Brusinka je celosvětově velmi významné jídlo v kuchyni díky své intenzivní chuti a širokým kulinářským možnostem.
Díky velmi nápadné barvě je perfektní stimulovat chuť každého člověka, vzhledem k dokonalé směsi kyselosti a sladkosti, která je pro toto ovoce tak charakteristická.
Kromě toho má toto lahodné ovoce mnoho využití na nutriční úrovni, a proto se jeho konzumace obecně doporučuje.
Co je brusinka a k čemu je?
Brusinka je jedním z mnoha druhů ovoce nebo bobulí, které pocházejí z různých malých keřů patřících do rodiny Vaccinium. Existuje téměř tisíc různých odrůd tohoto keře, který je brusinkovým díky svému plodu jedním z nejvíce kultivovaných a konzumovaných.
Vyskytuje se hlavně v mírných pásmech severní polokoule a existují až čtyři poddruhy brusinky.
Toto ovoce se vyznačuje intenzivní chutí a velmi nápadnou barvou, která se tvoří pouze tehdy, když je připravena ke konzumaci, protože na začátku jsou bobule bílé.
Jaké jsou výhody brusinky a jaké jsou její nutriční vlastnosti
Brusinky mají mnoho přínosů pro zdraví, které přezkoumáme níže, a proto je to jedno z nejvíce doporučovaných bobulí.
Silné vlastnosti brusinky jsou navíc dány jejím bohatým chemickým složením, vysokým obsahem vitamínu C a antioxidantů.
Jedná se o potravinu s nízkým obsahem kalorií a vysokým obsahem vitamínu C, silným antioxidantem a velmi důležitou pro posílení imunitního systému. Obsahuje vitamin A, další antioxidant bohatý na beta-karoten a je velmi důležitý pro zdraví očí, dobrý zrak a tvorbu tkání. A nakonec je dobrým zdrojem vitaminu K nebo menachinonu, což je živina, která se podílí na tvorbě kostí, na správném fungování jater a srážení krve.
Obsahují také proantokyanidiny (PAC), antioxidant, který může pomoci předcházet různým chorobám.
Jaké jsou ty úžasné výhody brusinek?
Níže uvádíme hlavní výhody brusinky, i když její možnosti jsou zkoumány dodnes.
Obecně:
Močové cesty. Pomáhá bojovat proti infekcím. Toto je jedno z jeho nejoblíbenějších použití, protože brusinka je silné antibakteriální a antimikrobiální činidlo.
To znamená, že zabraňuje vzestupu bakterií tímto traktem a bojuje s těmi stávajícími, aby byla v této oblasti dodržována hygiena.
Proto se plně doporučují k léčbě mnoha infekcí tohoto typu, zejména cystitidy.
Trávicí a střevní systém Brusinka má důležitou činnost, protože má na starosti udržování střevní flóry v perfektním stavu, protože má téměř stejné účinky jako probiotika.
Proto jeho konzumace umožňuje udržovat homeostázu trávicího a střevního systému.
Kromě toho nedávné studie uznaly vlastnosti tohoto ovoce v boji proti Escherichia coli nebo E. Coli.
Kardiovaskulární systém. V kardiovaskulárním systému plní funkci udržování tekutosti těchto důležitých cest.
Takže zabraňují hromadění krve, například krevních destiček.
Kromě toho má inhibiční účinek na sílu srdečního rytmu, protože snižuje hladinu krevního tlaku.
Tato poslední funkce je způsobena jeho vysokým množstvím antioxidantů, které mají tu vlastnost, že jsou přirozené protizánětlivé.
Zabraňuje předčasnému stárnutí. O antioxidantech je známo po celém světě, že mají vlastnosti proti stárnutí.
Jeho mechanismus účinku je založen na eliminaci volných radikálů z povrchu buněčných membrán, tak radioaktivních a škodlivých pro zdraví pokožky.
Proto mají všechny krémy proti stárnutí a proti vráskám složení bohaté na antioxidanty.
Posiluje imunitní systém. Díky vysokému obsahu vitamínu C je brusinka silným stimulátorem imunitního systému.
Toto bobule zvyšuje krevní destičky a bílé krvinky, takže mohou dělat svou práci a bránit vstupu cizích a škodlivých látek do těla.
Kromě toho má toto ovoce schopnost posílit tento systém, i když existuje podmínka, a být tak schopen se dostat vpřed a bojovat s ním.
Podporuje léčbu rakoviny. Nedávné vědecké studie ukazují, že toto jedinečné ovoce může pomoci snížit zrychlený růst rakovinných nádorů.
Jeho účinky byly velmi pozitivní v boji proti rakovině prostaty, jater a prsu.
Je však nutné počkat na nový pokrok v této oblasti, protože se jedná o studie provedené nedávno.
Přírodní protizánětlivé. Cranberry má tu vlastnost, že je jedním z nejúčinnějších přírodních protizánětlivých látek, které existují.
Jeho schopnosti jsou srovnatelné s účinky jakéhokoli nesteroidního protizánětlivého léčiva (NSAID), takže je extrémně účinný.
Protizánětlivé účinky jsou získány díky jeho složení bohatému na antioxidanty.
Zlepšuje zdraví ústní dutiny. Jako baktericid může toto ovoce eliminovat bakterie v ústní dutině.
V zájmu zachování dobrého zdraví této důležité oblasti a pro vynikající rozvoj.
Jak se brusinky používají a konzumují
Obecně je téměř 100% plodů získaných z této skvělé rostliny zpracováno mnoha způsoby a k vytvoření odvozených potravin, i když je také možné ovoce konzumovat.
Ve skutečnosti je nejlepší konzumovat ovoce přímo, protože se tak vyhnete zbytečným společníkům, jako je cukr a přísady.
Mezi nejtradičnější způsoby, jak získat brusinky v jakékoli komerční provozovně, patří:
- Džusy
- Želé
- Omáčky
- Dezerty
- Soubory cookie
- Kapsle
- Ostatní.
To je nejlepší ze všeho, protože je to super chutné jídlo, a proto nebudete mít žádný problém s jeho konzumací.
Dávka bezpečně konzumovat
Existuje konzumace borůvek v dávce, čímž se zabrání nepříznivým účinkům, které jsou škodlivé pro zdraví.
Poté vám poskytneme následující referenční seznam:
- Maximální denní doporučené množství šťávy je 1 litr.
- V případě tobolek neužívejte více než 8 tobolek denně, ale doporučuje se 1 až 2, třikrát denně.
- Zpracované potraviny založené na tomto ovoci by měly být konzumovány s velkou opatrností, protože se mohou vytvářet kvůli množství cukru, cukrovce a obezitě.
Kontraindikace brusinky
V předchozím segmentu byl nabídnut seznam s regulačními dávkami, které musíte dodržovat, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví.
Protože jsou dobrým zdrojem vitaminu K, měli by se lidé, kteří používají léky na ředění krve, poradit se svým lékařem, než konzumují více borůvek.
Ačkoli neexistují žádné skutečné důkazy o okamžitých účincích tohoto ovoce, nadměrná konzumace může způsobit podmínky, jako jsou:
- Ledvinové kameny
- Alergie
- Zánět žaludku
- Vyrážka
- Ostatní
Proto, pokud je vše opatrné, brusinka může být vaším nejlepším spojencem.
Nakonec se konzumace tablet nedoporučuje u těhotných žen, v období laktace nebo u novorozenců, kromě toho, že ovoce lze konzumovat, s výjimkou novorozenců.
Odvažujete se vyzkoušet toto bobule?
