Ekologický pramen dorazí do Palau Sant Jordi s BioCultura

Gema Salgado

Od 9. do 12. května otevírá společnost Biocultura své brány milovníkům organického a vědomého jídla a konzumace za účasti více než 700 vystavovatelů. Očekává se, že více než 74 000 účastníků objeví více než 20 000 produktů a zúčastní se workshopů a aktivit.

Od 9. do 12. května otevírá Biocultura své brány milovníkům jídla a ekologické a vědomé konzumace za účasti více než 700 vystavovatelů a rozšíření akce o 5,5% díky venkovním stanům který pojme větší počet zúčastněných společností.

Během těchto čtyř dnů si bude moci přehlídku užít na různých úrovních očekávaných 74 000 návštěvníků: profesionálové, pracovní dny Bio 2B a široká veřejnost, přičemž na jednom místě bude k dispozici 20 000 certifikovaných organických produktů. Veletrh, který jim vyhoví, rozšířil svůj prostor o 5,5% díky instalaci venkovních stanů, které pojmou větší počet zúčastněných společností.

Kromě toho se účastníci budou moci zúčastnit různých workshopů a prezentací o kosmetice, ekologické módě, zdraví, potravinách a agroekologii. Nebo si jednoduše užijte dobrou živou hudbu, zúčastněte se jako rodina dětského festivalu Mamá Terra, rozveselte chuťové buňky v prostorách pro ochutnávky vín a naučte se nové „bio“ recepty v prostorách showcookingu.

BioCultura s nezbytnou ekologickou revolucí

Minulé úterý 6. května představila společnost Asociación Vida Sana tisku v ekologickém supermarketu a kavárně Bionistas na ulici 373 Consell de Cent v Barceloně, novinky soutěže o biopotraviny a spotřebu par excellence v naše země, BioCultura.

Na cestě do Bionistas, v metru, mě zarazilo množství plakátů oznamujících událost, které pod velkým nadpisem - BioCultura. Ekologická revoluce - ukázala fotografii ruky, která nyní drží hrozen, dále na rajčatech a trochu dále na větvičce levandule. Bylo příjemné sledovat, že ekologická produkce, která se v naší zemi zrodila jako něco svědectví a v očích některých i tak trochu hippies, jak na následující tiskové konferenci upozornil Daniel Valls, prezident Consell Català de la Producció Agrària i Ecològica (CCPAE) , se stala důležitým a rozšiřujícím se odvětvím.

Pokud mělo Katalánsko v roce 1994 asi 4 000 hektarů ekologického zemědělství, nyní jich je 210 000, a pokud dříve existovalo asi 200 provozovatelů, včetně zemědělců, farmářů atd. … nyní čísla hovoří o 4 000. „Bio, organické a veganské je v módě, a to nejen v Katalánsku a Španělsku, ale na celém světě. Ale mimo trendy je ekologická revoluce nutností, pokud chceme zajistit naše zdraví a zdraví planety, protože, jak potvrdil Angeles Parra, ředitel společnosti Biocultura, „budoucnost bude bio, nebo nebude“.

Prostor pro profesionály a ekonomiku sdílení

Parra vysvětlil tisku, že v tomto vydání vyniká formát Bio 2B, pro profesionální sektor zaměřený na individuální podnikání a že ve čtvrtek 9. se bude konat konference o modelech spolupráce pro obchody s bioprodukty. „V současné době velké obchody nakupují ve velkém množství a mohou spotřebitelům nabídnout dostupné ceny, a proto se část prodejů v tomto odvětví přesouvá z tradičního ekologického obchodu do světa velké distribuce. V jiných zemích spolupracují modely mezi podniky odlišné, ale se společným účelem dávají velmi dobré výsledky “, podrobně Parra.

Na druhou stranu pro společnost Angeles Parra musí být střední a malé podniky předepisujícími a nabízející především kvalitu, velmi dobře zdokumentované informace z první ruky, lidi, kteří vědí, co stojí za ekologií a kteří mohou radit a radit spotřebitelům .

Kosmetika a textilní móda jsou na vzestupu

Montse Escutia, generální sekretářka Asociación Vida Sana, zdůraznila stále důležitější přítomnost certifikovaného sektoru kosmetiky econatural (50 vystavovatelů) a udržitelné módy.

„Existuje stále více produktů zaměřených na ošetření pleti s různými problémy: atopická pokožka, růžovka, lupénka … čísla ukazují růst tohoto odvětví na veletrhu v posledních letech o 8%. Pak vidíme, že spotřebitel chce že to, co kupujete, má minimální obal, aby nedocházelo k dopadu plastů na životní prostředí. Z tohoto důvodu přebírá také pevná kosmetika: tuhá mýdla, šampony a deodoranty, které tolik nepoškozují životní prostředí a nevyžadují balení, “uvedl.

Pokud jde o udržitelnou módu, letos bude mít BioCultura 40 vystavovatelů, kteří se zavázali vyrábět módu s respektem a férově k životnímu prostředí a bez pracovního vykořisťování v zemích třetího světa.

„Ekologický textilní průmysl i nadále používá látky přírodního původu, jako je bavlna s certifikátem GOTS, která zaručuje jeho původ; vlna, ale také korek, pro doplňky nebo bambusová nit pro šály, tašky a boty,“ říká Escutia. Kidswear také velmi vystavovat na přírodních vláken a bez toxických barviv.

Vynikající aktivity pro všechny chutě

Mezi aktivitami, které proběhnou během čtyř dnů BioCultury, bude v neděli v 18:00 přednáška, kterou Carla Heras Fernández, prezidentka Zero Waste Barcelona Network, pod názvem: „Můžete žít bez generování odpadu! ! “, ve kterém budete poskytovat rady a nápady z vlastní zkušenosti.

Dietologička a výživová poradkyně Martina Ferrerová ve čtvrtek ve 18:00 nabídne 100 nápadů na život bez plastů, přednášku pořádá Cuerpomente.

Mezi showroomy ekologické estetiky, které budou mít na veletrhu velkou váhu, je ve čtvrtek ve 15:00 hodin třída výroby přírodní erotické kosmetiky; V neděli v 3:30 hod učí, jak vytvořit osobní kosmetické s aromaterapií a v neděli v 4:40 hod Marcela Burgos, profesionální mýdlo tvůrce s vůní školení a spolupracovník Cuerpomente, vysvětlí účastníky workshopu „Jak si vyrobit přírodní mýdla doma“, mezi mnoho a zajímavé návrhy.

Na druhou stranu, v pátek v 17:00, L'Atelier Spritz organizuje workshop tisku na textil, ve kterém si můžete vyzkoušet, jak vyrábět pestrobarevné oblečení s přírodními barvivy.

Během čtyř veletržních dnů budou k dispozici dvě showcookingové místnosti věnované přípravě lahodných bio receptů skvělých kuchařů z organického a veganského světa, jako je Alf Mota, kteří budou nabízet pokrmy k výživě mozku. Showcooking nabídnou dva spolupracovníci Cuerpomente: Šéfkuchař Prabhu vysvětlí, jak připravit „kreativní recepty s luštěninami“, a Anay Bueno naučí, jak připravit „artyčoky plněné quinoa“.

Dani Mayor, profesor a makrobiotický konzultant na ESMACA, předvede v pátek v 18:00 léčivé přísady a pokrmy a Dr. Odile Fernández, rodinný lékař, který se specializuje na protirakovinovou stravu, nás naučí, jak připravit zdravé snídaně pro děti, mezi širokou škálou kreativ. návrhy.

Živá hudba, smyslové ochutnávky organických vín nebo festival Mamá Terra s workshopy, na kterých se děti v domě učí vařit, vysazovat zahradu nebo stavět bio , dokončí třešničku na čtyři výměnné dny a kreativitu.

• Cuerpomente bude na BioCultuře přítomen se stánkem a pokud se přiblížíte, budete se moci zúčastnit losování o 30 předplatných papírového časopisu. Jen za účast vám dáme časopis. Počkáme na vás!