3 tipy, jak se s nadšením vrátit k rutinnímu vaření

Po prázdninách a létě je důležité postavit si malé výzvy a každodenní motivaci. A pokud je v kuchyni, mnohem lépe!

Becca Tapert - Unsplash

Přichází září a jako vždy návrat k rutině po velmi horkém a klidném létě. Dobrá věc, začít znovu, je umět dělat věci podle svých představ, reorganizovat se podle svých potřeb a stanovit si krátkodobé cíle, které mohou výrazně zlepšit vaše jídlo (a vaše vaření).

Budeme také podporovat veškerou zeleninu, zeleninu a ovoce, které jsou nyní v sezóně, kterých není málo, a pokles teplot, který nás povzbuzuje, abychom se přiblížili ke kamenům. Dnes sdílím tři tipy, jak se vrátit k rutině, která vás bude motivovat k tomu, abyste vařili více a lépe.

1. Uspořádejte si kuchyň

Využijte výhody a vyjměte vše, co máte ve skříních, zásuvkách a spížích. Zbavte se všeho prošlého , zbytečného nebo velmi poškozeného. V případě kuchyňských doplňků, pokud jste je v posledním roce nepoužívali, je velmi pravděpodobné, že jsou k ničemu a nepotřebujete je.

Dejte je pryč, darujte je nebo zahoďte (u některých, jako jsou pánve a elektrické spotřebiče, přejděte na nejbližší čisté místo ). Budete mít více prostoru a zbavíte se zbytečných předmětů.

Při přemístění je vše viditelné a snadno dosažitelné . Věci, které odložíte na konec skříněk nebo k nim budete mít špatný přístup, tam zůstanou a vytvářejí prach. Pokud nechcete ponechat prázdná místa, využijte je k odložení věcí, které si chcete ponechat, i když je nepoužíváte denně (například krabice s nepoužívaným sklem).

Zapište si příslušenství, které by bylo užitečné pro lepší organizaci , například nástěnná police na koření nebo magnetický držák nože , což je vždy lepší volba, než mít nože u zásuvky se zbytkem příborů.

Využijte také příležitost umýt všechny hadry a hadry . Recyklujte ty, které jsou velmi staré, roztrhané nebo nejsou dobře vyčištěny. Napište si, jaký typ hadrů potřebujete ke koupi pouze těch nezbytných .

2. Naplánujte si jídlo

Plánování jídla předem nám dává tu výhodu, že si dokážeme koupit přesně to, co potřebujeme. Neplytváme tedy potravinami, nekupujeme více, než je nutné, a především nekupujeme další zbytečné věci, které nespadají do systému, který jsme vytvořili.

Na podzim máme novou zeleninu , zeleninu a sezónní ovoce, jiné než v létě. Najdete je v sezónních kalendářích Cuerpomente, abyste zjistili, které z nich budete mít v zelinářství za dobrou cenu a dobrou kvalitu a založíte na nich jídla, která si zapíšete do svého týdenního plánu.

Pokud vám to není jasné nebo se vám nelíbí plánování, udělejte alespoň nástin věcí, které byste chtěli udělat, nebo zkuste příští týden. Zapište si pokrmy a jejich přísady a s tím vytvořte nákupní seznam . Můžete také uvést další jídla se stejnými (nebo podobnými) přísadami, pokud se rozhodnete na poslední chvíli změnit názor a připravit něco jiného. Důležité je mít po ruce přísady.

Pokud jíte venku, vezměte si s sebou nádobu. Jezte více jídel, které plánujete, a zbude vám, abyste si vzali nebo jedli další den. Nezapomeňte vždy uchovávat jídlo v chladničce v dobře uzavřených nádobách.

3. Vyzkoušejte nové recepty

Protože to myslíme vážně, zavažte se, že každý týden vyzkoušíte alespoň jeden nový recept . Nechte se inspirovat čtením blogů o jídle, novými veganskými recepty na Pinterestu nebo Instagramu.

Zapište si recept a ingredience a přidejte je do svého nákupního seznamu. Vyberte si nejlépe recepty, které vám budou sloužit každý den, ne zmrzlinu, dezerty nebo sladkosti.

Například recepty na kari , těstoviny nebo orientální rýži , mezze, dušená masa, dušená masa, polévky atd. Znalost nových receptů tohoto typu nám pomáhá mít mnohem větší rozmanitost všech našich jídel. Z nich můžete také vytvořit vlastní variace s přísadami, které jsou v sezóně a nikdy se nebudete nudit.