Snížení kalorií o 15% prodlužuje život se zdravím
Mayra paterson
Podle studie by to mohlo být jedno z tajemství dlouhověkosti, první, které ukazuje, že kalorické omezení zvyšuje účinnost metabolismu a snižuje oxidační stres spojený s roky.
Není třeba hledat Shangri-La. K zpomalení procesů stárnutí buněk stačí něco tak jednoduchého, jako je snížení spotřebovaných kalorií o 15% .
Studie z centra Pennington Biomedical Research v Los Angeles a publikovaná v časopise Cell Metabolism naznačuje, že kalorické omezení může snížit riziko chronických onemocnění a prodloužit život tím, že zefektivní metabolismus a sníží oxidační stres.
Výhody snižování kalorií ze stravy
Studie vedená Dr. Leanne M. Redmanem měřila účinky omezení kalorií na metabolismus 53 zdravých lidí, polovinu bez nadváhy a polovinu s několika kilami navíc, ale žádnou s obezitou.
Tito lidé snížili svůj kalorický příjem o 15% během dvou let , během nichž byly sledovány různé metabolické hodnoty a jejich hladiny oxidačního stresu.
Efektivnější metabolismus a méně oxidačního stresu
O rychlém nebo pomalém metabolismu se obvykle hovoří pouze v rámci diety a hubnutí. Jak však bylo dosud prokázáno ve studiích na zvířatech, rychlost metabolismu ovlivňuje také životnost některých druhů.
Rychlý metabolismus, podobně jako u menších savců, je obecně spojen s kratší délkou života. Na druhou stranu je méně zrychlený metabolismus efektivnější a vytváří méně oxidačního stresu, což upřednostňuje možnost delšího života. Tato studie je první, která tento vztah u lidí prokázala kalorickým omezením.
Vysokou oxidační stres bylo spojeno zase s poruchami, které se vyvíjejí s věkem, jako je Alzheimerova choroba nebo Parkinsonova je , stejně jako onemocnění, jako je rakovina nebo diabetes. Je považován za faktor, který může urychlit stárnutí.
Výzkum ukázal, že snížení dietních kalorií významně snižuje rychlost metabolismu od prvního roku, konkrétně o 10%. Tento pokles je dále udržován ve druhém roce, kdy je dosaženo maximálního poklesu oxidačního stresu.
Méně kilogramů a lepší nálada
Zpomalení metabolismu nevedlo k přírůstku hmotnosti. Naopak: navzdory nedodržování konkrétní stravy nebo snaze o hubnutí účastníci studie ztratili v průměru za dva roky 8,7 kg .
Toto hubnutí bylo doprovázeno i dalšími zlepšeními celkového zdraví a nálady .
Například došlo k poklesu hladiny cukru v krvi a inzulínu . Naproti tomu nebyly pozorovány žádné vedlejší účinky, jako je anémie, ztráta kostní hmoty nebo abnormality menstruačního cyklu.
Může se zdát neintuitivní, že metabolismus, protože je zpomalen kalorickým omezením, se také stává efektivnějším. Ve skutečnosti se metabolismus přizpůsobuje nižšímu kalorickému příjmu a učí se efektivněji využívat energii .
V metabolických procesech k získání energie z potravy se vytvářejí volné radikály, takže zpomalení metabolismu předpokládá snížení produkce volných radikálů v průběhu času .
Na množství záleží, ale také na kvalitě
Výzkumníci docházejí k závěru, že i lidé s dobrým zdravotním stavem by mohli mít prospěch z omezení kalorií. Mělo by se však pamatovat na to, že ne všechny kalorie jsou stejné a že mírné stravování nestačí k získání zdraví.
Kvalita toho, co jíme, je ještě důležitější. Pokud chcete žít déle, jíst méně, ale především jíst zdravě a nepodceňovat důležitost konzumace velkého množství ovoce a zeleniny bohaté na antioxidanty .
