8 klíčů o křemíku, které byste měli vědět
Claudina navarro
Role křemíku jde daleko za dobrý vzhled vlasů nebo nehtů. Jeho přítomnost v životně důležitých tkáních z něj činí základní minerál.
Křemík se nachází hluboko v těle , kde specifické buňky tvoří kost nebo pojivovou tkáň. Dobrý příspěvek může být důležitý k prevenci muskuloskeletálních onemocnění, jako je osteoporóza, zánětlivé procesy nebo předčasné stárnutí.
Před několika desítkami let bylo konstatováno, že jeho přítomnost v těle byla jen pozůstatkem našeho geochemického původu (je to nejhojnější minerál v zemské kůře) nebo znečišťující látkou, která do těla prosakovala. Věda již nemluví s takovým opovržením, ale prozatím ji uvádí pouze jako „možná základní stopový prvek“.
Faktem je, že se nachází v buňkách a tkáních, ačkoli jeho přesná role v metabolických procesech není známa. A ačkoli se konvenční medicína o svůj nedostatek nestará, pokud je myši zcela zbavena, trpí strašnými muskuloskeletálními abnormalitami .
Křemík, klíčový minerál pro zdraví
Tělo bez křemíku by pravděpodobně bylo nepořádek , protože je složkou osteoblastů, buněk, které tvoří a opravují chrupavku a kosti; kolagen, který ovlivňuje stav pokožky, zejména její pružnost; a pojivové tkáně, které chrání a komunikují orgány a struktury těla.
Křemíku je základní minerální látka, která hraje důležitou roli pro správné fungování těla . Zde je 7 klíčů k pochopení toho, jak to funguje, a začlenění do vaší stravy.
1. Příznaky nedostatku křemíku
Mírný nedostatek křemíku vytváří křehké nehty a vlasy, strie na pokožce , záněty na úrovni pohybového aparátu a předčasné stárnutí. Závažné příznaky tohoto nedostatku byly pozorovány pouze v laboratoři.
Doporučená denní dávka křemíku se pohybuje mezi 15 a 35 mg , z nichž polovina je absorbována. V Evropě dostávají ženy průměrně 25 mg a muži 32. V populacích s rostlinnou stravou je však průměrný příjem 170 mg.
Můžeme získat křemík z mnoha přírodních zdrojů . Vynikají celá zrna (rýže, oves, ječmen, žito, pšenice), zelené fazole, okurka (se slupkou), celer, ředkev, banán, houby, červená čočka, ořechy, mrkev , špenát, hrozny (se slupkou), mango, ananas, semena a koření, jako je koriandr.
Hnědé proso je jídlo s největším obsahem křemíku . Obsahuje více než 500 mg na 100 g, a proto se stává populární ve střední a severní Evropě. Jako lék se obvykle užívá 20–40 g ve formě celozrnné mouky, syrové a zředěné ve vodě nebo džusu. Je také bohatý na hořčík, zinek a železo.
Pivo je také dobrým zdrojem křemíku , pro mnoho mužů hlavním. Ve skutečnosti je to jistě příčinou toho, že ve statistikách získávají více křemíku než ženy. Ve 300 ml piva je asi 6 mg kyseliny orthosalicylové, z čehož je 55% absorbováno. Příspěvek se příliš neliší ani podle druhu, ani podle původu piva.
Studie účinků suplementace byly prováděny s dávkou 6 až 60 mg denně po stanovenou dobu. Nejčastější je suplementace - pod lékařským dohledem - 25-30 mg kyselinou orthosilicovou, která je pro lepší absorpci někdy stabilizována cholinem.
Nachází se v přesličce (Equisetum arvense) ve formě kyseliny monosalicylové. Tato rostlina je označována jako diuretikum a pro všechny druhy kožních problémů. Vzhledem ke své bohatosti na křemík se doporučuje podporovat opravu a posílení jakékoli tkáně (po operaci, zlomeninách atd.).
6. Může snížit riziko Alzheimerovy choroby
Navrhuje to studie univerzity Rovira i Virgili v Reus (Tarragona). Křemík snižuje vstřebávání a zadržování hliníku koncentrovaného v mozku pacientů. Může to být preventivní nebo terapeutické, ale zatím není jasné, zda je přítomnost hliníku příčinou nebo důsledkem Alzheimerovy choroby.
7. Zabraňuje osteoporóze
Předtím se věřilo, že to nemá žádný účinek; nejnovější studie však potvrzují, že ženy v plodném věku, které užívají více křemíku, mají vyšší kostní denzitu, a proto nižší riziko osteoporózy. Suplementace může být účinná, pokud byla diagnostikována nemoc.
8. Křemík v koronárních změnách
Pružnost a odolnost cév - a kůže a vazů - závisí na elastinu, jehož součástí je křemík. V těle je jedním z míst s nejvíce křemíkem vnitřní „výstelka“ aorty. Nedostatek křemíku může souviset s koronárními abnormalitami .
