Zdravé, veganské a cenově dostupné týdenní menu pro děti

Tím, že dětem nabízíme zdravé jídlo, pomáháme jim zdravě růst a rozvíjet správné stravovací návyky. S tímto příkladem zcela zeleninového menu to bude velmi snadné.

Dětská menu jsou jedním z pracovních koní všech rodin, ale také školních jídelen a správ. Možná proto, že na dlouhou dobu byli velmi zapomenutými , také proto, že naše výchova k jídlu je docela špatná.

Nyní však máme spoustu informací a nástrojů k vytváření výživných a chutných nabídek pro děti, které také pomáhají šetřit na nákupním košíku.

Níže vám řeknu, jak sestavit velmi úsporné zdravé dětské menu a navíc 100% zeleninové, s nápady na snídani, občerstvení a večeři, stejně jako konkrétní nápady na obědy a večeře po celý týden .

• Zde si můžete stáhnout dětské menu.

Klíče ke zdravému a cenově dostupnému dětskému menu

Vezmeme-li v úvahu, že rostlinné bílkoviny mají mnohem nižší cenu než maso nebo ryby , ve skutečnosti je u zeleninové nabídky mnohem snazší dosáhnout těsného nákupního košíku. Bílkoviny mohou být poskytovány například luštěninami.

Jedním z hlavních doporučení pro tento typ menu je vždy se vyhnout ultra zpracovaným . Aniž byste šli do toho, jak jsou nezdraví, pamatujte, že jsou viníky vytlačování jiných, mnohem výživnějších a zajímavějších potravin .

Musíme se zaměřit na rozmanitost a využívat sezónní potraviny, přizpůsobovat jídelní lístek ovoci a zelenině, které se shromažďují přirozeně po celou dobu a které tak najdeme v prodeji nebo za lepší cenu.

A některé úvahy o dalších zdrojích bílkovin:

• Některé produkty, jako je tofu, seitan nebo tempeh, se staly obtížně dostupnými, aby se dostaly do regálů hlavních supermarketů. Tempeh i tofu jsou cenově dostupnější k nákupu ve velkém formátu . I když je jednou otevřete, musí se spotřebovat za několik dní, ale pokud uděláme 3 nebo 4 porce každého jídla, brzy je dojdeme.
• Seitan je nejblíže tomu, co bychom chápali jako zeleninové maso, a funguje velmi dobře v dušených pokrmech, rýžových pokrmech nebo pečených receptech, ve steakovém stylu nebo s omáčkou. Najdeme velký cenový rozdíl mezi nákupem seitanu nebo jeho výrobou doma , z pšeničného lepku.
• Všechny tři mohou být zmrazeny , i když tofu mění svoji strukturu a zjistíme, že je nadýchanější.

Zdravé a 100% zeleninové dětské menu

Začněme s možnostmi snídaně, občerstvení a dezertů, které máme. Pak uvidíme možné obědy a večeře pro každý den v týdnu:

Zdravé snídaně

Některé příklady zdravých snídaní mohou být:

• Domácí müsli nebo müsli s sójovým zeleninovým nápojem obohaceným vápníkem nebo neslazeným zeleninovým jogurtem.
• Veganská jablečná kaše.
• Neslazený zeleninový jogurt s tenkým ovesným vločkami a krájeným ovocem.
• Celozrnný chléb s plátky rajčat.
• Banánový a jahodový koktejl (nebo mango nebo broskev).
• Celozrnný chléb s banánem a arašídovým máslem (můžete si vyrobit domácí arašídové máslo).
• Homos s celozrnným pita chlebem.
• Pohankový pudink s ovocem.

Pití: Dobrým doplňkem některých z těchto možností je sklenice sójového zeleninového nápoje obohaceného o vápník šlehaného čistým kakaem .

Občerstvení a občerstvení

• Ovoce následuje, je to skvělá volba mimo hlavních jídel, jako jsou mrkev hole nebo cherry rajčátka .
• Tyto sendviče otevřít také řadu možností pro nás: hummus, olivový nebo houba paštika, arašídové máslo s plátky jablek, tofu s rajčaty a bazalkou nebo tofu krém s kakaem.
• Na domácí cereální tyčinky , do kterého můžeme přidat ořechy, jsou velmi dobrá volba, aby vzali taky. Existuje tolik možností.

Dezerty

Výchozím dezertem by mělo být ovoce :

• Vhodné část , jak se zbytkem potravin, bude v závislosti na věku.
• Dobrou volbou je také pečené ovoce , jako je hruška nebo jablko.
• V případě, že ovoce je běžné v občerstvení, snídani nebo v samotném jídle, je dobrou volbou také zeleninový jogurt bez cukru.

Stravování a večeře na celý týden

pondělí

• Jídlo: Gazpacho a kuskus se sezónní zeleninou a cizrnou
• Večeře: Zelený salát s jablky a vlašskými ořechy a veganská bramborová omeleta

úterý

• Oběd: Rajčatový a čočkový salát se zeleninou a hnědou rýží
• Večeře: Hrášek s tofu, cibulí a paprikou

středa

• Jídlo: Wok-restovaná brokolice a pepř fajitas, kukuřice, hnědá rýže a černé fazole nebo pinto fazole
• Večeře: Cuketa nebo jiná zelenina s tofu a dýňovými semínky

Čtvrtek

• Oběd: Špenátový salát s houbami a vlašskými ořechy a Boloňské špagety s texturou sóji
• Večeře: Pečená čočka a lilek z milánštiny

pátek

• Jídlo: Escalivada nebo grilovaná zelenina a seitan nebo tempeh s pečenými bramborami
• Večeře: Hummus s pita chlebem a zeleninovými tyčinkami

sobota

• Oběd: Pečená cuketa a mrkvové lupínky a cizrinový hamburger s chlebem, hlávkovým salátem a rajčaty. Nebo místo hamburgeru zeleninové lasagne s texturovaným rostlinným proteinem
• Večeře: Zeleninová pizza podle chuti a rozmanitý zelený salát

Neděle

• Jídlo: Pečený lilek a cuketa, zeleninová paella se seitem nebo tempehem. Jako dezert: domácí banánová zmrzlina
• Večeře: Rozmanitý zelený salát a pečené tofu a houbové krokety