Pokud si stále nejste jisti, jak využít prostor, jako je terasa, zahrada nebo terasa v oblasti, k výrobě potravin ekologickým způsobem. Zde je sedm důvodů, proč se stát městským farmářem nebo jednoduchým nadšencem do zahrady.
Trávníky a terasy používají hodně vody.
Udržování stále zeleného trávníku nebo dvorku v čistotě vyžaduje hodně čisté vody, která se nakonec zbytečně promrhá bez větších výhod a v dobách, kdy je stále vzácnější, je skutečným odpadem. Stejné množství vody lze použít pro zavlažování a sběr potravin je mnohem důležitější než její použití k udržení čistoty na dvoře nebo na chodníku.
Zlepšit zdraví.
Když si vypěstujete vlastní jídlo, váš vztah s jídlem se stane něčím úplně jiným. Sklizeň vlastního jídla je nejzdravější, bezpochyby spotřebujeme více zeleniny a oceníme více přírodních možností. Organickým pěstováním se navíc vyhýbáme pesticidům, které jsou v zelenině, kterou nakupujeme v supermarketech, tak hojné.
Balíček semen je velmi levný a může vypěstovat stovky rostlin. Rostlina doma je dobrá volba, jak ušetřit čas na jídlo, koneckonců, soběstačnost v jídle znamená, že si nemusíte dělat starosti s cenou většiny potravin v supermarketech.
Ušetřete zdroje.
Voda není jediným zdrojem používaným při údržbě trávníku. Aby byly vždy zelené a krásné, je nutné utrácet energii, hnojiva, palivo používané ve strojích na sekání trávy a především čas.
Rozvíjejte místní komunitu.
Při pěstování jídla vám obvykle zůstane část, kterou si můžete vyměnit, koupit a prodat se svými sousedy. Tato praxe končí podporou hospodářského rozvoje a může dokonce vytvořit podniky a družstva mezi sousedy. Umět nakupovat a vyměňovat si jídlo se sousedy, což šetří čas, peníze a energii, a zároveň zachovat smysl pro komunitu a podporovat vzájemnou pomoc mezi sousedy.
Zvyšuje účinnost výroby potravin a využívání půdy.
Velké zemědělství má mnoho negativních faktorů. Ztráta úrodnosti půdy, ztráta biologické rozmanitosti, používání hnojiv a pesticidů ve velkém měřítku kromě mnoha dalších faktorů. Místo toho pěstování potravin ve vaší zahradě pomáhá chránit půdu, snižuje cestu, kterou potraviny procházejí od výrobce ke konečnému spotřebiteli, podporuje vytváření nezávislých obchodů a výrobců, snižuje množství vyřazených obalů a mnoho dalšího.
Zjistěte, odkud pochází vaše jídlo.
Produkce vlastního jídla doma je jedním z mála způsobů, jak si být jisti původem a péčí o jídlo v každé fázi výroby, od pěstování až po konzumaci potravin.
