Těchto 47 čísel „E“ kterému byste se měli vyhnout

47 „E“ čísel, kterým byste se měli vyhnout

Nabízíme vám seznam, abyste mohli určit, které jsou bezpečné a které byste měli kontrolovat, abyste je nespotřebovali

Ačkoli mají přísady špatnou pověst, existují bezpečné a vhodné přísady pro výrobu kvalitních a přírodních produktů. Ale je pravda, že někteří jsou v podezření a je třeba se jim vyhnout.

E přísady, které poškozují vaše zdraví

Zde je seznam, abyste je mohli identifikovat.

E-102 Tartrazin
E-110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S
E-127 Erythrosin
E-129 Allura červená
E-132 Indigotin
E-133 Brilliant Blue FCF
E-150c Amonný karamel
E-150d Ammonium Sulfite Caramel
E-154 hnědá FK
E-155 hnědá HT
E-161g kanthaxanthin
E-180 g litholrubin

Bylo prokázáno, že většina z nich podporuje a zhoršuje nepozornost a hyperaktivitu u citlivých dětí. E102 je proto v Norsku zakázán . E161 se přirozeně vyskytuje u lišek a krevet, ale Světová zdravotnická organizace upozornila na studie, které ji spojují s poškozením jater.

E-211 benzoát sodný
E-214 Ethyl-p-hydroxybenzoát
E-215 Ethyl-p-hydroxybenzoát sodný
E-218 Methyl-p-hydroxybenzoát
E-219 Methyl-p-hydroxybenzoát sodný
E-235 natamycin
E-249 Dusitan draselný
E-251 Dusičnan sodný

Benzoan sodný je spojován v kombinaci s barvivy s exacerbací problémů s chováním u dětí. Hydroxybenzoáty jsou obzvláště znepokojivé kvůli jejich účinkům na endokrinní systém a natamycin, antibiotikum používané v kůře sýra a uzeninách.

E-310 Propyl gallát
E-311 oktylgallát
E-312 Dodecyl gallát
E-319 terbutylhydrochinon
E-320 Butylhydroxyanisol (BHA)
E-321 Butylhydroxytoluol (BHT)

Poslední dva je třeba obzvláště odmítnout. Vyskytují se ve všech druzích smažených potravin, žvýkaček, pyré a cukrářských směsí. Při zahřátí se rozpadají na metabolity, u nichž se prokázalo, že jsou u zvířat karcinogenní. Rovněž narušují endokrinní systém . Oba se hromadí v tukové tkáni těla ženy a když otěhotní, mohou dosáhnout plodu.

E-407 karagenan
E-413 tragantová guma
E-466 Sodná sůl karboxymethylcelulózy nebo karboxymethylcelulózy

Karagenan může způsobit zánětlivé reakce ve střevě , zejména u lidí s předchozí poruchou. Tragant je spojován s alergickými reakcemi. E466 může být kontaminován karcinogenními dioxiny a jeho nadměrný příjem podporuje průjem a břišní potíže.

E-472e Mono- a diacetylvinné estery mono- a diglyceridů mastných kyselin
E-476 Polyglycerol polyricinoleát

Existují studie, které spojují E472 - používaný v pekárenských a cukrářských výrobcích - s poškozením ledvin a srdce u zvířat. E476 je také spojena s poškozením jater a ledvin, když je překročen bezpečný limit, což je možné u lidí, kteří mají velmi rádi čokolády a jiné výrobky na bázi čokolády.