Mnohokrát jsem byl dotázán, jestli opravdu provedu všechny rady a otázky, které jsou publikovány na ecocosas.com, je pravda, že to dělám; alespoň většina. Stejně jako použití octa a hydrogenuhličitanu k čištění, oddělování odpadků, vytváření kompostu, pěstování na terase … se již staly každodenními věcmi, na které už při jejich práci ani nepomyslíme.

Domov je první linie boje: spotřebováváme nejvyšší energii a vytváříme nejvyšší množství odpadu. Veškerá činnost továren, obchodů a dalších je zkrátka předurčena k uspokojení poptávky našich domovů.

Z tohoto důvodu vždy trvám na tom, že jednou z hlavních zbraní pro provádění změn v systému je kontrola toho, co konzumujeme a jak to konzumujeme . Být odpovědným spotřebitelem je v nás, nezávisí to na nikom jiném a pokud to uděláme s trochou plánování a inteligence, ušetříme dokonce peníze, čas a energii.

Jedním z hlavních problémů na domácí úrovni je množství jídla, které vyhodíme , což je něco snadno měřitelného, ​​když máte odpadkové koše na klasifikaci, uvidíte, že organická frakce je denně naplněna a váží více, protože to vše je jídlo a nejhorší je, že jelikož mnoho lidí neklasifikuje, nekompostuje a hází všechny své odpadky do jediného sáčku (většina světové populace), všechno to jídlo končí na skládkách, což zvyšuje skládku a produkuje metan při rozkladu (což je skleníkový plyn), což zvyšuje počet potkanů ​​a ptáků, kteří se živí tímto odpadem, a dokonce i lidé s nízkými příjmy, což se stává ještě větším problémem.

Nejhorší na tom je, že velká část tohoto jídla je zbytečně vyhozena kvůli našim špatným návykům. Podle jedné studie Američané vyhodili asi 14 procent potravin, které kupují, což pro čtyřčlennou rodinu znamená asi 600 dolarů ročně. Kromě toho představuje množství vyhozeného jídla 25 procent čerstvé vody používané v USA, což znamená, že se ztrácí velké množství pitné vody.

Za této situace je první věcí naučit se inteligentně konzumovat , tady jsou věci, které děláme doma:

• Nakupujte hromadně , zejména obilí, obiloviny, koření … tento typ věcí nakupujeme v množství kilogramů a poté doma rozdělujeme do sklenic. Vyhýbáme se tak často supermarketům, šetříme peníze, protože většina vždy vyjde méně, v den nákupu utratíme trochu více práce, zejména za pesos, ale vyplatí se to a vyhneme se také spoustě plastových nádob a zbytečná lepenka.
• Čerstvé produkty, jako jsou ryby, se nakupují a konzumují každý den.
• Naplánujte si jídelní lístek na týden dopředu , abyste věděli, co si musíte koupit, a když jej použijete, vyhnete se příliš velkému nákupu a zhoršení situace.
• Kupujte sezónní produkty.
• Nekupujte zpracované věci, jako jsou polévky nebo instantní pyré, nejen že jsou dražší, obsahují spoustu přísad, jejich výroba vyžaduje spoustu energie a jsou dodávány se spoustou obalů. Pokud plánujete jídlo, nebudete potřebovat okamžité.
• Připravte si vlastní jídlo , znovu si užijte vaření, zkuste si také vyrobit vlastní chléb, sušenky, jogurty, klíčky, zavařeniny … dokonce i jeden den v týdnu - Kromě úspory získáte na kvalitě, chuti, bezpečnosti potravin a má určitý účinek terapeutické a relaxační.

Jak jsem již řekl, tyto druhy praktik jsou doma běžné, stejně jako jsem se tak často ocitl v tom , že jsem z ledničky vyhazoval nějaké jídlo ve špatném stavu , a tak jsem začal zkoumat proč? , chladnička (lednička, lednička) je navržena se spoustou polic, každá pro funkci, dvířka na mléko, police na vejce, zásuvky na zeleninu atd. problém je v tom, že mnohokrát existují potraviny, které nevidímejsou kryty ostatními a upadají do zapomnění, přítel, který pracuje na MIT, mi jednou řekl, že vyrobili ledničku s počítačem, který varoval, když se blíží platnost produktu, a přesný obsah chladničky (což umožnilo vědět když se něco chystá dokončit a naplánovat nákup), samozřejmě to vyžaduje, abychom informovali ledničku o tom, co do ní vložíme, s možnými daty vypršení platnosti, problém je v tom, že je to pracné a je již známo, že lidé jsou velmi líní, Když vyvíjeli tento technologicky vyspělý projekt, laboratorní čistič problém vyřešil jednoduchým boxem na boty , do kterého vložil vše, co mu zbývalo, aby ho zkazil, a umístil na něj ceduli s nápisem „nejprve jíst“Tomu se ve skutečnosti říká myšlení mimo krabici.

Takže vás vyzývám, abyste byli svědomitější při nakupování , sledovali, co zahodíme a jak to zahodíme, a vložte krabici od bot do lednice, uvidíte, jak se šetří peníze a jak se vyhnout plýtvání , všechny výhody.

Článek napsal Raúl Mannise pro ecocosas.com