6 potravin, které je třeba integrovat, a 6 potravin, kterým byste se měli vyhnout ve protizánětlivé stravě

Zánět je nepochybně zlem s. XXI. Můžeme ji zmírnit a vyhnout se jí tím, že se postaráme o stravu a naše návyky.

To, co jíme, ovlivňuje více než naši váhu. Ve filozofii Eat Clean hovoříme o potravinách, které způsobují podráždění, způsobují nám přecitlivělost nebo alergie a ovlivňují náš zdravotní stav.

Tyto přísady jsou zodpovědné za zánět, zbavují nás vitality, stárnou buňky a způsobují, že se cítíme hrozně.

Proč dochází k zánětu?

Zánět není nic jiného než přirozená autoimunitní reakce . Je to příznak stresu v našem těle, znamení toho, že něco není v pořádku.

Když do našeho těla vstoupí vnější prvek, jako je bakterie nebo virus, tělo na něj reaguje zánětem.

Když zkroutíme kotník, bobtná se kvůli lokalizovanému zánětu.

Když naše tělo narazí na toxický nebo škodlivý prvek v krvi, dojde k systémovému zánětu, který ovlivní vnitřní orgány a struktury.

Zlem mnoha lidí v 21. století je chronický zánět, tj. Prodlužovaný v čase způsobený neustálým vystavením znečištění, tabáku, nedostatku spánku, stresu, špatným stravovacím návykům.

Studie ukazují, že tyto stupně zánětu mohou být příčinou budoucích kardiovaskulárních onemocnění , demence, chronické bolesti a gastrointestinálních problémů.

6 protizánětlivých potravin

Je jasné, že pokud spíme hodiny, které potřebujeme, přestaneme kouřit, pokud to uděláme, začneme sportovat a lépe jíst, zažijeme protizánětlivý účinek.

Všechny tyto návyky jsou součástí filozofie Eat Clean, která nám pomáhá zbavit se toxinů a má protizánětlivé vlastnosti.

Některé potraviny, které doporučuji hojně integrovat do vaší stravy, jsou:

• Kurkuma. Bylo prokázáno, že kurkuma má skvělé protizánětlivé vlastnosti, a proto se jí říká přírodní ibuprofen .
• Lněná a chia semínka. Tato semínka jsou velmi bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin s protizánětlivým účinkem na naše tělo.
• Zelená listová zelenina. Obsahují velké množství antioxidantů, včetně chlorofylu , které nám pomáhají bojovat proti zánětu.
• Cruciferous. Křižníky, jako zelí a brokolice, jsou vysoce antioxidační a mají čisticí vlastnosti.
• Probiotické potraviny. Zelí, kimči, vodní kefír a čaj kombucha nám pomáhají zlepšovat stav naší střevní flóry a trávení, což má očistný a protizánětlivý účinek.
• Plody lesa. Stejně jako borůvky, ostružiny, maliny jsou vysoce antioxidační a protizánětlivé.

6 potravin, které podporují zánět

Existují potraviny, kterým bychom se měli při zvláštních příležitostech určitě vyhnout nebo omezit jejich konzumaci, pokud nechceme v těle vytvářet zánět. Některé z těchto ingrediencí jsou:

• Zpracované potraviny. Lidské tělo nemá schopnost trávit a metabolizovat umělé chemikálie, jako jsou barviva a konzervační látky, které najdeme ve zpracovaných „potravinách“ . Tělo není schopné rozpoznat tyto přísady jako jídlo (a ve skutečnosti to nejsou!) A reaguje aktivací imunitního systému.
• Rafinovaná mouka a cukry. Tyto přísady, jako je bílý stolní cukr , kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy , a všechna bílá jídla, jako je chléb a těsto, způsobují nárůst hladiny glukózy v krvi, což zase zvyšuje hladinu inzulínu v krvi konstantní množství tohoto hormonu a vyvolání imunitní reakce, a tedy zánětu . Pokud je spotřeba těchto potravin konstantní, vystavíme tělo chronickému zánětu.
• Mléko a jeho deriváty. Tyto potraviny mohou způsobit zánětlivou reakci, protože jsou považovány za invazivní a lidské tělo není schopné zpracovat tolik kaseinu (mléčná bílkovina) nebo laktózy (mléčný cukr)
• červené maso Konzumací červeného masa tělo produkuje chemickou látku nazvanou Neu5gc a naše tělo proti němu vytváří protizánětlivou reakci .
• Cereálie s lepkem. Pšenice, žito, ječmen, špalda a kamut jsou cereálie s lepkem. Lepek může být zjevně alergenem pro naše tělo a vyvolávat zánětlivou reakci imunitního systému.
• Rostlinné oleje. Jsou velmi bohaté na omega-6 a zneužívání jejich konzumace nevyrovnává poměr mezi nimi a omega-3 , což vede k zánětlivé reakci v těle. Proto je vhodné vařit s co nejmenším množstvím oleje .

Bibliografie

1-americká národní lékařská knihovna. Národní institut zdraví. „Nízký stupeň zánětu a ischemická choroba srdeční: prospektivní studie a aktualizované metaanalýzy“

2 - Americká národní lékařská knihovna. National Institutes of Health „Časný zánět a demence: 25leté sledování studie stárnutí Honolulu-Asia.“

3-British Journal of Anesthesia. "Mechanismy zánětlivé bolesti"

4-UC San Diego News Center. „Jak jíst červené maso může podnítit progresi rakoviny“