Červené plody, které nás chrání před stresem
Pilar Senpau
Velmi bohaté na antioxidanty, červené plody (ostružiny, jahody, borůvky …) zpomalují stárnutí buněk a chrání před stresem. Jejich přidání do našich nabídek zvýhodňuje naši pohodu
Je více než dokázáno, že stres způsobí zmatek na těle a zdraví. Musíme se tomu vyhnout, ale někdy může být obtížné se mu vyhnout. Je však třeba mít na paměti, že v těchto stresových dobách můžeme přijímat další antioxidanty (můžeme je získat stravou). Tímto způsobem neutralizujeme přebytek volných radikálů, které tělo v těchto situacích produkuje a které mohou vést k předčasnému stárnutí.
V tomto smyslu podle studie zveřejněné v prestižním časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry z dlouhého seznamu více než sto potravin patří bobule mezi deset nejlepších, které nám poskytují nejvíce antioxidantů. V dobách stresu proto sázíme na jahody, jahody, ostružiny, borůvky …
Stres, volné radikály a stárnutí
Proč stárneme? Jedna z nejpopulárnějších teorií o stárnutí uvádí, že ke stárnutí dochází v důsledku poškození a změn v našich buňkách způsobených volnými radikály.
Tyto sloučeniny vznikají, když tělo využívá kyslík ze vzduchu, který dýcháme, k přeměně jídla na palivo. Aby nás tělo chránilo před volnými radikály, vytváří si vlastní obranu: antioxidanty. Víme však, že když jsme ve stresu, produkuje se nadbytek volných radikálů, a aby se to nepromítlo do předčasného stárnutí, můžeme je částečně neutralizovat přidáním dalšího antioxidantu do stravy.
Jsme směsicí genetiky a prostředí, i když v poměru, který je těžké určit. Je však jasné, že prostřednictvím jídla můžeme pozitivně ovlivnit osobu, kterou jsme.
Aby nás stres nezestárl rychleji, než jsme chtěli, musíme zaměřit výživovou terapii na každou buňku našeho těla a věnovat zvláštní pozornost mozkové buňce, protože je to jeden z orgánů, který stresem trpí nejvíce. V našem životě. Tímto způsobem budeme pociťovat plynutí času jako výsadu, kterou si můžeme užít, a nikoli jako zátěž, kterou musíme nést.
Jak přidat do stravy více antioxidantů
Starat se o sebe je v každé životní fázi naučit se rozpoznávat potřeby těla a naslouchat potřebám duše. Nahrazení určitých základních živin v našem těle, které se v průběhu let zmenšují, nám umožní pokračovat v cestě a možná, aniž bychom si toho byli vědomi, nás může vést k naplnění některých našich snů, pouze ve směsi s těmi, které milujeme.
- Jezte bobule jednou denně. Kromě antioxidační kapacity usnadňují průnik dalších živin do buněk. Dobrou možností je přidat je do jogurtu. Pokud ale nemáme sezónu a je obtížné je najít, existují i jiné možnosti.
- Obohatte salát různými přísadami , aby měl alespoň tři barvy. Tímto způsobem zajistíme širší škálu vitamínů.
- Vezměte si sezónní ovoce každý den. Jsou nesporným zdrojem vitaminu C, jednoho z nejsilnějších antioxidantů proti volným radikálům.
- Saláty oblékněte extra panenským olivovým olejem. Bez mastného média se neabsorbují některé vitamíny, které hrají důležitou roli v prevenci předčasného stárnutí, například lykopen z rajčat (k prevenci rakoviny prostaty) nebo karoteny z mrkve (k ochraně pokožky). .
- Jíst modrou rybu dvakrát týdně poskytuje omega 3, základní tuk, který chrání neurony před stresem.
- 10 až 20 gramů čokolády denně obsahující minimálně 70% kakaa; stará se o kardiovaskulární systém.
- Sklenici červeného vína ke každému jídlu. Odrůdy, které pocházejí z míst, kde je extrémní klima, mají tendenci mít více antioxidantů. Pokud nepijete víno, hrozny jsou vynikající volbou.
- Jíst jablko pomáhá vyrovnat ukládání cholesterolu v tepnách po gastronomickém přebytku.
- Hrst ořechů denně. Můžeme je smíchat s bobulemi v jogurtu.
- A nezapomínejme, že čtení poskytuje nejdůležitější živiny pro výživu naší duše.
