Veganský labužník: 5 kroků k dosažení dokonalého pokrmu
Kuchař Prabhu
Nejpřirozenější kreativní kuchyní je kuchyně připravená z kvalitních surovin, spousty lásky a pěti smyslů. Budete se těšit a ostatní se budou cítit dobře.
Přemýšleli jste někdy, proč jíte ? Pokud skutečnost, že jíte jídlo, reaguje pouze na fyziologickou potřebu jíst? Nebo která vaše část souvisí s jídlem: váš instinkt, váš intelekt, vaše tělo nebo vaše duše?
Z mého pohledu je jídlo tím nejduchovnějším a nejúplnějším činem, který můžeme provést. Jídlo je život a doslova přestává umírat. Stravování je holistické a komplexní. Zahrnuje tolik částí vaší bytosti, že je někdy obtížné oddělit jednu od druhé a uvědomit si, která část z vás je.
Kdo vaří, hraje důležitou roli , udělejte to ve svém domě pro dvě osoby nebo v restauraci pro padesát lidí. Musíte si být vědomi toho, že výsledek vaší práce pohltí další lidé a bude mít na ně dopad.
Bude je vyživovat nebo zhoršovat, mít je rád nebo nelíbí, dodávat energii nebo odcházet z KO. Vaření je vždy zodpovědností.
„Gurmánská kuchyně“ je definována přístupem osoby, která ji provádí. Jde o hledání dokonalosti. Kreativní výraz, který se snaží u těch, kdo jedí, vyvolat pohodu.
Získejte perfektní jídlo v 5 krocích
Podle mého názoru lze tento tvůrčí proces gurmánského jídla vysvětlit v 5 snadných krocích.
1. Otevřete svou mysl, abyste byli kreativní
Gurmánské vaření začíná v mysli kuchaře. Musí existovat záměr . A proto kdokoli o jídle přemýšlí, musí mít otevřenou mysl: bude tedy schopen dosáhnout něčeho nového a neomezí se pouze na kopírování.
Každý musí najít techniky, které mu pomohou otevřít mysl . Já osobně používám meditaci, i když hladění mého štěněte pro mě často funguje. Ostatní lidé si běhají, křičí nebo se procházejí přírodou.
2. Vědomí musí být vždy přítomno
Chcete-li vytvořit gurmánské jídlo, první věcí je mít gurmánské přísady , to znamená: organické, sezónní a nejlépe místní. Výběr musíte hýčkat, protože přísady tvoří 99% pokrmu.
Kromě toho však musíte být velmi pozorní ke svému stavu. Pokud jste nervózní, vaše zpracování nemusí dopadnout dobře. A stejně, pokud jste naštvaní. Jídlo prostupuje vibrace, které ho obklopuje: je důležité vařit šťastně a uvolněně.
3. Zásadní je pořádek a čistota
Pokud je kuchyně špinavá, projeví se to na výsledku . Pokud je to špinavé, bude to trvat mnohem déle.
4. Vařte
Je to nejjednodušší krok, pokud si pamatujete vše, co bylo doposud řečeno.
Jediným sloganem je hýčkat produkt . Neexistuje prostor pro chyby.
5. Důležitost pokovování
Je to jeden z aspektů, který je nejméně ceněn. Velký omyl!
Trávení začíná v očích: pokud vám něco nevnikne do očí, je těžké si to užít a cítíte se dobře.
Buďte přítomni a nechte jídlo položit na talíř s vaším minimálním zásahem, ale vždy provádějte proces, doprovázejte je. Distribuujte vše se spoustou lásky a nezapomeňte, že štěstí můžete šířit něčím tak jednoduchým, jako je servírování talíře s jídlem.
Doufám, že k tomuto typu kuchyně budete mít zdravý a přirozený přístup a že neztratíte ze zřetele, že jediné, co hledáte, je dosáhnout spokojenosti a pohody hostů . Dobrou chuť!
