Jak si vyrobit bezový sirup na nachlazení a chřipku

Claudina navarro

Bezový sirup je tradiční lék, jehož vlastnosti proti nachlazení a chřipce potvrdila věda. Ukážeme vám, jak to připravit.

Při nachlazení se zvyšuje riziko nachlazení a chřipky. Jedná se o mírná onemocnění, pro která neexistuje účinná léčba drogami. Přírodní medicína však nabízí léky, které posilují imunitu, urychlují zotavení a snižují intenzitu příznaků bez negativních vedlejších účinků. Jedním z těchto léků, možná nejúčinnějším, je bezový sirup.

Výhody bezinkového sirupu

Věda potvrdila vlastnosti černého bezu (Sambucus nigra). Studie Dr. Portera a Bodeho, publikovaná ve Fytoterapeutickém výzkumu, provedená u 60 lidí s chřipkou, ukázala, že užívání 15 ml bezinkového sirupu čtyřikrát denně vede ke zlepšení příznaků a zkracuje dobu trvání onemocnění 3-4 dnů.

Další studie ukázaly, že bezinka je prospěšná také u řady poruch:

• Zvyšte kardiovaskulární zdraví.
• Má antibiotické vlastnosti.
• Stimuluje obecnou imunitu.
• Chrání pokožku před slunečním zářením
• Zlepšuje diurézu a vylučování solí močí.
• Má antidepresivní účinek.

Proč se doporučuje bezový sirup?

S bezinkami můžete připravit několik různých přípravků (tablety extraktu, tinktury, nálevy …), ale sirup má své výhody. Jedním z hlavních je to, že se v sirupu kombinuje s medem nebo javorovým sirupem a získá se dlouhotrvající produkt s velmi příjemnou chutí, až jej lze použít jako přísadu při přípravě dezertů.

Tipy pro přípravu bezinkového sirupu

Z čerstvých nebo sušených bobulí lze připravit bezový sirup . Sušené se v bylinkářech snáze hledají a čerstvé lze sbírat přímo na poli, pokud má být rostlina s jistotou rozpoznána. Uvědomte si, že existují podobné toxické rostliny.

Pokud se použijí čerstvé bobule, mělo by se množství uvedené v receptech se sušenými bobulemi zdvojnásobit.

Na druhou stranu existují recepty s vysokou dávkou cukru a trochou alkoholu, které využívají jeho konzervačních vlastností. Tyto sirupy mohou být uchovávány po dlouhou dobu při pokojové teplotě. Ale recepty s polovičním medem (nebo javorovým sirupem) a bez alkoholu jsou zdravější, i když by měly být uchovávány v chladničce.

Níže vysvětlíme jeden z klasických receptů, který upřednostňuje Dr. Tieraona Low Dog, jedna z nejvíce mezinárodně uznávaných odborníků na bylinnou medicínu.

Ingredience na přípravu receptu na tradiční bezový sirup:

• 2 šálky sušených bezinek (pokud je to možné, bio).
• 4 šálky přírodní minerální vody nebo filtrované vody.
• 1 šálek bio medu nebo javorového sirupu.
• 2 čajové lžičky sušeného prášku ze zázvoru.
• 1 skořicová tyčinka, vanilkové lusky nebo několik kardamomových semínek. Můžete použít tyto aromatické a terapeutické přísady nebo jiné podle vašich představ.

příprava:

1. Zahřejte bobule, zázvor a skořici (nebo vanilku nebo kardamom) s vodou v keramické nebo skleněné pánvi.
2. Když začne vřít, snižte teplotu a pokračujte v vaření po dobu 40 minut.
3. Odstraňte z tepla a nechte to hodinu stát.
4. Směs přeceďte pomocí nálevky vyložené složenou bavlněnou gázou nebo mušelínem z organické nebarvené bavlny.
5. Smíchejte kapalinu získanou s medem a promíchejte.
6. Můžete zdvojnásobit množství medu a přidat šálek vodky, abyste prodloužili životnost produktu, ale nebude to vhodné pro děti.
7. Uchovávejte sirup v dříve sterilizované skleněné lahvičce.

Můžete si dát čajovou lžičku nebo dvě z tohoto sirupu každý den po celou podzim a zimu. Pamatujte, že děti mladší než jeden rok by neměly užívat výrobky vyrobené z medu.