Intenzivní zemědělství znečišťuje vodu

Cristina Rodrigo

Kejda krav, prasat a jiných živočišných farem znečišťuje vodu zvodnělých vrstev a moří. Vážný ekologický problém a další závažný důvod, proč přestat jíst maso.

V obci Hellín v Albacete se nachází nejvíce znečišťující chov prasat ve Španělsku. Při pozorování vykořisťování z oblohy je zřejmý důvod, proč je tak znečišťující: obrovské rybníky kejdy zabírají plochu podobnou oblasti 18 fotbalových stadionů. Existuje 13 000 m2 plných výkalů generovaných 150 000 prasaty, která mohou na této farmě špatně žít.

Nebezpečný kompost

Tyto odpady se často používají jako hnojivo pro blízká pole, což je postup, který může mít vážné důsledky pro životní prostředí. Jedním z těchto důsledků je kontaminace povrchových vod a vodonosných vrstev.

Jelikož zemědělská půda není schopna absorbovat všechny dusičnany přítomné v kejdě, končí dusičnany také v podzemních vodách a mohou dokonce kontaminovat ty, které jsou určeny k lidské spotřebě.

V Aragonu je asi 18% obcí kontaminováno kejdou a v některých školách v Huesce nemohou studenti pít vodu z terasových fontán. V Katalánsku je 41% zvodnělých vrstev znečištěno kejdou a 142 obcí trpí problémy s dodávkou vody.

Problém, který se dostává k moři

Přebytek dusičnanů přítomných v řekách a podzemních vodách se dostává do moří a vytváří takzvané mrtvé oblasti, hypofyzární oblasti (bez kyslíku), ve kterých je mořský život nemožný.

Nárůst počtu mrtvých oblastí v posledních desetiletích byl ohromující, ze 45 v 60. letech na 700 dnes. Tento nezastavitelný pokrok představuje existenční hrozbu pro mořské ekosystémy a následně i pro život.

Jedna z největších mrtvých zón na světě se nachází v Mexickém zálivu a má podobné rozšíření jako celá valencijská komunita. V roce 2022-2023 organizace Mighty Earth obvinila masné společnosti JBS, Tyson a Cargill, že jsou hlavními viníky této ekologické katastrofy. Důvodem bylo téměř 220 milionů tun neošetřeného zvířecího odpadu , který byl toho roku vysypán do řeky Mississippi.

Ve Španělsku jsme v roce 2022-2023 viděli, jak byly břehy Mar Menoru naplněny rybami zabitými eutrofizací vody. Jedním z odpovědných činitelů byla vysoká koncentrace dusičnanů v podloží, částečně způsobená nedodržováním předpisů při správě a skladování kejdy ve více než 90% kontrolovaných farem.

Opusťte maso

Se všemi těmito důkazy není divu, že FAO tvrdí, že hospodářská zvířata jsou pravděpodobně největším zdrojem znečištění vody. Naše spotřeba živočišných produktů znečišťuje jeden z nejcennějších zdrojů na Zemi. Sázení na stále rostlinnější stravu nám pomůže, abychom tuto planetu mohli nadále nazývat Modrou planetou.