10 důvodů, proč nejíst maso
Lucia Martinez
Masožravá strava, kromě týrání zvířat, je plýtváním přírodními zdroji, má velký dopad na životní prostředí a větší změnu klimatu.
Vyvarování se konzumace potravin živočišného původu je mocným nástrojem v boji za spravedlivější, ekologičtější a udržitelnější svět.
1. Hospodářská zvířata zahřívají planetu
Krávy, prasata, ovce … produkují více skleníkových plynů než všechny formy dopravy dohromady. Masný průmysl je jedním z hlavních viníků změny klimatu.
2. Masožravá strava produkuje více CO2
Spotřeba červeného masa je zodpovědná za 50% emisí tohoto skleníkového plynu, ale přispívá mizivou 10% nutriční energií. Veganská a vegetariánská strava vydává téměř o polovinu více CO2 než ta nejžravější.
3. Bílkoviny, které ničí Zemi
Ve srovnání s luštěninami potřebujete k získání jednoho kilogramu živočišných bílkovin 18krát více půdy, 10krát více vody, 9krát více paliva, 12krát více hnojiv a 10krát více pesticidů.
4. Zabijte stromy
Živočišný průmysl je zodpovědný za většinu odlesňování a ztráty biologické rozmanitosti, protože půda používaná k produkci pícnin představuje třetinu světové zemědělské půdy, podle zprávy „Dlouhý stín hospodářských zvířat“, kterou vypracovala Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO).
5. Odpady pitnou vodou
Podle organizace Water Footprint Network potřebuje každé kilo hovězího masa 15 400 litrů vody. Na druhou stranu, kilo luštěnin potřebuje mezi 4 000 a 5 000 litry.
6. Špinavé kolektory
Je také největším přispěvatelem ke znečištění vody díky živočišnému odpadu, antibiotikům, hormonům, chemikáliím používaným v koželužnách …
7. Zanechte více ekologické stopy
Při velmi masožravé stravě se ročně vypustí 3,3 tuny CO2 na osobu. Dieta bez červeného masa, ale s drůbežím masem, klesá na 1,9 tuny. Vegetarián představuje 1,7 a vegan 1,5.
8. Spotřebujte více přírodních zdrojů
Potřebovali bychom planetu a půl, abychom uspokojili současnou poptávku, a téměř čtyři planety, pokud bychom všichni konzumovali a krmili se jako ve Spojených státech. Od 60. let se ekologická stopa zvýšila o 2,5.
9. Problém bohatého muže
Masožravější průmyslové země mají mnohem vyšší ekologickou stopu. Na prvních místech jsou Kuvajt, Katar a Spojené arabské emiráty, následované Dánskem a Belgií. USA jsou na osmém místě a Španělsko na 40. Na konci: Palestina, Haiti, Pákistán nebo Eritrea.
10. Zeleninová alternativa
Veganská strava vydává téměř polovinu CO2 než masožravá strava. Přechodem na veganskou stravu a nahrazením masa a mléčných výrobků semeny (obiloviny, luštěniny …) se emise CO2 sníží o 40% ve srovnání s průměrnou stravou. Poprvé oficiální americké pokyny doporučují snížit spotřebu masa z ekologických a zdravotních důvodů.