Avokádo denně snižuje oxidovaný špatný cholesterol

Claudina navarro

Tak jednoduché a chutné, jako kdybyste jedli avokádo denně. Toto opatření může snížit hladinu cholesterolu díky jeho obsahu v antioxidačním luteinu.

Vědci z Pensylvánské státní univerzity naznačují, že konzumace avokáda denně pomáhá udržovat „špatný cholesterol“ na uzdě. Podle profesora výživy Penny Kris-Ethertonové je avokádo schopné u dospělých s nadváhou snížit LDL cholesterol, zejména ten, který oxidoval a je škodlivější.

Když jsou částice LDL cholesterolu oxidovány, začíná řetězová reakce, která podporuje rozvoj aterosklerózy, což je akumulace ateromových plaků na stěnách tepen. Avokádo snižuje tuto oxidaci.

Lutein z avokáda zabraňuje oxidaci cholesterolu

„V důsledku toho by lidé měli zvážit přidání avokáda do své zdravé výživy. Mohou si ho dát s celozrnným toastem nebo ve formě vegetariánské omáčky,“ radí Kris-Etherton (zde je raw recept od našeho spolupracovníka Javiera Medvedovského) .

Vědci přijali 45 dospělých účastníků s nadváhou nebo obezitou. Všichni dva týdny dodržovali průměrnou americkou stravu, aby zahájili studii na podobném nutričním základě.

Skupina byla poté rozdělena na tři a každá po dobu 3 týdnů sledovala jinou stravu. Jedna strava měla nízký obsah tuku, druhá mírný obsah a třetí střední obsah tuku s jedním avokádem denně. Dvě umírněné stravy poskytovaly stejné množství mastných kyselin.

Avokádo má také antioxidační vitamin E.

Lidé, kteří dodržovali avokádovou dietu, vykazovali nejnižší výsledky oxidovaného LDL cholesterolu, podle studie zveřejněné v časopise Journal of Nutrition. Tito účastníci měli také vyšší hladiny luteinu, antioxidační rostlinné sloučeniny, z rodiny karotenoidů, přítomné v avokádu, což by mohlo být jedním z prospěšných činitelů, které vysvětlují účinek.

Avokádo je bohaté na mononenasycené mastné kyseliny, které jsou pro srdce nejzdravější typ tuku, a obsahuje významné dávky vitaminu E, který má antioxidační vlastnosti.