Klíčem je střevní mikrobiota!

Gema Salgado

Nedávný výzkum ukazuje, že mikroorganismy, které hostujeme ve střevě, nás chrání před metabolickými, chronickými a degenerativními chorobami.

Přešli jsme od obsedantně bojujících mikroorganismů k jejich znovuobjevení jako klíčových činitelů zdraví . Mikrobiota ve střevě obsahuje moudrost předků, která vzbuzuje zájem o její možnosti léčby a prevence civilizačních chorob.

V těle jsou bakterie, houby a viry, které jsou nezbytné pro naši obranyschopnost a pro ochranu zdraví. Pro každou buňku v našem těle máme deset bakterií a tisíc virů. Některé z těchto mikroorganismů obývají naši kůži, ústa a nos, jiné ve vagině nebo prostatě a většina je koncentrována ve střevě.

Na rozdíl od toho, co se donedávna věřilo, kolonizace našeho střeva nezačíná během porodu - když přijdeme do styku s mikrobiotou mateřské pochvy ústy nebo kůží - ale spíše začíná dříve, v děloze, a podle nedávného výzkumu pokračuje i po porodu během kojení.

Každý vědecký nález dokazuje, že náš vztah s mikroflórou je důvěrnější a hlubší.

Střevní mikrobiota, vzájemně výhodný vztah

Lidé udržují symbiotický vztah s naší mikroflórou nebo střevní flórou . Poskytujeme mu stanoviště a potravu a plní základní biologické funkce pro naše přežití a pohodu.

Péče o vztah s našimi mikroorganismy je způsob, jak předcházet nebo léčit problémy stejně alarmující jako odolnost vůči antibiotikům . Pokud se o to postaráme, můžeme žít déle a lépe.

Klíč k imunitě našeho těla

Mikrobiota je součástí naší obranné bariéry . Žije ve střevní sliznici s imunitními buňkami - nachází se tam 80% z celkového počtu - a zabraňuje proniknutí mikroorganismů dovnitř: soutěží s nimi o potravu, brání jejich přežití a zároveň stimuluje náš obranný systém.

Mikrobiota produkuje metabolity , které potřebujeme, abychom byli zdraví. Například díky tomu se část energie, kterou přijímáme, získá zpět, když přijmeme nestravitelné sacharidy a vlákniny, které tvoří jejich potravu.

Bakterie v tlustém střevě je transformují na sloučeniny, jako jsou mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které se po absorpci chovají jako metabolické regulátory . Některé mikroorganismy syntetizují vitamíny, jako je K (nezbytné pro koagulaci) a některé ze skupiny B. Také rozkládají léky a toxiny.

Postarejte se o mikroflóru, abyste si užili více zdraví

Nedostatek znalostí o důležitosti mikrobioty vede k špatnému zacházení.

Dlouhodobá konzumace produktů, jako je alkohol, pesticidy, léky, zpracované potraviny a jejich přísady (umělá sladidla, emulgátory E-400 až E499) nebo stres, mění střevní sliznici .

A způsobují propustnost, která může aktivovat chronické zánětlivé procesy , alergie, intolerance na potraviny, ekzémy, bolesti kloubů, obezitu, cukrovku, kardiovaskulární onemocnění, rakovinu nebo roztroušenou sklerózu.

Nedávná studie publikovaná v časopise Nature Communications a vedená výzkumnými pracovníky v nemocnici Brigham pro ženy v Bostonu ukazuje, že existuje souvislost mezi střevními bakteriemi a roztroušenou sklerózou (MS), autoimunitním onemocněním.

Vědci zjistili, že bakterie Methanobrevibacter a Akkermansia byly hojné u pacientů s MS. Naproti tomu hladiny butyricimonas byly nižší než u zdravých lidí. Studie naznačuje, že léčba, která mění bakteriální složení, může být užitečná při léčbě MS a dalších autoimunitních onemocnění.

Vliv stravy a cvičení

Tyto strava bohatá na nasycené tuky a rafinovaných cukrů zvýšit podíl škodlivých střevních mikroorganismů, které generují zánět, podle na nejnovějších informací od španělských Society of Internal Medicine (polo).

To je vysvětleno proto, že v závislosti na typu bakterií, které působí na zbytky potravy, které se dostanou do tlustého střeva, mohou převládat fermentační reakce příznivé pro organismus nebo hnilobné reakce , negativní pro mikrobiotu i pro osobu.

Fermentace je v zásadě produkována bifidobakteriemi a laktobacily , takže je zajímavé, že tyto druhy převládají.

Prostřednictvím potravin můžeme podporovat šíření fermentativnějšího a tedy zdravějšího bakteriálního enterotypu . V tomto smyslu se doporučuje strava bohatá na vlákninu a probiotika (kysané zelí, kefír atd.).

Stejně důležité jako dobré krmení mikroflóry je vymanit se ze sedavého životního stylu a ukončit stres a chronicky vytvářené negativní emoce. Pravidelné středně intenzivní fyzické cvičení - na kole, běh nebo chůze v dobrém tempu - zvyšuje rozmanitost trávicích bakterií, zejména těch, které pomáhají metabolizovat tuky.

Ale podstatná úprava Bayalu nebo rezidentní mikrobioty je obtížná. Zkouší se mimo jiné při transplantaci stolice při léčbě obezity, ulcerózní kolitidy a rekurentních infekcí.

Nejhorším nepřítelem je stres

Gastroenterolog Emeran Mayer , profesor medicíny na univerzitě v Los Angeles (Kalifornie), ve své knize The Mind-Gut Connection uvádí, že zprávy mezi trávicí soustavou a mozkem cirkulují shora dolů a zdola nahoru vagovým nervem. a určitých molekul.

Tímto způsobem emoce a duševní stres ovlivňují chování mikrobioty a produkují metabolity, které mění emoce, vnímání bolesti nebo stravovací chování (bakterie si mohou vybrat, co chtějí jíst!).

Podle Francisco Guarnera, ředitele výzkumné jednotky trávicího systému v nemocnici Vall d'Hebron v Barceloně, se mikrobiota mohla podílet na rozvoji nemocí, jako je Alzheimerova choroba , autismus a některé typy deprese.

O bifidobakteriích a laktobacilech je v současné době známo, že mají pozitivní vliv na stres a úzkost. Konkrétně se zkoumá užitečnost Bacteroides fragilis při léčbě autismu .

Jeho role v obezitě a cukrovce

Četné studie spojily typickou mikroflóru obézních lidí se zvýšením střevní propustnosti , což spolu s vysoce kalorickou stravou, sedavým životním stylem a dalšími faktory vedlo k metabolickým onemocněním, jako je cukrovka, nealkoholické ztučnění jater a kardiovaskulární poruchy.

Ricardo Gómez Huelgas, viceprezident SEMI a bývalý koordinátor Diabetes and Obesity Group, vysvětluje, že po celém světě probíhají různé klinické studie ke zlepšení kontroly diabetu probiotiky .

Funkce každé bakterie bude pravděpodobně známa a bude působit na každou z nich, aby se dosáhlo požadovaného účinku, jak navrhla Gail Hecht, předsedkyně vědeckého výboru na posledním světovém summitu o střevní mikroflóře pro zdraví.

Ale strava, fyzická aktivita a zvládání stresu jsou vynikajícími prostředky k nastolení rovnováhy mikrobioty a těží z její spolupráce s našimi buňkami.