Poslední zpráva IPCC (Mezivládního panelu pro změnu klimatu) upozorňuje na škodlivé využívání půdy, zejména v zemědělství.

Současně s tím, že nadprodukujeme z toho důvodu, že musíme nakrmit sedm miliard lidí, naše chování již ovlivňuje bezpečnost potravin.

Slepá ulička, kterou je třeba vyřešit co nejdříve. V Německu, které je jedním z největších producentů a spotřebitelů vepřového masa, byl zvažován návrh na zvýšení daně z přidané hodnoty uvalené na maso.

Řešením navrženým politiky sociálně demokratické strany (SPD) a strany zelených je zvýšení daně z přidané hodnoty (DPH) z prodeje masa ze 7% na 19%.

Cílem je jednak přispět ke snížení globálního oteplování, jednak podpořit zlepšení životních podmínek zvířat prostřednictvím vyššího výběru daní, které lze převést do programů na zlepšení produkčního řetězce.

Návrh se shodoval se zprávou IPCC, která otevřeně uvádí, že hospodářská zvířata jsou jedním z největších přispěvatelů k celosvětovým emisím skleníkových plynů.

Kromě toho uvádí, že změna stravy, včetně většího množství zeleniny v potravinách, může také pomoci snížit emise.

Přesto návrh nesenzibilizoval tamní ministryni zemědělství Julii Klöcknerovou, která tvrdila, že takové opatření by mohlo poškodit příjmy producentů masa.

Ačkoli návrh již byl učiněn, zdá se, že podle názoru německé veřejné stanice Deutsche Welle chybí v německé exekutivě politická vůle k navýšení.

Samotná populace není této změně otevřená, protože konzumuje hodně masa, a pamatuje si, kdy strana zelených prohrála, a mnohými hlasy poté, co navrhla den bez masa ve školkách a školních jídelnách nebo veřejné závislosti.

V každém případě musí debata pokračovat. Hlavní zjištění IPCC o zajišťování potravin zdůrazňují, že ať se nám to líbí nebo ne, musíme zlepšit naše zemědělské postupy. Níže uvádíme některé body vznesené ve zprávě:

Cíl udržet globální oteplování na 2 ° C představuje hrozbu potravinové krize, zejména pro tropické a subtropické oblasti.

Dopady klimatu na Zemi jsou již vážné. Vlny veder a sucha jsou v některých regionech častější a intenzivnější a zajišťování potravin již bylo narušeno ovlivněním výnosů plodin i živočišné výroby.

Očekává se, že kombinace stoupajících hladin moří a intenzivnějších cyklónů ohrozí životy a živobytí v oblastech náchylných k cyklónu.

Oteplování již vytvořilo riziko lesních požárů, které by se při oteplení o 1,5 ° C měly stát vysokým rizikem

Zemědělství, výroba potravin a odlesňování jsou hlavními hnacími silami změny klimatu a produkují přibližně 23% emisí skleníkových plynů způsobených člověkem.

Na rozdíl od odvětví fosilních paliv by udržitelné zemědělství mohlo být součástí řešení globálního oteplování odstraněním uhlíku z atmosféry a jeho vložením do půdy.

Okno příležitostí se ale rychle uzavírá, protože schopnost půd vykonávat tuto funkci se s rostoucími teplotami snižuje.