Příliš mnoho histaminu? Zakázané a povolené potraviny
Dr. Pablo Saz
Máte-li opakující se migrény, zvracení, průjem, zčervenání kůže, ekzémy nebo svědění očí, je možné, že vaším problémem je přebytek histaminu v těle.
Při diagnostice intolerance histaminu se hodnotí přítomnost dvou nebo více typických příznaků: svědění a rýma, zarudnutí kůže, zvracení, průjem, bolesti hlavy … Dieta s nízkým obsahem histaminu by měla zvrátit všechny příznaky .
Při konzumaci potravin s vysokým obsahem histaminu reaguje s vašimi bakteriemi a výrazně zvyšuje jeho hladinu v krvi. U člověka bez problémů vrací enzym DAO, který je hlavním enzymem odpovědným za katabolizaci histaminu , normální hladinu histaminu v krvi. Dojde-li ke snížení množství nebo kvality tohoto enzymu, nastanou příznaky způsobené nadbytkem histaminu.
Některé léky zvyšují hladinu histaminu v krvi
Před zahájením diety s nízkým obsahem histaminu byste měli udělat počáteční hladovění 48-72 hodin a poté, jakmile bude dosaženo zlepšení, postupně zavádět povolené potraviny .
Povolené potraviny:
- Tyto škroby : brambory, rýže, těstoviny a cereálie.
- Tyto zelenina : salát, květák, brokolice, čekanka, polníček, okurky, mrkev, česnek, dýně, mangold, papriky, houby, ředkvičky, reveň, chřest, cuketa a cibulkou.
- Ovoce (oloupaný-li to možné): jablka, hrušky, broskve, švestky, třešně, meloun, borůvky, citrusové plody, kiwi, jahody, ananas a papája.
- Rostlinný olej a ocet .
- Olivy .
- Ořechy : bez kůže a nepražené.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout:
- Ryby obecně a konzervované.
- Měkkýši
- Maso.
- Ptactvo.
- Klobásy.
- Vejce
- Alkohol.
- Mléčné výrobky (zejména starší sýry).
- Fermentované jako zelí.
- Deriváty sójových bobů.
- Čokoláda.
- Vanilka.
Po 5-6 dnech změny stravy obvykle reagujete a všimnete si zlepšení. Mělo by se uchovávat po dobu nejméně 4 měsíců a poté postupně znovu zavádět vyloučené potraviny. Obecně se doporučuje vybírat čerstvé potraviny a nedoporučují se konzervované, zpracované a vysoce propracované pokrmy.
Nedoporučené léky
Pokud je symptomatologie spojena s drogou, je třeba se jí vyhnout a hledat alternativy; některé léky blokují enzym DAO .
- Léky proti bolesti : morfin, petidin, NSAID, ASA a metamizol.
- Anestetika : thiopental.
- Lokální anestetika : prilocain.
- Antiarytmika : propafenon.
- Antibiotika : cefuroxim, isoniazid, pentamidin a ac. klavulanát, chlorochin.
- Antidepresiva : amitriptylin a IMAO.
- Antihypertenziva : verapamil, alprenolol a dihydrazin.
- Antihistaminika : cimetidin.
- Bronchodilatátory : aminofylin.
- Kardiotonické: dobutamin a dopamin.
- Cytostatika: cyklofosfamid.
- Diuretika : amilorid.
- Mukolytika : ambroxol a acetylcystein.
- Myorelaxancia : pankurorium, alcuronium a D-tubokurarin.
Vždy si přečtěte příbalovou informaci. Někdy může být tento lék po chvíli znovu zahájen, ale s opatrností, pokud se příznaky vrátí.
