více kalorií (kromě toho, že je vynikajícím protirakovinným).
Skořice snižuje hladinu cukru v krvi a LDL cholesterolu (špatný cholesterol) a zároveň zvyšuje metabolismus a zvyšuje hladinu inzulínu. Citron vyvažuje trochu chuti a dodává směsi další čisticí vlastnosti.
Na každý šálek 2 špetky kajenského pepře, skořicovou tyčinku nebo 2 špetky mleté skořice, šťávu z půlky citronu a samozřejmě horkou vodu.
Infuze pomeranče, máty, skořice a medu pro imunitní systém
Pomeranče jsou nabité vitamínem C, známým antioxidantem, který pomáhá chránit tělo před poškozením buněk a zvyšuje naši obranyschopnost před nemocemi. Skořice a med mají antiseptické, antivirové, antibakteriální a protiplísňové vlastnosti, což znamená, že jsou účinné při udržování infekcí na uzdě. Konečně máme mátu, která přináší nejen svěžest, ale také tento zelený list, který s sebou nese antioxidanty, vitamíny a minerály, které vás udrží zdravé.
Šťáva z poloviny pomeranče, v šálku s horkou vodou, skořicovou tyčinkou nebo dvěma špetkami prášku, lžičkou medu a 4 nebo 5 čerstvými lístky máty.
Infuze mrkve, šalvěje a kajen pro krásnou pokožku
Mrkvová šťáva nebo džus je nabitý beta-karotenem, živinou, kterou tělo přeměňuje na vitamín A. Tento vitamin je nezbytný pro zdravou pokožku. Šalvěj brzdí růst bakterií a má protizánětlivé vlastnosti a kajenský pepř obsahuje vitamíny A a C. Ty absorbují volné radikály, které ničí kolagen v pokožce.
Při přípravě tohoto receptu zahřejte šálek mrkvové šťávy, aniž byste jej přivedli k varu, abychom neztratili mnoho vitamínů, je myšlenka ho trochu zahřát. Dali jsme pár čerstvých šalvějových listů a špetku kajenského pepře, necháme to několik minut usadit, než je spotřebujeme.
Infuze borůvek, bazalky a zázvoru pro náš mozek
Borůvky obsahují antokyany a flavonoidy, které jsou schopné překonat hematoencefalickou bariéru. Tyto antioxidanty zbavují náš mozek volných radikálů, což může jinak vést k oxidaci, ztrátě paměti a onemocněním, jako je Alzheimerova choroba. Zázvor se běžně používá k prevenci migrény a bazalka přirozeně snižuje stres a únavu v mozku.
Rozdrtíme lžíci borůvek, nastrouháme trochu čerstvého zázvoru a spolu se 3 nebo 4 lístky čerstvé bazalky dáme do šálku horké vody.
Fruit Infusion, pro trávení.
Chuť tohoto nálevu je velmi příjemná a zemitá. Hrušky a plátky jablek přidávají do směsi pektin, což je zase vynikající vláknina. Pomáhá podporovat trávení, předchází průjmům a zácpě, snižuje riziko rakoviny zažívacího traktu a tlustého střeva. Fialové hrozny obsahují kvercetin, rostlinný pigment, který přispívá k trávení, zatímco skořice působí stimulací metabolismu.
Dva plátky jablka, dva plátky hrušky, 5 nebo 6 fialových hroznů a špetka mleté skořice, hrozny jsou trochu rozdrceny a plátky nakrájeny na kostky, aby se usnadnil nálev, jako v předchozích případech měření jsou na šálek horké vody.
Infuze malin a zázvoru proti menstruačním bolestem
Maliny jsou děložní tonikum, uvolňují a tonizují děložní svaly podle potřeby. Toto ovoce je také prospěšné během těhotenství, zmírňuje nevolnost, pomáhá stabilizovat trávení a uklidňuje pánevní oblast. Podle studie provedené v roce 2009 dosahují ženy, které během menstruace užívaly dávku zázvoru, stejné úrovně úlevy od bolesti, jaké by dosáhly při užívání ibuprofenu.
Na šálek horké vody asi 6 nebo 8 drcených malin a trochu strouhaného čerstvého zázvoru.
Infuze kajenů, kardamomu a zázvoru proti bolesti
Tato infuze je zvláště vhodná pro lidi s revmatismem a bolestmi dolní části zad. Kajenský pepř obsahuje kapsaicin, sloučeninu, která dělá pepř pikantní, ale také snižuje hladinu chemické látky, která přenáší signály bolesti do mozku a působí proti rakovině. Zázvor a kardamom se v ájurvédské medicíně již dlouho používají ke snížení bolesti a zánětu.
K výrobě šálku potřebujeme špetku kajenského pepře, trochu strouhaného čerstvého zázvoru a 4 nebo 5 dobře rozdrcených kardamomových lusků.
Infuze bazalky a medu na nevolnost
Tento recept využívá uklidňující účinky bazalky v kombinaci s medem k odstranění bolestí žaludku, nevolnosti a zvracení. Je osvěžující i energizující, což pomůže zmírnit příznaky různých poruch, jako je chřipka, zůstat ve střehu a dosáhnout určité pohody.
Dáme do šálku s horkou vodou, 5 nebo 6 listů čerstvé bazalky s lžičkou medu, promícháme, počkáme několik minut a je to.
Podezření. Důležité vysvětlení
Všechna měření slouží k výrobě jednoho šálku.
Voda by neměla vřít, měla by být mezi 80 a 90 stupni.
Všechny infuze musí před konzumací několik minut odpočívat.
