Tajemství letní stravy

Wen Hsiu-Hu

Z tradiční čínské medicíny získáváme pokyny pro zdravé stravování v nejteplejších obdobích

Během léta je vhodné přizpůsobit stravu vysokým teplotám, což zvyšuje spotřebu vody, džusů, ovoce, zeleniny a salátů.

● Pijte, aniž byste šli přes palubu. V létě se hodně vody ztrácí potem, což snižuje močení. Je proto nutné hydratovat . Vezmeme-li však v úvahu, že pokud pijete příliš mnoho, zvýší se pocení, což podle čínské medicíny oslabí srdce, protože pot je jeho oceňovanou organickou tekutinou.

● Citronová šťáva. Abyste se tomuto oslabení srdce vyhnuli, můžete do vody přidat šplouchnutí čerstvé citronové šťávy.

● Nepoužívejte příliš studenou vodu. Je důležité nepít ledovou vodu, protože může způsobit přílišné vychladnutí žaludku a zabránit jeho vstřebávání. Pokud okolní teplota překročí 30 ° C a teplota těla je 37 ° C, vypijte studenou vodu z chladničky (mezi 4 a 8 ° C), zvláště pokud se to dělá velmi rychle, způsobí náhlý teplotní šok a poškodí chi energie žaludku.

● Číňané a také Berberové pijí horký čaj i na vrcholu léta, protože se lépe vstřebává, ochladí tělo a uhasí žízeň.

● Čaj je velmi vhodný na léto, protože je hořký a toto je příchuť, která řídí srdce: vyvíjí pozoruhodné očistné působení tepla a ohně, které vám prospívá.

● Jídlo v létě by mělo být lehké, ale stejně jako u nápojů by nemělo být příliš studené ani příliš syrové.

● Pro udržení zdraví je nutné kombinovat jídlo, aniž by došlo ke ztrátě rovnováhy mezi potěšením a výživou . Grilovaná nebo pečená zelenina je lehké jídlo, ale velmi bohaté na vitamíny a minerály.

Můžete také dát představivost do salátů , s nekonečnými kombinacemi ovoce, zeleniny, ovoce, ořechy a hlavní dotekem oblékání, což může být sofistikovaný omáčkou nebo jen dobrý mrholení olivového oleje a jablečného octa.

Tajemství je vědět, jak kombinovat příchutě, barvy a textury .