Nezapomenutelný jablečný koláč

Javier Medvedovsky

Ukážeme vám, jak připravit nezapomenutelný jablečný koláč, který potěší celou rodinu. Kromě toho je velmi zdravé a dodává nám vitamíny.

Ingredience pro 10 osob

Pro základnu

• 200 g mandlí
• 20 dat na pobočce
• 1 čajová lžička anýzových semen

Pro plnění

• 500 g jablka
• 1 čajová lžička skořice
• Šťáva z 1/2 citronu

Příprava

1. Namočte mandle na 8 hodin. Poté je přeceďte, umyjte a spolu s datlemi a anýzem rozemlejte v kuchyňském robotu, dokud nezískáte tvarovatelné těsto.
2. Vložte těsto vlastními rukama do odnímatelné formy. Ujistěte se, že je 1 cm silná, včetně okrajů. Pokud nemáte formu, obejdete se jí tvarováním těsta rukama.
3. Začněte připravovat náplň loupáním a strouháním jablka. Přidejte skořici a citronovou šťávu. Dobře promíchejte a položte tento přípravek na základnu.

Více možností

Mandle můžete nahradit jiným sušeným ovocem. Na druhou stranu má náplň tisíc variant: hruška, fíky, jahody, meruňka, mango …