Logo cs.smartworldclub.org

5 receptů se švestkou na sladká nebo slaná jídla

Vaření se švestkou je radost. Dodejte pokrmům neuvěřitelně sladký nádech ovoce a hodně chuti, podívejte se na tyto recepty!

Stockfood

Tyto švestky jsou velmi nepochopený ovoce, a uvidíte, že tam jsou barvy, vše krásné, super sladká … ale jsou pokládáni za ovoce pro starší lidi a potíže jít na záchod. Ale víš co? Že nemají mnohem více vlákniny než jakékoli jiné ovoce , že jejich chuť je lahodná, jako dobrá sezónní broskev, a že je lze použít pro sladká i slaná jídla .

Švestky jsou velmi přizpůsobivé, mají spoustu antioxidantů a sušené švestky jsou skvělým občerstvením . Proč je neprovedeme módní? Dělejte si poznámky s následujícími recepty.

1. Kaše nebo švestková kaše

Začněte receptem s velmi jednoduchými švestkami: kaše nebo švestková kaše . Příliš snadné:

  1. Smíchejte ovesné vločky se zeleninovým nápojem a rukou posypte zralou švestku (vyjměte jámu). Ano, jak je, zploštělé, téměř čisté, žádné řezání nebo cokoli jiného.
  2. Nechte to přes noc a další den na něj dejte hrst müsli a ochutnejte.

Rád to dělám s černými švestkami, protože jaká barva! A o chuti? Velmi sladké!

2. Sušená švestková omáčka

Nyní zkusíme recept se sušenými švestkami. Místo toho, abychom je jedli tak, jak jsou, chystáme je vařit s domácím hroznovým džusem nebo moštem .

  1. Za občasného míchání přiveďte 10-12 sušených švestek a 2 šálky hroznové šťávy nebo hroznové šťávy k varu se skořicí a badyánem. Pokud jde o vaření, snižte teplotu a nechte ji trochu snížit. Švestky se stanou medovými.
  2. Sundejte ho z ohně a nechte jej vychladnout.

Použijte jej do své kaše nebo snídaňové kaše , s přiloženou omáčkou, je to skutečný objev!

Je také dobré doprovázet domácí krémeše, pudinky, koláče z listového těsta, sladké toasty … nebo připravit zmrzlinu.

3. Švestková zmrzlina

A tady přichází zmrzlina, další recept se sladkými švestkami.

Složení:

  • 10 švestek (vykostěných)
  • 5 lžící agáve nebo javorového sirupu
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 200 ml sójového nebo ovesného krému na vaření
  • ½ lžičky vanilkového extraktu

příprava:

  1. Nakrájejte švestky na čtvrtky a za občasného míchání je vložte do hrnce spolu se sirupem za občasného míchání, dokud nezačne bublat. Sundejte to z ohně.
  2. Když vychladne, rozšleháme to mixérem a přidáme kokosové mléko, smetanu a vanilku.
  3. Směs necháme alespoň 2 hodiny v chladničce.
  4. Přeneste směs do zmrzlinového stroje a proveďte to podle pokynů na stroji.
  5. Zbytky skladujte v uzavřené nádobě v mrazáku.

4. Korma tofu se švestkami

A v slaných pokrmech? Z čerstvých švestek lze připravit lahodné omáčky nebo sušené švestky na dušená masa, dušená masa a kari. Toto je příklad toho, jak používat švestky v slaných pokrmech.

Složení:

  • 250 g tvrdého tofu
  • 12 sušených švestek
  • 50 g syrových kešu ořechů
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule
  • 1 rajče
  • 1 čajová lžička garam masala
  • ½ lžičky kmínu
  • 1 sójový jogurt (čistý, neslazený nebo ochucený)
  • Přibližně 20 g čerstvého koriandru
  • ½ lžičky soli

příprava:

  1. Tofu nakrájejte na malé kostky a opečte je olivovým olejem.
  2. Jemně nakrájejte cibuli a za občasného míchání ji přidejte.
  3. Když je cibule průsvitná, přidejte koření, nakrájejte rajčata a přidejte ji. Přidejte také sůl.
  4. Nakrájejte švestky na polovinu a přidejte je do pánve.
  5. Přidejte jogurt a 1 šálek vody a dobře promíchejte. Umístěte ji na vysokou teplotu, dokud nezačne vařit, a snižte teplotu.
  6. Nechte ho zredukovat, dokud nebude krémový.
  7. Nakrájejte koriandr a při podávání ho položte na vrchol.

Švestková Biryani

A další příklad receptu se slanými švestkami.

Složení:

  • 2 šálky rýže basmati
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 tyčinka skořice
  • 1 čajová lžička černého pepře (celá)
  • 1 lžíce mletého nebo strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 čajová lžička garam masala
  • 1 čajová lžička kurkumy
  • ¼ čajová lžička mletého kmínu
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 8 sušených švestek
  • 1 červené chilli, mleté
  • ½ lžičky soli
  • Čerstvé koriandr sloužit

příprava:

  1. Nakrájejte cibuli nadrobno a vložte ji do oleje. Když je průsvitný, přidáme skořici a zbytek koření a necháme to vše společně opéct. Přidejte česnek, chilli, rozpolené švestky a rýži a promíchejte.
  2. Přidejte 2,5 šálku vody a přikryjte ji vysokým ohněm. Když začne vřít, dejte ji na mírný oheň, dokud nezbude voda.
  3. Vypněte oheň a nechte ho 10 minut odpočívat.
  4. Rýži popícháme vidličkou, přidáme koriandr a podáváme horké.

Populární Příspěvky