Jak zabránit plynům ve vegetariánské stravě

Je velmi normální, že při změně stravy dochází k určité nerovnováze v zažívacím systému, jako je plynatost nebo nadýmání, především kvůli zvýšení příjmu vlákniny.

Nejběžnější věcí, kdy dojde ke změně, je celkové zlepšení zdraví , střevní průchod je regulován, eliminace toxinů z těla je efektivnější a obecně se obnovuje energie, velmi pozitivní příznaky, které více než kompenzují nepohodlí, které může způsobit zvýšený příjem vlákniny.

Je pravda, že ne každý má snadný přechod, v závislosti na zdravotním stavu vašeho zažívacího systému a vzhledem k vašim předchozím stravovacím návykům může změna na stravu bohatší na luštěniny, celozrnné výrobky, více ovoce a zeleniny, Předpokládejme otočení o 180 stupňů, které následně způsobí vašemu tělu malý šok .

Ve standardní stravě je průměrná spotřebovaná vláknina mezi 15–20 g, když přejdeme na stravu založenou na celých ingrediencích a rostlinného původu, můžeme hovořit o spotřebě asi 70 gramů nebo více denně.

Proč vyrábíte plyn na vegetariánské stravě?

Vláknina je potravou pro naši střevní flóru , bakterie, které v našich střevech vytvářejí symbiózu (vztah win-win). Zjednodušeně řečeno, když provedete změnu ve stravě, nemusíte mít optimální množství nebo typ bakterií pro nový styl stravování a bakterie, které v té době máme a které pomáhají fermentovat vlákninu, mohou které produkují více plynu, než je váš gastrointestinální systém zvyklý.

To má za následek nadýmání, nepohodlí a plyn . Tato situace se zlepšuje, protože vaše bakteriální flóra se také mění v důsledku nových potravin, které do svých pokrmů vkládáte. Tato adaptace může trvat 2–4 týdny , i když tato doba je u každé osoby velmi variabilní.

Jak snížit plyn

I když je zapotřebí více studií na toto téma, při mnoha příležitostech jsem zjistil, že je velmi užitečné u klientů, kteří mají stížnosti na nadýmání kvůli drastické změně ve stravě, je dočasné užívání probiotik a trávicích enzymů , po dobu jednoho nebo dvou měsíců. To by mohlo být pomůckou pro adaptaci nové bakteriální flóry a výsledky, které jsem dosud viděl u všech lidí, se kterými jsem pracoval, byly pozitivní.

Někteří lidé mohou mít nesnášenlivost vůči některým rostlinným složkám, jako jsou luštěniny nebo surová zelenina, a projevují se jako nadýmání a plynatost, které se časem nezlepšují. Tato situace je méně častá, než si myslíte, ale pokud je to váš případ, měli byste se těmto potravinám co nejvíce vyhýbat. I přesto vám doporučuji, abyste se je snažili pečlivě integrovat do svého jídelníčku, pokud jste zvyklí konzumovat více vlákniny.

Něco, čemu byste se měli v případě trávicího nepohodlí vyhnout, jsou smažené pokrmy , bez ohledu na to, jak jsou rostlinné, díky jejich technice vaření nejsou příliš příznivé pro vaše střevní zdraví. Vyhněte se jim.

Existuje mnoho důvodů, proč byste mohli trpět nadýmáním nebo plynem , a pokud potíže přetrvávají, někdy stojí za to o tom diskutovat se svým praktickým lékařem.

Existují určité léky, které mají vedlejší účinky a způsobují gastrointestinální nerovnováhu, která může být ovlivněna změnou stravy. Existují také určité zdravotní stavy, které mohou způsobit nadýmání, jako je syndrom dráždivého tračníku, Crohnova choroba, ulcerózní kolitida, rakovina tlustého střeva nebo rakovina vaječníků.

Každopádně existuje mnohem více benigních příčin, které způsobují tento otok a nepohodlí, a proti němu můžete:

Připravujte jídla s menšími porcemi.
Jezte pomaleji. Pokud žvýkáte příliš rychle, můžete spolknout hodně vzduchu.
Vylučte sycené nápoje, jako je cola nebo alkohol.